鱼刚死的时候，由于颚骨和腮盖紧闭体内的能量代谢仍在进行，体温甚至会增加几度。在这个阶段里，鱼肉就会生成少量的乳酸和磷酸，因此，这个时候，如果仔细品尝的话，会感觉到鱼肉有点酸。虽然说这些酸性物质可以抑制鱼肉的腐败进程。但是，此时的鱼肉由于比较僵硬，是不利于人体消化的。
淡水鱼死了是否还能吃，要看怎么回事。如果出水后自然死亡，无异味是可以吃的。如果是毒死的就不能吃了，避免二次中毒。
如果这种鱼没有因为疾病而死亡,我觉得它完全可以吃了,一切都正常。平均死鱼后6小时,其体内所含的营养素较多。因此,活体鱼类的营养价值不如死鱼。当确定淡水鱼没有病死时,孕妇完全可以服用,而且没有任何问题。鱼头汤具有较高的营养价值。怀孕的妇女最好同时食用鱼和汤,尤其是草鱼,这样可以刺激怀孕的妇女催奶。
鱼死亡后最好立即食用，尽可能减少保存时间。如果保存得当，也可以保存一段时间如立即冷冻可以保存数月。
刚死的肯定没问题，但死的时间太长就不能吃了。
能吃
淡水鱼死了还能吃吗？？拜托各位大神~
刚死的肯定没问题，但死的时间太长就不能吃了。
麻烦采纳，谢谢!
淡水鱼死了是否还能吃，要看怎么回事。如果出水后自然死亡，无异味是可以吃的。如果是毒死的就不能吃了，避免二次中毒。
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钓上来钓鱼,死了几个小时还能吃么? - ******
#沃享# 可以吃的,只要鱼腮还是红色的就可以吃的,我也是经常在外钓鱼,死后几小时实用都没问题,希望能帮到你.
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鲈鱼死了能吃吗 - ******
#沃享# 看死了多久,菜场买回家路上会死,不知道死多久一定不要吃,淡水鱼死后变质快
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死鱼过夜还可以吃吗 死鱼过夜能不能吃 - ******
#沃享# 死鱼泡了一晚上不建议食用.鱼类死亡的原因多种多样,放置一晚上更是容易滋生细菌,食用后不利于身体健康.一般来说,鱼死后非常容易变质,因为鱼体的表面和肠道中,都含有一定数量的细菌,死后鱼体变成了一个细菌繁殖的好场所,...
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淡水鱼自养三天死后3小时能吃吗 - ******
#沃享# 死因明确无害的,比如干死、冻死、烫死、摔死就可以.死因不明别吃.食用鱼可以吃,观赏鱼别吃.保存好的能吃,变质了就别吃.
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一般的鱼死后能吃吗? ******
#沃享# 有的鱼或海鲜产品死后会产生毒素,为了你及家人的健康,鱼类以及海鲜最好买活的,新鲜的.
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家里的锦鲤缺氧死掉了,能吃吗 - ******
#沃享# 最好不要吃.因为家里的锦鲤死亡,不一定是由于缺氧,还有可能是感染疾病,受到寄生虫侵害而死.如果这样,就不要食用.这些病害对人体也会产生一定的危害,有些鱼类的寄生虫在人体内也会繁殖,吃了对健康影响很大.如果是由于缺氧而死,也不要吃了,因为这样死亡的鱼的营养物质已经被大量消耗掉了,味道不好,如果死亡时间较长还会有臭味,对人体有害.
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什么淡水鱼死后不能吃 - ******
#沃享# 咳咳~~任何鱼死后腐败了都不能吃...... 然后就是,不管是死是活,河豚都非常毒!!
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鱼死了还能吃吗,没死多久 - ******
#沃享# 那要看是什么鱼哦,了解怎么死的呢.可食用的鱼没问题呀!只要不是毒死的鱼肯定能吃哟
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打死的鱼儿能吃吗 - ******
#沃享# 能.鱼类,是最古老的脊椎动物.部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力.它们几乎栖居于地球上所有的水生环境,从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋.鱼类是终年生活在水中,用鳃呼吸,用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊...
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买回了的小鲫鱼没杀隔了一夜死了还能吃吗 - ******
#沃享# 鱼最好死后4-5小时后再吃,不易长期储存死鱼再食用.原因如下: 僵直是在动物宰杀后最先发生的变化,在夏季一般为1个半小时,冬季一般3到4小时.由于肌肉酸度增加,肌凝蛋白凝固,肌纤维出现变硬僵直现象,此时的肌肉不适作烹调之用,口感也不好.随着肌肉中的糖原继续分解为乳酸,结缔组织逐渐软化,肌肉也变得柔软多汁,味美鲜香,这个过程称为肉的后熟,此时味道最好.另外,刚宰杀的鱼有很多的寄生虫和细菌,如放入冰箱中储存4到5个小时,会杀死一部分寄生虫和细菌,食用起来会更加卫生.
