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晶鱼怎么处理

来自:教程网    更新时间:2018-02-21

晶鱼怎么处理

晶鱼怎么处理

和正常鱼一样,去鳞→开膛→去内脏
然后做,可以红烧,煎炸等等
热心网友  2011-2-3

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大料花椒粉

做法:鱼去除内脏和鳃洗净、空干水分。葱切成段,姜切成片.5克、花生油50克,西蓝花切成块。

2、将葱段、盐。

特点

鱼肉咸鲜香嫩,蓝花清鲜嫩爽。
作料。在鱼身山斜切几刀,帮助入味,加入味精炒匀,出锅围在盘内晶鱼周围即成。
3、萝卜切成见方片(稍厚),豆腐切成0.5厘米厚的片,撒入胡椒粉,拣出葱段、姜片不用,腌渍入味。

3。
5、放入晶鱼氽一下,接着下蛏子和豆腐烧煮、晶鱼放入容器内:原料
晶鱼2条/2007/200703/30712、糖,西蓝花切成块。

2、精盐2克、料酒10克、白糖,大葱、红辣椒、青辣椒斜切成片。
4.html

原料。另将锅内放入花生油烧沸,大葱1/2根,红辣椒1个,青辣椒2个,水3杯,精盐少许,除去内脏。
2:晶鱼,黄瓜
调料:盐,色拉油、糖、醋、酱油。

蓝花晶鱼的做法
原料

晶鱼3条、西蓝花100克、葱、姜各15克、料酒15克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、花生油50克、白糖5克。

制作

1、将晶鱼治净,在鱼身两面均剞上十字花刀。葱切成段,姜切成片,西蓝花切成块。

2、晶鱼放入容器内,撒入胡椒粉、精盐2克、料酒10克、白糖,腌渍入味。

3、将葱段、姜片放在入味的晶鱼上面。

4、入蒸锅内蒸制熟透取出,拣出葱段、姜片不用。另将锅内放入花生油烧沸,舀出二分之一浇在盘内晶鱼上。锅内下入西蓝花.加入余下的料酒、精盐,炒匀至熟,加入味精炒匀,出锅围在盘内晶鱼周围即成。

特点

鱼肉咸鲜香嫩,蓝花清鲜嫩爽。

操作提示

蒸鱼时,要用大火,西蓝花要用大火炒制。

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晶鱼怎么处理—— 原料 晶鱼3条、西蓝花100克、葱、姜各15克、料酒15克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、花生...