1.烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。
2.鱼切块，厚薄随意。加少许料酒，盐腌制，同时切碎葱姜蒜辣椒备好。
3.大火热油，7,8成油温时下姜蒜煸炒，爆香后转下鱼翻炒，加剩下的料酒、盐。加水盖盖闷水没过鱼一点点的样子。
五谷鱼粉怎么做？~
做法流程
烧开水，用大点的容器把四种干米线泡着，我一般是晚上泡早上吃，所以，开水泡一个小时会把米线捞出来过凉水，然后换成凉水泡到第二天早上，这样粉不会糊汤，有韧劲。
泡好的粉
鱼肉头天晚上切好，用盐和生粉腌制，能更好的入味。
番茄切片，香菜洗好切断，小白菜洗好备用。
锅里放适量油，把切好的番茄倒入炒，炒到番茄熟了倒入准备好的酸菜，加水煮开。
水开后，把头天晚上腌好的鱼片和泡好的米线倒入，煮开后加入小白菜，起锅前根据自己的味口加入适量鸡精，黑胡椒粉调味，最后放切好的香菜，一碗热乎乎香喷喷的五谷鱼粉就可以吃了。
“五谷鱼粉”中的原材料有：大米、小米、玉米、荞麦、高粱、新鲜活鱼。
五谷杂粮米粉柔韧爽滑，五谷鱼粉，柔韧劲道，活鱼现宰，鱼肉鲜香爽口，滑嫩弹牙，高汤鲜香可口，不油不腻，将十几道工序融为一体，软糯适中。
文化背景：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”宋朝著名诗人陆游的一首诗足足诠释了客家文化，现代人饮食不再只以饱腹为目的，在进餐的过程中达到健康养生才是重中之重，五谷鱼粉包含中国三寸五方的道家思想及历史悠久的客家文化，以养生为背景。
历史渊源：比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，不是粮食作物的种类减少了，而是当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。
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五谷鱼粉怎么凉拌好吃 - ******
#滑固# 鱼粉的做法 锅内倒少许油,炒香花生米,完毕后放在砧板上用刀压碎,盛起备用.锅内剩余的油煸炒切丁的酸菜,盛起备用.洗净锅,待锅冷却加白水,间隙把鱼头上的鱼肉切丁,鱼头整个放入有冷水的锅中,再起火,切入姜片放入锅中,盖盖焖煮,过程中一定不要翻动鱼头.30分钟后待鱼汤浓白色,有黄色浮沫,捞起鱼头残渣,往鱼汤里加入泡椒碎、酸菜丁、豆腐丁和鱼肉丁,勿搅拌.这时可以把泡好的米粉过一下热水,再烫一下生菜.沥干水的米粉和生菜盛入大碗内,倒上煮了5分钟的鱼汤,再撒上花生碎和香菜碎,一碗鲜美的鱼粉就大功告成啦!
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渔粉为什么叫渔粉 ******
#滑固# 渔粉是用鱼熬成鱼头汤加米粉做成的,因此叫为渔粉.“五谷鱼粉”中的原材料有:大米、小米、玉米、荞麦、高粱、新鲜活鱼.五谷杂粮米粉柔韧爽滑,五谷鱼粉,柔韧劲道,活鱼现宰,鱼肉鲜香爽口,滑嫩弹牙,高汤鲜香可口,不油不腻,将十几道工序融为一体,软糯适中.文化背景:“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”宋朝著名诗人陆游的一首诗足足诠释了客家文化,现代人饮食不再只以饱腹为目的,在进餐的过程中达到健康养生才是重中之重,五谷鱼粉包含中国三寸五方的道家思想及历史悠久的客家文化,以养生为背景.
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五谷鱼粉8快钱一碗还有利润吗? - ******
#滑固# 五谷鱼粉的成本包括原材料、制作工艺和运营成本等,如果一碗五谷鱼粉的售价为8元,那么其成本可能会低于8元,因此还有可能获得利润.然而,具体的利润情况还需要考虑以下因素:1. 原材料成本:五谷鱼粉的主要原材料是五谷和鲜鱼,如果原材料成本较高,那么利润空间就可能被压缩.2. 制作工艺成本:五谷鱼粉的制作工艺比较复杂,需要经过多道工序,包括磨粉、蒸煮、熬汤等,如果制作工艺成本较高,也会影响利润.3. 运营成本:包括房租、人工、水电等费用,如果运营成本较高,也会对利润造成影响.综上所述,如果一碗五谷鱼粉的售价为8元,其利润情况可能并不理想,但如果能够通过优化原材料采购、制作工艺和运营管理等方式来控制成本,仍有可能获得一定的利润.
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适合夫妻开的小吃店 - ******
#滑固# 适合夫妻开的小吃店,在现实生活中,很多夫妻也会选择自己开一家小吃店来赚钱,这样的小本生意虽然难发大财,但是却也能让生活过的非常滋润,看看适合夫妻开的小吃店. 适合夫妻开的小吃店1 1、熟食店 熟食店比较常见,操作比较简...
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现在的餐饮项目比较流行什么 ******
#滑固# 所谓的众口难调,不同的人喜欢不同的口味,为了制作出迎合现代消费者口味需求的特色美食,俏南湖五谷鱼粉在传统制作工艺的基础之上进行了创新改进.不仅延续了传...
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五谷鱼粉店加盟投资下来大概要多少钱 - ******
#滑固# 加盟费多少也要看怎么做,阪尚釜五谷鱼粉加盟店费包括品牌使用费、品牌管理费、保证金等等,加盟费在2-5万元左右,费用不是固定的,具体多少还是要以实际为准,一般来说这块属于小本投资.五谷鱼粉,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的五谷杂粮制品.
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我家旁边开了一家边家五谷渔粉加盟店,生意特别好,我想问一下怎么加盟? - ******
#滑固# 可以在网上直接搜索边家五谷渔粉,就能出来他们的官网你可以看一下.官网上有详细的加盟信息
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为什么五谷鱼粉开店那么火 - ******
#滑固# 主要是目前行业的趋势所在,随着养生概念的普及,每个行业都要有顺应时代的特征出现,中式快餐行业也不例外.像客家鱻五谷鱼粉正是抓住了老百姓对养生的注重,才能在几年间开1200多家店.由此我们可以看出,任何顺应时代发展的都能得到很大的“认可”.
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五谷鱼粉可以做成快速方便盒吗?求哥哥姐姐们指教,, - ******
#滑固# 蘑菇鱼粉可以做成快速方便盒,你可以按照原来做懒人火锅的方法去做
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一碗五谷鱼粉的成本 - ******
#滑固# 一碗五谷鱼粉的成本基本保持在**35%**左右.具体的成本构成如下:1. 干鱼粉.2. 黄骨鱼.3. 葱姜蒜.4. 西红柿.5. 调料等.这些成本加起来约为 **4.2元**.以上信息仅供参考,可能因为所选用的食材品质不同,也会有所不同.
