鱼粉是做什么用的?

鱼粉

鱼粉是以全鱼或鱼下脚料(鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等)为原料,经蒸煮、压榨、干燥、粉碎后制成的饲料。目前,全世界鱼粉产量约700万吨,产量最多的国家依次是智利、秘鲁、日本、美国等,同时,挪威、丹麦、南非、冰岛及泰国也是主要的鱼粉生产国。其中以智利、秘鲁产量最高。我国鱼粉工业起步晚,且多集中于浙江、广东、山东、福建等沿海省区。我国鱼粉使用量较高,进口鱼粉来自秘鲁。

一、营养特性:

鱼粉的营养价值因鱼种、加工方法和贮存条件不同而有较大差异。我国广泛使用的鱼粉是指以整鱼为原料制成的不残杂异物的纯鱼粉。

1、粗蛋白质

鱼粉的粗蛋白质含量高,从40%到70%不等。蛋白质品质好,生物学价值高;富含各种必需氨基酸,其中赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、胱氨酸含量很高;精氨酸含量相对较低;进口鱼粉赖氨酸含量可高达5%以上,国产鱼粉约3%-3.5%,氨基酸比例平衡。
2、热能

鱼粉不含纤维素和木质素,其可利用能量水平的高低取决于粗脂肪和粗灰分含量。鱼粉含粗脂肪5%-12%,一般在8%左右,不宜高于12%。粗脂肪含量过高,虽能值高,但容易氧化酸败而降低营养价值。粗灰分含量高也会降低能值。鱼粉一般含钙5%-7%,磷2.5%-3.5%,磷主要以磷酸钙的形式存在,利用率高。在粗脂肪含量合格的情况下,进口鱼粉的代谢能可达11.72-12.55MJ/㎏。国产鱼粉在不残杂,蛋白质含量在50%-55%时,代谢能为10.25MJ/㎏或者更高。

3、维生素和矿物质

鱼粉富含B族维生素,尤以维生素B12,维生素B2为多。鱼粉还含维生素A、D、E等脂溶性维生素。鱼粉中钙、磷含量很高,且比例适宜,所有磷都是可利用磷。微量元素中,铁含量高,可达1500-2000 mg /㎏,其次是锌、硒、锌含量达100 mg /㎏以上,硒含量为3-5 mg /㎏,并含有适量的砷。海产鱼的碘含量较高。

4、未知生长因子

鱼粉中含有可刺激动物生长发育的促生长因子,估计有4种或6种。

二、使用鱼粉时应注意的问题

1、掺杂掺假问题

由于鱼粉价格较贵,所以目前市场鱼粉掺假现象比较严重,残杂物种类及其繁多,有血粉、羽毛粉、皮革粉、尿素、硫酸铵、菜籽饼、棉籽饼、钙粉等,大多是廉价且消化利用率低的饲料。故在选购时应通过感官、显微镜检及分析化验等方法进行辨别。

2、盐分含量

鱼粉中盐含量不能过高,允许值各不相同,日本对出口鱼粉定为3%以下,美国规定为3%以上,7%以下。我国生产的鱼粉食盐过高,有的甚至达30%,这类鱼粉不能用做饲料。日粮中食盐过高,会导致食盐中毒,鸡最敏感。

3、 发霉变质及氧化酸败问题

鱼粉是高营养饲料,贮存过程中,在高温高湿条件下,及容易发霉变质、腐败,甚至出现自燃现象,使配合饲料的质量下降而影响动物的生长发育;脂肪含量过高的鱼粉,贮存不当所含的不饱和脂肪酸极容易氧化生成醛、酸、酮等物质,变质发臭,适口性和品质显著降低。故鱼粉贮存时应隔绝空气,并贮存于干燥避光处。如添加抗氧化剂则效果更佳。

4、 添加量

幼龄畜禽日粮中鱼粉添加量应小于10%,成年畜禽小于5%,育肥猪后期日粮可不添加,以降低成本。

用料: 鲢鱼、豆膏、茶油、五爪朝天红椒、姜、蒜 做法: 常用作法是:河鲢鱼杀了熬成鱼汤,加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料,再用干切粉做成鱼粉。

“海菜粉”是做什么用的?~

从海菜植物中提取的一种物质,能够溶入水,即成为具有粘连作用的胶水,是一种纯天然的植物胶质。
海菜粉是一种建筑胶水专用,可以加入以下产品
1、 粘贴各种瓷砖的水泥砂浆添加剂。

2、 粉刷、打底的水泥砂浆添加剂。
3、 水泥砼体墙及天棚的界面剂添加剂。
海菜粉的使用方法:
1、1KG的海菜粉与适量的水混合成胶液。
2、每50K泥加海菜粉胶液约为18~20KG。
3、粘贴瓷砖,将加海菜粉胶液的水泥砂浆均匀抹在墙上,每次涂抹的面积约为1平方米左右。
注意事项
1、拌成胶液4小时以后使用效果最佳。泡制胶液的水比例太高或太低,都会影响后续水泥浆的施工性质。
2、水泥浆拌合后应静置5~10分钟,因为水和水泥反应有假凝现象,会形成假固结,这时请再拌合一次,可不需要加胶液。
3、墙面干燥或高温多风之气候下施工,桶内与抹在墙上之水泥浆易成
参考资料
海菜粉是什么.海菜粉是什么[引用时间2018-1-9]

鱼粉(fish meal)用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等,其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高,鱼粉工业起步晚,且多为小规模生产,产量低,主要生产地在山东省、浙江省,其次为河北、天津、福建、广西等省市。20世纪末期,我国每年大约进口70万t鱼粉,约80%来自秘鲁,从智利进口量不足10%,此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮,但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料,在许多饲料中尚无法以其他饲料取代。
  鱼粉的营养特点:鱼粉的营养价值取决于制作鱼粉的原料和加工工艺。其营养成分的共同特点是:
  生物学价值高:优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上,有的高达70%;国产优质鱼粉蛋白质达55%以上。各种氨基酸含量高且平衡,所以其生物学价值也高,是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。
  能量较高:鱼粉含有较高的脂肪,进口鱼粉含脂肪约占10%;国产鱼粉标准为10%-14%,但有的高达15%-20%。因此,鱼粉中的代谢能对鸡来说,通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化,往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏,同时脂肪氧化升温,是造成鱼粉自燃的原因之一。
  含钙磷高:鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%,钙磷比为1.4-2:1,鱼粉质量越好,含磷量越高,磷的利用率为100%。但在贮存过程中,由于化学分解,磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低,不需明火即可自然,这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。
  微量元素含量高:鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素,尤其是锌和硒含量最高。据分析,每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克,金枪鱼粉高达213毫克,淡水鱼粉则为60毫克;每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克,金枪鱼粉高达4-6毫克。
  B族维生素丰富:尤其富含胆碱和维生素B2。据分析,每千克秘鲁鱼粉含维生素B27.1毫克,泛酸9.5毫克,维生素H390微克,叶酸0.22毫克,胆碱3978毫克,烟酸68.8毫克,维生素B12110微克。
  含有未知促生长因子:其准确成分还没有提纯,故未定名,但其促生长作用是公认的,也是肯定的。
  消化率高:鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%和78%-91%。
  食盐含量高:进口鱼粉含盐量在1.5%-2.5%左右,国产鱼粉国家规定标准是:一二级鱼粉4%,三级鱼粉5%,但实际不掺假的鱼粉都超标,有的高达15%-20%;而近年来掺杂使假的鱼粉多数含盐量偏低,个别假鱼粉还不到1%。由于鱼粉含盐量高,易吸潮,有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖,引起温度上升,常结块发霉甚至自然,这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。
  综合以上所述,鱼粉既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料,也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。

#13837442156# 食用鱼粉去腥 - ******
#卓霍# 鱼粉的制作方法低质小杂鱼、虾,变质鱼虾及鱼头、尾、骨、鳃、内脏等,都可制成鱼粉.制作方法1.洗涤:将原料用淡水充分洗净,除去泥污杂质,然后捞起沥干.2.蒸煮:将洗净的原料装入布袋中,置蒸桶内在锅上蒸20~30分钟;也可...

#13837442156# 鱼粉作为优质饲料蛋白质来源的原因是什么 ******
#卓霍# 鱼粉是由鱼制作而成的,鱼粉是动物性蛋白、低脂肪还富含矿物质,用来做饲料肯定要比植物性蛋白要好了无数倍的.

#13837442156# 一位开鱼粉厂的毛里塔尼亚朋友想出口鱼粉到中国,托我找买家,但是我想请问鱼粉进口来有什么用途? ******
#卓霍# 鱼粉是动物饲料的添加剂,可以提高饲料的营养成分,帮助动物快速生长,主要含蛋白质. 主要用于生猪的饲料添加剂. 目前鱼粉进口代理商 ,几乎被垄断,散户很难经营.

#13837442156# 什么鱼适合做鱼粉 谢谢啦 - ******
#卓霍# 鳀鱼 [学名]鳀 鱼 [科属]鳀 科 [地方名]海蜒、离水烂、老雁 食、烂船丁、海河、巴鱼食、乾鱼、抽条、黑背鰛 [形态特征]身体细长,稍侧扁,一般体长8-25厘米,体重30-120克.口大、下位,吻钝圆,下颌短于上颌,两颌及舌上均有牙.眼大、具...

#13837442156# 鱼粉的起源 - ******
#卓霍# 从很早开始,捕鱼地区的人们就开始食用鱼粉.据记载,用鱼粉做食物在公元前的远东地区和罗马帝国就已经很流行.从1 876年起,挪威人在制作面包干时就加入了鱼粉.在第二次世界大战期间,德国生产出了高质量的食用鱼粉,在烤面包时用它来替代蛋类.

#13837442156# 一斤鲜鱼与一斤鱼粉相差有多大?是拿来用在养殖中,它们那种好? - ******
#卓霍# 咨询内容: 专家你们好: 解答内容: 鱼粉是畜禽的优质饲料, 一般选用价值低的小鱼、小虾,或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、鳃、内脏等,均可作为加工鱼粉的原料.成本低,易制作. 你如果有足够的财力、充裕的时间、富足的人力等条件,再加上不用计算养殖成本的话,当然可以“用活着的淡水鱼来代替鱼粉,就是把鲜鱼直接粉碎加入饲料内就喂,可以代替鱼粉”,而且比鱼粉营养价值更高,如果能成为现实,那你养的可是“贵族鸡”呀.

#13837442156# 鱼粉的营养价值主要体现在哪些方面?鱼粉的营养价值主要体现在哪些方 ******
#卓霍# 鱼粉的粗蛋白质含量高,而且品质好,消化率高,粗脂肪含 量高,尤其是海水鱼粉中的脂肪含有大量高度不饱和脂肪酸,具 有特殊营养生理作用.鱼粉灰分含量高,B族维生素含量丰富, 还含有促生长的未知因子.鱼粉质量变化很大,常出现掺假、盐 分含量过高、变质、组织胺等毒素以及维生素B,分解酶.肉鸡 和肉用仔鸡使用3%-5%,蛋鸡3%.断奶仔猪一般使用3%-5% 的优质鱼粉.生长肥育猪一般在3%以下.犊牛乳料中用量在5% 以下.

#13837442156# 鱼粉的营养价值是什么? ******
#卓霍# 鱼粉的营养价值因鱼种、加工方法和贮存条件不同而有较 大差异.鱼粉含水量平均10%,蛋白质含量40%〜70%不等, 进口鱼粉一般在60%以上,国产鱼粉50%左右.鱼粉不仅蛋白 质含量高,其氨基酸也很高,而且比例平衡.进口鱼粉赖氨酸含 量可达5%以上,国产鱼粉约3% ~ 3. 5%.鱼粉粗脂肪含量为 5% ~ 12%,平均8%左右.海鱼的脂肪含有高度不饱和脂肪 酸,具有特殊的营养生理作用.

#13837442156# 鱼粉饲料有什么好处? ******
#卓霍# 鱼粉蛋白质含量高,一般为55%〜70%,是一种公认的 优质蛋白质饲料.蛋白质中各种必需氨基酸齐全,且含有较高的蛋氨 酸和赖氨酸,B族维生素含量丰富,无机盐中钙、磷、铁含量丰富.

#13837442156# 鱼粉的营养成分含量是多少? ******
#卓霍# 鱼粉是以鱼或者鱼产品加工的下脚料制成.鱼粉加工的原料 不同,其产品质量也有差异.目前,我国市场出售的鱼粉分为进 口和国产鱼粉两类. (1)进口鱼粉主要有北洋鱼粉...

  • 鱼粉饲料制作 鱼粉好处是什么
  • 答:1、鱼粉用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。2、鱼粉不仅蛋白质品质好,而且氨基酸的组成与比例比较平衡。钙和磷不仅富足,而且比例也较适当,磷基本上都是有效磷,并含有植物性蛋白饲料中...

  • 猪吃鱼粉好处
  • 答:鱼粉蛋白质含量高,氨基酸含量丰富,鱼粉是一种以一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后形成的高蛋白质饲料原料,鱼粉营养丰富,生物学价值高,被广泛应用于动物生产中,尤其是猪的饲养。因为猪、鸡和牛等动物饲料...

  • 猪饲料中添加自制的生鱼粉(就是自己家里的鱼晒干后破碎的)有什么好处...
  • 答:猪是杂食性动物,鱼也是可以吃的。自制的生鱼粉虽然是普通的死鱼晒干后所得,但是也比买的饲料鱼要强很多。增加生鱼粉,可以给猪提供更多的蛋白质和钙质,让猪生长的更快,出栏的猪肉质更细腻。然而,增加生鱼粉不得不考虑...

  • 饲料鱼粉是由什么做的
  • 答:鱼粉是把鱼可供人食用的部分除去后、或者缺乏市场价值的全鱼,经加工而成的商业产品。鱼粉呈棕色粉末状或饼状,具体而言是把上述的原料挤压去除油份而成。鱼粉的用途在于其含丰富蛋白质,可以作动物饲料。

  • 为什么用鱼粉做虾饲料的蛋白添加剂?
  • 答:鱼粉有未知营养因子,价格合理,供货源稳定,三大鱼场提供的进口鱼粉是足够我国消耗的。除了氨基酸有点不平衡外,作为蛋白原料是很优秀的,易吸收。而昆虫蛋白也是很优秀的蛋白,但是饲养昆虫不成批,饲料所需的量是惊人的大,...

  • 饲料鱼粉是什么东西做的
  • 答:据世界粮农组织(2013年)统计称,中国鱼粉年产量约120万吨,约占国内鱼粉消费总量的一半。更多关于饲料鱼粉是什么东西做的,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/306c361616095140.html?zd查看更多内容 ...

  • 鱼粉喂鸡的效果和作用
  • 答:鱼粉含有各种必霱氩基酸,特别是蛋氨酸和赖氨酸含量十分丰富。蛋白质的生物学价值很高,而且含维生素玫、氏2以及矿物质钙、磷袖、铁、镅等也很多。因此鱼粉喂雏鸡或产蛋鸡均可以提高佳节产水平 ...

  • 鱼粉有什么营养?使用鱼粉的时候,应该注意什么?
  • 答:鱼粉的钙、磷的含量较好。所有的磷都是可以利用的磷。而无机磷的价格是很昂贵的,一千克无机磷的价格比一千克蛋白质贵得多。发霉变质及氧化酸败问题 ,鱼粉是高营养饲料,贮存过程中,在高温高湿条件下,及容易发霉变质、...

  • 狗狗吃鱼粉有什么好处
  • 答:狗狗吃鱼粉有什么好处鱼粉是由鱼肉经过加工处理后制成的粉状食品。它是狗狗饮食中的一种重要营养成分,经常添加在狗粮中。那么,狗狗吃鱼粉有什么好处呢?接下来将从几个方面为大家详细阐述。1、丰富多样的营养成分鱼粉中含有...

  • 五谷渔粉怎么样?
  • 答:五谷鱼粉味道很好,汤浓味鲜,鱼肉鲜甜爽滑,五谷粉弹性十足让人欲罢不能。而且价钱便宜,老少咸宜,很建议去尝试一次,相信我,你会爱上他。鱼粉是湖南衡阳地方名小吃,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉,是衡阳...

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