主要原料:
1.甜味剂
可口可乐挑选可靠的供货商为他们提供生产系列饮料所需要的甜味剂,不同甜味剂在饮料生产中的作用各不相同,不同地域味剂的品种也不同,包括甘蔗(食糖),高果糖淀粉糖浆,和低热量的甜味剂等,如在美洲经常用于健怡饮料的阿斯巴甜,及常用于欧洲国家低糖产品爱食舒芳(甲基醋磺胺钾,acesulfame-K).
2.配方
这是在特殊的浓缩液厂进行生产,其运输,保存和使用都是处于严密控制,以确保其完整性和保密性,每个单位的浓缩液均有特殊辨别,以便于在生产,储存或适用的任何阶段都可以对每一部分的"历史",进行研究.
3.二氧化碳
在运到工厂的时候,二氧化碳或称为CO2,为了便于运输和储藏而装在罐子里.二氧化碳是什么呢 从肯本上讲,它是一种无色,无味的气体,在我们的饮料里起到"兴奋"的作用,但同时它也是我们呼吸的副产品,植物和树木利用它来制造氧气.
4.水
由于水在我们生活的所有饮料中是不可或缺的组成部分,其实量是至关重要的.由于世界各地功用的不同,每个工厂在使用前,都要对水质进行进一步的处理,这意味着在把水加入到可口
可乐的饮料中去之前,要进行严格的过滤和消毒,然后可口可乐装瓶厂还会继续对水进行抽检,以确保达到可口可乐公司的标准.
水处理车间(水处理系统)
地下328米处的地下水,经如下加工后使用:
沙滤—水中颗粒杂质
碳滤—活性炭吸附
精滤—除菌,微生物
最后才得到纯净水
效率:30～40m3/h
5.材料
送到工厂的不仅仅是饮料成分,还有诸如瓶子,易拉罐,标签和包装等其它材料.美国本土之外的许多工厂出于经济考虑,都使用可多次利用的瓶子,而可口可乐公司在美国不这样做,在将瓶子和易拉罐送到工厂的时候,都要对他们进行仔细的检查,以确保达到他们的严格标准.在通过检验后,将被送去进行洁净和清洗.
洁净与冲洗
为了确保质量,每个瓶子在装瓶前都要经过严格的洁净,消毒,和冲洗过程,.这听起来很简单,单个装瓶厂的实际操作是非常严谨的.美国本土之外的许多装瓶厂都使用了可多次灌瓶的玻璃瓶或塑料瓶. 为了确保瓶子的洁净程度符合他们的规定票准,首先要用清洗喷头进行冲洗,除去污垢.然后将瓶子侵泡在高温深度清洁的清洁剂中,进一步去除残留物购并进行消毒.之后,经瓶子运送到"高压冲洗"处,做更为彻底的高压喷射冲洗.最后,瓶子通过目检和/或电子检验后,还要再用凉水喷射冲洗.由于在美国主要使用一次性玻璃瓶,很少使用可多次使用的装瓶,因此清洗过程较快.清洗100,000个瓶子需费时112.2Hours
混合搅拌
1.水糖
混合就是简单地将净化水与糖浆进行调和,制成一种简单的糖浆,有些国家是按一次性的配料量来确定正确的很合比例,而北美和欧洲的许多国家则是采用连续混合系统.
2.秘方
可口可乐的秘方还是个秘密!没错,对近200各个国家每天饮用我们醒神饮料的无数的消费者来说,秘方仍是个谜.即使可口可乐公司不能告知我们这个秘密,但我们大可放心,可口可乐会使"生活充满快乐".
3.水和糖浆
在糖浆接近其最后状态时,可口可乐生产线将其和净化水搅拌,制成非碳酸饮料.但是,水和糖浆还是要按住奥一定的比例进行搅拌的,这要用饮料配比仪器来进行,他可以准确地测量每次的准确比例,然后将搅拌物送到碳酸化合器里.
4.二氧化碳
加入CO2或二氧化碳气体,是给饮料醇加碳酸气的最后一步.二氧化碳不仅使我们的饮料增添沸腾的气体,还给大家带来了所期望的独特和熟悉的味道.
混比机(6000L/h)
糖浆(无味糖或子糖),co,水(按一定的比例)
之后经历:
密封 输送管 灌注入机(300罐/分)
封罐机 压盖后(翻转,打日期)
包装间(500瓶/台)
装瓶
当所有的原料混合搅拌,且瓶子清洗干净和消毒后,工人们就可以开始装瓶了.装瓶过程非常复杂,每一步都需要准确无误.首先,将瓶子精确无误地传送到灌装机前,以保证灌装过程能同步完成.将瓶子传送到灌装机前,由灵活的平夹将玻璃瓶紧紧夹稳,或由定位装置(centering device)将玻璃瓶准确的定位在灌装处.在灌装前,瓶子的内部需要先加压,这可以使饮料注入时可以顺利流入瓶中,尽量避免和减少泡沫的生产.
压盖
饮料装瓶后需要压盖.不同的瓶子我们需要不同的盖子—玻璃瓶一般使用皇冠盖(crown),而塑料瓶主要使用的是塑料螺旋盖.每种盖型都要经过不同的检测点,以保证盖子没有划痕,并准确的压放在瓶口上.
(图示为压盖机)
(罐装压盖机)
产品质量和新鲜度至关重要,可口可乐生产线在压盖过程中使用了"无盖(no-closure)"检测仪,在装盖后使用"通止规"(go-no-go-guage)"扭矩测试仪"(torgue meter)."无盖"检测仪用来加测螺旋盖和皇冠盖盖到了瓶口上.如果检测仪没有发现瓶盖,检测程序就会止.通止规负责检测压盖的折边,而扭矩检测仪负责保证螺旋盖的完好和旋紧.如果压盖不到位,饮料的二氧化碳就会漏失,造成含气不足,或出现其它不利情况,而产品就必须捡出报废.
贴标签
完成瓶装和压盖过程后,即可开始贴标签.标签经由辊轴传,再被剪切粘贴到瓶子上.若是为特殊纪念意义的瓶子所定制的标签,如足球比赛,要先到装品产许可,才能使用.有时,有特殊纪念意义的瓶子只能适用于特定的地点,如,为全国性足球锦标赛而特制的瓶子,只适合用于当地的锦标赛球队.
打码
现在瓶子可以进行打码.可口可乐生产的每瓶饮料都需要打码,以便记录饮料的生产信息,如:产品的装瓶或压盖日期有些号码是以日期截的形式出现,而有些则更复杂,这些编码采用字母和数字元的组合,表明了饮料生产的日,月,班次和工厂.如果你在包装上找不到打码,可能是因为有些装瓶厂采用了隐型墨水,只能通过特殊的仪器才能看到.给产品打码能确保消费者能买到我们最优质的产品.
(打码)检验
可口可乐产品的之间过程非常严谨, 需多次进行.对于可多次使用的玻璃瓶,从其一进厂就需要进行检验.再清洗后和装瓶后还进行多次检验.检验员要注意瓶子的外观有无破损,验明灌装量相等.尽管机器不能完全代替人工检验,可口可乐生产线同时也采用检验仪器进行质检.检验空瓶时,检验仪会发出一束强光,通过瓶底照射到对面的光集束器上.如果光波产生变化说明瓶子已不能再使用.装瓶后,有些工厂使用精密仪器来检测瓶中的饮料容量是否准确.每个装瓶厂还需在实验室里抽检瓶装产品的样品,以保证质量达标.
电子检瓶机(瓶装)
首先经NaOH冲洗瓶的内外三次,洗瓶液冲洗,高温消毒
然后瓶口检测机,专门检测瓶口是否有缺口
之后是瓶注入机/压盖机的工序(工作效率是300瓶/分)
包装
饮料一旦装瓶并通过质检,就要开始包装以方便运输到各地.一般来说,包装的整个过程涉及到从最初的瓶装和拉罐设计,到标签的设计,再到纸箱和集装箱,甚至于塑料绳等各方面.由于
消费者的需求和口味千差万别,包装也会根据饮料运送的地点而不尽相同.
储存运输
为了保证能够得到最新鲜和幼稚的饮料,每个仓库每天都要有效地存放成千上万箱的饮料.尽管产品打码能准确记录产品的生产过程,但饮料的出库入库的"先进先出"原则更为重要.我们在仓库将饮料装上可口可乐独具特色的装货车,这些送货卡车将迅速将新鲜有着的饮料运送到消费和最近的超市,商场,现调机售卖点和自动贩卖机.
网上盛传的方法：
第一步：将微量的香菜籽油和桔花油、0.94克桔油、1.79克柠檬油、0.14克豆蔻油、0.41克桂皮油、9.42克酒精与5.5克水混合。24小时以后混合液将分开，取出上层透明的黄色液体——“七味”秘密香液。
第二步：将4.88克糖溶化在最少量的沸水里面，冷却后放入73克焦糖、6.3克咖啡因、22.4克五价磷酸及少量科拉（Kola）果仁粉，搅拌成粘稠的糖浆。
第三步：把61克酸橙汁、38.7克甘油和3.07克香草精加入糖浆中，再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后搅匀。
最后一步：兑上5.5倍的充气凉水（纯的碳酸水），于是就得到了50品脱的可乐了。
文见：
不是绝对的专家很难区分可口可乐和百事可乐，谁要是不相信，可以让别人分别倒五杯摆在一起，然后去品尝，判断的准确率保证达不到60%。如果还是不相信的话，你可以按照下面的配方再去自己调制五杯，然后再和可口可乐和百事可乐各五杯，把这一共十五杯饮料混乱顺序摆在一起，再去品尝，这时候的准确率连30%都达不到。
第一步：将微量的香菜籽油和桔花油、0.94克桔油、1.79克柠檬油、0.14克豆蔻油、0.41克桂皮油、9.42克酒精与5.5克水混合。24小时以后混合液将分开，取出上层透明的黄色液体——“七味”秘密香液。
第二步：将4.88克糖溶化在最少量的沸水里面，冷却后放入73克焦糖、6.3克咖啡因、22.4克五价磷酸及少量科拉（Kola）果仁粉，搅拌成粘稠的糖浆。
第三步：把61克酸橙汁、38.7克甘油和3.07克香草精加入糖浆中，再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后搅匀。
最后一步：兑上5.5倍的充气凉水（纯的碳酸水），于是就得到了50品脱的可乐了。
“神秘物质”
“可口可乐”的众多竞争对手曾高薪聘请高级化验师对其公开配方“7X100”进行过破译，但从来没有成功过。科研人员通过化验得知，可口可乐的最基本配料是水，再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。有些公司也曾按此如法炮制，但配制出来的饮料的口味却大相径庭。人们由此才醒悟过来，可口可乐中存在着占总量不到1％的“神秘物质”，才使得可口可乐维系了一个多世纪的荣光。
日前，欧洲食品科学研究院院长、食品化学研究专家玻尔莫和他的搭档、生物学家瓦尔姆特女士在一本名为《大众饮食误区辞典》的书中说，他们经过长期的研究，解开了可口可乐配方的秘密。
他们透露，可口可乐中99.5％的成份是含有二氧化碳的糖水，其中占极小比例的物质是一种香料混合剂，正是它奠定了可口可乐的独特口味。这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。不过，他们指出，在不同国家和地区内所生产的可口可乐的配方不完全相同，以适应各地顾客的口味。
可能是出于商业秘密的考虑，玻尔莫和瓦尔姆特并未公布如何生产这些组成成分和如何将它们调制成可口可乐。但可口可乐公司对配方被解密一事予以否认。
两难境地：创新与守陈
让我们暂且搁置配方是否被解密的问题，可以预见的是，一旦可口可乐配方被揭密（这仅是个假设），可口可乐公司将面临着两难的境地：创立一个新配方，还是维持传统配方？永远的配方能维持永远的可口可乐吗？
在配方创新方面，可口可乐公司曾有过教训。80年代中期，可口可乐公司决定进行口味试验。结果显示，多数人喜欢较甜的口味，与百事可乐公司生产的饮料比较接近。1985年，可口可乐公司废除了老配方，并在大肆宣传的情况下推出一种新配方。但可口可乐公司最忠实的顾客对此却并不认同。
事隔仅仅三个月，可口可乐公司在消费者的愤怒反应中屈服，重新用上老配方，新配方则被放弃。美国《纽约时报》曾称可口可乐修改配方是美国商界一百年来最重大的失误之一。这一修改配方的事件对可口可乐公司来说，应该是记忆犹新，历历在目。但创新永远是一个公司发展的动力，如果永远守着传统配方，不进行创新，一旦配方被解密后，随之而来的可能是对该公司在饮料界霸主地位的多方位的冲击波。
《功夫熊猫》中的台词：
the secret is NO secret.
秘诀就是没有秘方（只有自信）
我觉着可口可乐可能就是这样！
至于为何有如此多的相似产品竞争者
我认为是因为可乐如今已成为一个全球畅销的好产品，口味受到世界许多人的认可；而且据了解，一瓶可乐的成本远低于一瓶果汁，这么好的赚钱方法，精明的商家，谁想放过？
一句话：利润大呗！
谢谢你耐心看完
可口可乐以及白事的配方可是高度商业机密的，要是都知道了 那就没人喝了``自己做算了``人家给 百事2亿买它的配方```人家都没同意`~~~`
可口可乐以及百事的配方可是高度商业机密。
全世界没几个人知道。
要是那么多人知道，非常可乐也不会那么难喝了。
可乐糖浆+苏打水=可乐
呵呵 至于糖浆的具体配置方法。。。不是随随便便就能知道的 版权所有哦
可口可乐是怎么生产出来的?~
对于现代的人来说，可乐已经成为了日常生活中的一种调剂品，那么你知道可乐是怎么做出来的呢?都说可口可乐的配方是保密的，它又是如何进行生产的呢?
可口可乐是一种十分美味的饮料，风味独特又十分解渴，受到了全世界的欢迎。不过Coca-Cola的发展也很是曲折，像这种深红色的液体刚开始肯定很多人难以接受。那么如此优秀与众不同的饮料，可口可乐究竟是如何被发明创造的？
19世纪80年代，美国后厨药师约翰彭伯顿喜欢制造混合饮品。当时政府发出禁酒令，所以激起了他研究无酒精饮品的兴趣。他要研制出一种既能补充营养又十分口感不错的饮料，刚开始他是用水、糖浆、冰块来制作的。一次偶然的机会助手不小心加入苏打水，他迸发出灵感，发现这样的饮品制作出来味道很是不错。
约翰彭伯顿经过一次次的实验后，加入了古柯碱，最后得到了他最满意的可口可乐。但是当他想把该饮品推广到市场时，又受到了阻力。
因为黑色的液体一般还是很难令人接受，不过“古柯柯拉”具有解乏、解渴、止痛作用，口感很好，在药店受到很多人的喜爱，慢慢出现在人们日常生活中。
该饮品不仅仅有镇静、凝神，补充体力的作用，而且口感十分美味。在那次实验之后，世界上最成功的软性饮料就此诞生。他们申请了“可口可乐糖浆及浓缩液”知识产权，并在药房大力推出。之后对可口可乐的外包装进行了设计，甚至加大了广告推销力度。1927年可口可乐首次进入中国，并取得了不错的销售成果。
#19353099268#
可乐是怎么做的 - ******
#简青# 可口可乐的配方除了公司里的两个行政人员知道配方之外,其他人都不知道.而且这两个行政人员若要出国,都不被允许坐一架飞机.那些配方都被保存在一个地下仓库里,有非常好的严密性.而且可口可乐是世界唯一的一项没有专利权的发明——因为申请专利就要将制作这件东西的原料和步骤都公布出来.据说,是从两种热带植物的果实和叶子中提取出的汁液做成的.可口可乐98%是水,只有2%才是可乐的这种神秘配方.
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可乐的制作方法 - ******
#简青# 糖标准confectioners-a7500磅、水足够的数量最多1200加仑、焦糖(烧焦的糖色)12加伦、酸橙汁12加伦、磷酸s.g.1.750 58磅、白酒1/2加伦、油柠檬6液体盎司、油橘子5液体盎司、肉桂油4液体盎司、油肉豆寇2液体盎司、油香菜2液体盎司...
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你知道可口可乐超级工厂是怎样生产可口可乐的吗? - ******
#简青# 以可乐瓶为例,先是将塑料加热融化注射到瓶胚模具,冷却定型成为半成品(类似试管形状的瓶胚,也称为管胚),然后再将瓶胚送入吹气模,经过拉伸吹瓶让管胚的塑料均匀分布,并且紧贴吹气模,高压吹气完成之后通入冷却气,完全冷却定型的时候吹气模打开,得到塑料模成品.
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可乐是怎样制成的 - ******
#简青# 可乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的.他期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料.彭伯顿调制的“可卡可拉”,起初是不含气体的,饮用时兑上凉水,只是由于一次偶然的意外,才变成了碳酸饮料.1886年5月...
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可乐是怎么出来的 ******
#简青# 可口可乐是一种世界闻名的饮料,起源于1886年美国佐治亚州亚特兰大城一家药品店的后厨房.店里的药剂师约翰·彭伯敦,由于喜欢调制混合饮用补品,一直在试做一种不含酒精的可口饮料,并且终于配制成功. 他去世前的4年把发明权出售...
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可乐是怎样做成的? ******
#简青# 乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的.他期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料.彭伯顿调制的“可卡可拉”,起初是不含气体的,饮用时兑上凉水,只是由于一次偶然的意外,才变成了碳酸饮料.1886年5月8...
#19353099268#
可口可乐怎么做的 ******
#简青#碳酸水(水,二氧化碳)、白砂糖、焦糖色、磷酸、香料(包含咖啡因).可口可乐曾经是一位医生发明的,也可以说是他制造了可乐.一次,他给一位病人看病,开了一瓶药水,让病人回家后服用,结果,当他晚上准备休息时,忽然那个人又...
#19353099268#
可口可乐最初是怎样发明的?做什么用的? ******
#简青# 可口可乐是由美国乔治亚州亚特兰大药剂师约翰·彭伯顿发明的.在一次幸运的意外中,有人把糖浆与碳酸水混合起来,就这样,闻名世界的可口可乐问世了.为彭伯顿所...
#19353099268#
可乐是怎么做出来的? ******
#简青# 将水兑加可乐糖浆,将二氧化碳溶入水中,水和二氧化碳会产生化学反应形成碳酸,这就是碳酸饮料了!!
#19353099268#
可口可乐是怎么发明出来的? ******
#简青# 1886年5月8日美国佐治亚州的潘伯顿 想发明一种饮料,一种让很多需要补充营养 的... K改C,然后在两个词中间加一横,于是Coca - Cola便诞生了,第一份可口可乐售价...
