吃到的一道菜,蘸酱吃的,吃起来脆脆的。问服务员,说是野菜。有谁知道这是什么菜

水晶冰菜----又名冰菜、冰草、冰柱子,番杏科,“冰叶日中花”(Mesembryanthemum crystallinum)。在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名水晶冰菜(iceplant)。 冰叶日中花是一类盐碱植物,可在海岸处生长,泡状细胞的液体中含有盐分,因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃,现在也传入国内了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味,并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一,是高营养价值的蔬菜。
外形和茼蒿有几分相似,却浑身附满了“冰珠子”,用手摸上去硬硬的,凉凉的,所以又叫“冰草”。

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#15312911270# 时蔬蘸酱的做法,时蔬蘸酱怎么做好吃,时蔬蘸酱的家常 - ******
#常饱# 前言爽口的新鲜蔬菜一定是春节家宴上必不可少的一道菜,养眼、开胃. 将蔬菜蘸酱和土豆泥稍加改良,以调过味的“葱伴侣豆瓣酱”将这二者巧妙的结合在一起,清口解油腻,还很惊艳哦~

#15312911270# 凉拌脆蟮是怎样做的?在饭店吃过一个菜叫“凉拌脆蟮”,那个蟮片吃起来脆脆的,非常好吃,在家想学着做. - ******
#常饱# 凉拌脆蟮是考究火候的一道菜,在自家做有一定难度,鳝鱼宰杀改刀清洗后,入沸水汆烫,注意,此工序不能生,又不能过火,具体时间要看你切鳝鱼片的大小薄厚、你家火力的猛弱程度、锅的材质薄厚来决定,这里不可能给你一个具体的时间,要自己掌握,如果不熟悉你家的灶具,高手厨师在你家做也不一定一次成功,需要自己多揣摩,汆烫好后马上捞起“过冷河”激一下,就是放入带冰块的水中,这样出来的鳝片才是脆的,接下来按喜欢的口味调味凉拌,开吃! 记得开酒.

#15312911270# 糖醋排骨该怎么做? - ******
#常饱# 菜名】 糖醋排骨 【所属菜系】 沪菜 【特点】 沪菜 【原料】 猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克. 【制作过程】 ①将排骨洗净,用料酒、盐腌一下.②锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈...

#15312911270# 糖醋排骨要怎么做呢? - ******
#常饱# 糖醋排骨 【所属菜系】 沪菜 【特点】 沪菜 【原料】 猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克. 【制作过程】 ①将排骨洗净,用料酒、盐腌一下.②锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞...

#15312911270# 怎么样才能做一到好的l凉菜 - ******
#常饱# 一、凉拌五丝 主料:紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇 辅料:青蒜、鸡蛋 调料:白糖、盐、醋、香油、酱油、鸡精、料酒 做法: 1、 将紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇洗净切成细丝,用沸水焯一下捞出装入器皿中待用; 2、 青蒜洗净切成末; 3、 ...

#15312911270# 我最爱吃的一道菜酱肉丝 - ******
#常饱# 主料 猪里脊肉 (适量) 辅料 豆腐皮 (2张) 葱白 (100g) 鸡蛋清 (半个) 厨具 不粘锅、蒸锅、平底锅、炒锅 准备好材料.(甜面酱,鸡蛋,猪里脊肉,葱白,豆腐皮) 猪里脊切成细丝,倒入少许盐,1勺淀粉、料酒、半个蛋清搅拌匀,腌...

#15312911270# 我知道酱是涮羊肉的料但是肚子怎么才能做成那么脆的啊爆肚怎么做啊 ******
#常饱# 爆肚冯 梁实秋《雅舍谈吃》中说:“肚儿是羊肚儿,口北的绵羊又肥又大,羊胃有好... 其他还有爆肚杨、爆肚冯、爆肚满等. 羊爆 肚的吃法在过去很讲究,要按羊肚部位...

#15312911270# 火锅的蘸酱怎么调 - ******
#常饱# 一般市面上的烤肉佐酱很多,但并不一定合乎每个人的口味,而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味.不如试试以下推荐的几种配酱方法,说不定正合你的口味呢! 普通干面酱 材料:猪油或清香油1小匙,陈醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香...

#15312911270# 白切羊肉做法 - ******
#常饱# 要保持色泽很简单:清水煮,不要加那些乱七八糟的东西.因为羊肉本身的味道已经很鲜美了,不需要其他的杂料来干扰它的味道.只需要加点生姜、葱段去腥即可. 煮的时候要注意小火慢炖,一直煮到发烂.

  • 这菜从小吃到大,现在已经不多见,清爽嘎嘣脆,比吃肉还养人
  • 答:山东、河南等地以前特别流行这道菜,真是从小吃到大,现在卖的越来越少了,前几天在超市碰到,竟然要10元一两,不过还好泡发后会变得很多,石花菜清爽可口,吃起来嘎嘣脆,各类营养物质含量不低,再贵也要吃一点了。1、...

  • ...菜,用色拉酱拌的,长的,叶子是锯齿状的,吃起来脆脆的,有淡淡的清香...
  • 答:是苦苣

  • 南方的油条为什么要蘸酱油?
  • 答:“油条蘸酱油”是杭州人的一种鉴别方式。在物质生活并不富裕的时代,油条是早餐的好选择,蘸酱油也是一个一贯的传统。一大早,就能在杭州的许多街道上看到一些小贩在煎炸油条。能闻到远处油条的香味。此外,油条吃起来很脆...

  • 小吃街都有什么小吃?
  • 答:说到油炸小吃,怎么少得了炸鸡柳?特别是无骨鸡柳这道小吃,在学校门口最为火爆,学生们特别爱吃这道小吃,每当下课的时候,跑着出学校门,其实只是为了不排队,吃一份炸鸡柳。炸鸡柳外酥里嫩,吃起来香味十足,并且口感尚佳...

  • 外脆里嫩不回软的食物,你知道都有哪些吗?
  • 答:每一次去吃火锅,小酥肉全是必点的,直接吃酥酥脆脆的,又香又进味。放进火锅里烫一烫,酥烂口感更有吸引力。再蘸上我们东北人最爱吃的麻汁,一口下去别提有多爽了,每次吃都意犹未尽、回味无穷。其实我也试过在家里...

  • ...绿色的,长条形,泡水后涨开,凉拌酱油醋吃,脆脆的,叫什么名字?_百度...
  • 答:应该是蕨菜吧,蕨类植物的一种,只可以吃刚发出来的一小节,老的质感不可以吃的,采回来要先用水泡上一段时间,把苦涩的味道泡掉。吃起来脆脆的,很好吃 也有人叫龙爪菜

  • 为什么杏鲍菇比肉还美味?
  • 答:第一、我觉得做菜的厨师很关键。好的厨师是真的可以把杏鲍菇做的很好吃的,做出来的味道就可能比肉还好吃。也是看厨师到底怎么做的,我曾经吃过一道菜,是将杏鲍菇拿去油炸的,然后再简单的蘸酱吃。吃起来带着脆脆的...

  • 中山市美食
  • 答:5.中山酥肉菜 中山脆皮鲳鱼是广东非常有名的鲳鱼。其肉质坚脆,软滑,有韧性,耐煮。吃起来又香又脆。中山人喜欢把它煮熟蘸酱油吃,所以吃起来脆嫩可口。6.小榄菊花肉 小榄菊花肉是广东中山的传统名菜。它主要是用猪背...

  • 菜名,用哪种饺子皮包着鸭肉和黄瓜条萝卜条蘸酱这样吃的叫什么?
  • 答:1、据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱,也不吃蒜,却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后,全聚德的跑堂一见到女客来了,便必然跟着烤鸭,上一小碟白糖。2、蒜泥加甜面酱,也可配萝卜条等...

  • 国外人吃薯片蘸酱的东西是什么?
  • 答:外国人蘸薯条的酱是果酱,原味薯条味道平淡。蘸些果酱,甜甜的,脆脆的。1、苹果酱 苹果200克,砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右),盐水适量,柠檬一个。2、草莓酱 草莓200克,砂糖60克(砂糖...

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