有机肥主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。
大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。
大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。
大白菜品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。
生长环境
大白菜的生长发育过程分为营养生长和生殖生长两个阶段。营养生长阶段又可分为以下几个时期：
发芽期：从种子萌动发芽到出土、真叶显露为发芽期。在适宜的温度和土壤水分条件下约需3-5天。
幼苗期：从真叶显露到5-8片叶展开，形成第一个叶环。早熟品种幼苗期发生5片叶，约需12-15天。晚熟品种幼苗期发生8片叶，约需17-18天。
莲座期：幼苗期结束后再发生两个叶环形成莲座。植株中心发生的幼小心叶开始抱合，即为莲座期结束的特征。这一时期早熟品种约经过20-21天，晚熟品种约27-28天。
结球期：从心叶开始抱合到叶球形成。早熟品种约需25-30天，晚熟品种约需50天左右。
休眠期：叶球因气候转冷被迫进入休眠。在东北冬季气温较低的地区，大白菜通过低温春化后，在长日照条件下即可进入生殖生长阶段，其过程可分为抽苔期、开花期和结荚期等三个时期。大白菜由营养生长过渡到生殖生长，一般需要2-10摄氏度、10-30天的低温春化条件，晚熟品种比早熟品种要求严格。
大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10-22摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。大白菜生长期要求有充足的光照条件，以利进行光合作用，积累较多的物质，促进结球。因为大白菜叶数多而叶面积大，且叶面角质层很薄，水分蒸腾量很大，所以生长期应保证有充足的水分供应。
白菜烂在地里不能当有机肥.因为白菜烂在地里根本不能为土壤补充营养、改良土壤.所以白菜烂在地里不能当有机肥。
不行！白菜烂在地里根本不能为土壤补充营养、改良土壤.
应该是能吧
烂菜叶烂扔到菜地里能当肥料吗~
烂菜叶烂扔到菜地里让其自然腐熟能变成肥料，因为腐烂的菜叶直接腐熟发酵肥料可能会对蔬菜和土壤有害，而且时间长了，田里可能会招致病虫害，所以处理一下，效果会更好。
【扩展资料】
一、家庭怄肥常用的方法
1、吃水果时削的果皮、厨房剩余的烂菜叶。可以找个类似小桶、盆罐类的容器，把果皮、菜叶放进去，然后直接拌入三分之二的沙土，然后用塑料带封严，夏天季节沤一个月左右即可成腐殖土，既可以直接栽花，也可以当花肥追施。
2、将吃剩下的畜骨、禽骨、鱼骨等，放入水中浸泡一昼夜，洗去盐分，放入高压锅蒸煮20分钟后，取出捣碎即成骨粉。骨粉经腐熟后，掺入一半砂土，就成了营养完全的基肥。这些东西含磷丰富，对于观花类植物来说，真是宝贝东西。但要注意的是，在制作花肥前，一定要用清水多浸泡几次，去除这些东西里蕴含的盐分及油。否则很容易引起土壤发霉。
3、泡茶剩的茶水、淘米水。这些用过的水里含有一定的氮、磷、钾等营养成分，用来浇灌花木，能促使根系发达，枝繁叶茂。
4、可以用豆渣是上乘肥料，无碱性，虽是磨浆取汁后的残渣，但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等，经过人工处理，最适宜花苗生长。自制豆渣肥的方法是把豆渣装入缸内，加入10倍清水发酵后(夏季约10天左右，春秋季约20天左右)。再加入10倍的清水混合均匀，用以浇灌各种盆花，效果确实不错。尤其是用来浇灌昙花、令箭荷花、蟹爪兰、霸王鞭、仙人掌、仙人球等仙人掌类花卉，效果更佳。
二、施肥时要注意以下几点
1、施肥要注意花卉的种类。
不同种类的花卉对肥料的要求不同。
（1）如桂花、茶花喜猪粪，忌人粪尿；杜鹃、茶花、栀子等南方花卉忌碱性肥料；需要每年重剪的花卉需加大磷、钾肥的比例，以利萌发新的枝条。
（2）以观叶为主的花卉，可偏重于施氮肥；观大型花的花卉（如菊花、大丽花等），在开花期需要施适量的完全肥料，才能使所有花都开放，形美色艳。
（3）观果为主的花卉，在开花期应适当控制肥水，壮果期施以充足的完全肥料，才能达到预期的效果。
（4）球根花卉，多施些钾肥，以利球根充实；香花类花卉，进入开花期，多施些磷、钾肥，促进花香味浓。2、施肥要注意季节。
冬季气温低，植物生长缓慢，大多数花卉处于生长停滞状态，一般不施肥；春、秋季正值花卉生长旺期，根、茎、叶增长，花芽分化，幼果膨胀，均需要较多肥料，应适当多些追肥；夏季气温高，水分蒸发快，又是花卉生长旺期，施追肥浓度宜小，次数可多些。3、施用有机肥料，一定要经过充分腐熟，不可用生肥。此外，施肥要看长势，定用量，坚持“四多、四少、四不”，即：黄瘦多施，发芽前多施，孕蕾多施，花后多施；茁壮少施，发芽少施，开花少施，雨季少施；徒长不施，新栽不施，盛暑不施，休眠不施。4、盆花施肥有三忌：一忌浓肥，二忌热肥(夏季中午土温高，施肥易伤根），三忌坐肥，栽花时盆底施基肥，不可将根直接放在肥上，而要在肥上加上一层土，然后再将花栽入盆中。
【参考资料】
有机肥料-百度百科
种白菜地里丢几样“垃圾”，白菜长得又大又圆，比买的肥料还好用
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煮熟了的菜叶子可当肥料吗? - ******
#苏羽# 你好,可以的 煮熟了的菜叶子可当肥料,不过需要囤积发酵之后才能施肥,以免烧根给植物造成伤害.
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甘蓝腐烂后能产生有机肥吗? - ******
#苏羽# 能的,植物腐烂后都是很好的天热有机肥
#15138473598#
把菜叶煮熟厉弄碎在晒干后可以放八花盆里吗?把菜叶煮熟弄碎在晒干后,可以放花盆做肥料吗? - ******
#苏羽# 地里面他本来就含有一定的能量和微量元素,你把它放在花盆里,他可以做回来的,他就和人吃饭,吃完以后拉出来的一个效果.
#15138473598#
土豆烂在地里在上面种白菜能行吗哪位专家给分析分析 - ******
#苏羽# 可以,腐烂的有机物是很好的肥料
#15138473598#
白菜后期如何施肥? - ******
#苏羽# 上农家肥加上一些尿素就可以. 农家肥做底肥,尿素做追肥. 也可以用复合肥,用15-15-15复合肥做底肥,追肥用高氮型,例如30-5-5或28-6-9等,这个时候用尿素追肥也可以. 在大白菜定苗浇水以后,待土壤湿度适宜时于垄的中部,距植株...
#15138473598#
地里刚倒过大粪可以种白菜吗 ******
#苏羽# 可以,但是在北方现在已经过了种大白菜的季节.
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小白菜种子与有机肥拌匀之后再撒到地里,这样对有机肥有什么要求吗?温度在多少比较适宜? - ******
#苏羽# 有机肥应充分腐熟,而且应比较细,以便于均匀拌合.温度嘛,不超过摄氏25~30度较合适.
#15138473598#
自家院子种白菜可以用猪油作肥料吗? - ******
#苏羽# **不可以**,自家院子种白菜不可以用猪油作肥料.因为未腐熟的猪油会污染土壤,影响白菜的生长.正确的做法应该是将猪油充分腐熟后才能作为有机肥料施入土壤,可以改善土壤理化性状,补充多种中微量元素.
#15138473598#
发霉的药渣做白菜肥料有毒吗? - ******
#苏羽# 你好!发霉的药渣就不要做肥料了,会让白菜有风险,白菜有可能会被霉菌所感染而死,也有可能会生长不好还会有毒,而白菜是人常吃的蔬菜,所以更不应该用发霉的肥料浇灌.
