地三鲜是一道有名的东北菜,东北菜重油腻是它的一个特点。尽管做出来口味不错.可为了自身的健康,只能偶尔尝尝鲜咯!主要材料是土豆,茄子,青椒.今天我做的地三鲜不地道,为什么呢,原来原料被我换了,土豆换成了番薯,为了做出来色彩更好看,还加了几片胡萝卜,看具体做法: <br /><br />1、把番薯去皮、茄子、青椒切大块点，切片切条都可以，都说东北人豪气,所以菜也要切大块点才配的上嘛,呵呵<br />2、铁锅里放大量的油。放入番薯片炸,然后捞出沥油。<br />3、剩下的油炸用来炸茄子,茄子用大火炸不容易吸油,炸好也捞出。<br />4、剩下的油炸用来炸青椒，放下去马上捞出。<br />5、把锅里留少许油（否则就要发胖,血脂高）放入葱花、蒜丁，爆香。马上放入三种炒过的蔬菜，倒入生抽、黄酒、盐、蘑菇精翻炒，最后倒入水淀粉搅拌均匀,装盘。<br />特点:鲜香中透出丝丝甜味.味道不错http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070112/2343756920070112183916026_640.jpg
http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%B5%D8%C8%FD%CF%CA
顾海滨唱的《地三鲜》
http://mp3.baidu.com/m?f=ms&tn=baidump3&ct=134217728&lf=&rn=&word=%B9%CB%BA%A3%B1%F5+%B5%D8%C8%FD%CF%CA&lm=-1
东北地三鲜
主料： 茄子 150克 土豆 100克 柿子椒 50克 青椒 50克
调料： 植物油 15克 酱油 10克 白砂糖 3克 大葱 5克 大蒜 5克 盐 2克 淀粉(玉米) 5克 各适量
制作方法
1. 土豆去皮，洗净切块；
2. 茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；
3. 青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；
4. 锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；
5. 再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；
6. 锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香；
7. 加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。
哈哈，我们东北的第三鲜啊！
味道很好的！
有土豆，茄子，青椒！
我们东北人就是喜欢吃这样的菜啊！
我是东北人，正宗的地三鲜是土豆、茄子、辣椒，一起炖的
哈,有意思,地三心
找个单机游戏，叫什么什么诀的三个字~
仙剑决，的确是很不错的单机游戏
蔚
#13991109296#
东北特色美食的作文 - ******
#阮左# 1.东北饺子饺子排名东北第一美食,我觉的应该是理所当然的,毕竟是主食之一,几乎三五天就会吃一顿.当然东北饺子还有更好的寓意,饺子就酒,越吃越有,这我也给他98分.2.排骨玉米炖锅鲜香的玉米与排骨的融合,散发出极致诱人的香...
#13991109296#
《东北的美食》初三作文 800字 - ******
#阮左# 东北的美食——饺子 提起我的家乡xx,这里不仅景色优美,而且各种小吃也很是天下闻名,吃一口使你口齿留香,吃完后让你回味无穷.东北饺子就是风味小吃之一,下面就和我一起品尝吧!要想吃,必须要制作,我来教你怎么做,先去和一些...
#13991109296#
东北特色美食写一段话二百字 - ******
#阮左# 北冥有鱼,其名为鲲 鲲之大一锅炖不下 化而为鸟其名为鹏 鹏之大需要两个烧烤架 一个秘制一个微辣 老夫聊发少年狂 半夜想喝酸辣汤 一树梨花压海棠 酸菜白肉汆血肠 不思量自难忘 啃上一根大骨棒 怎奈梅花扑鼻香 东北正宗溜肥肠 风萧萧兮易水...
#13991109296#
东北有什么特色美味的食品? - ******
#阮左# 东北菜,色香味,比较口中,不过蹲起来酸菜什么的,肯能南方的都没听过,东北也比较崇尚辣的,酸的.如果你想吃一顿地道的东北菜,得到东北农村,坐在炕头上,品着小白酒,盼着退,吃的是气氛.
#13991109296#
黑龙江美食特产都有哪些?要详细介绍 - ******
#阮左# 一 东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”. 二 黑木耳 黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳. 三 鹿茸——东北三宝之一 鹿茸被称为“东北三宝”之一,鹿茸...
#13991109296#
锅烙的起源及文化(饮食)东北这边有一种饮食,叫做＂锅烙＂.请问锅 ******
#阮左# 说起锅烙又名锅贴,常以酸菜或萝卜等剁成馅,再加上上等的精肉、调料等,包成孩... 就这样,西河锅烙成了老街坊的一种享受,成了周边十里八村老少爷们的一种向往和...
#13991109296#
东北奇怪食物 - ******
#阮左# - 多好吃吖 高蛋白 很酥脆 本人比较喜欢干煸的东北其实没什么特别奇怪的东西 辽宁我不太清楚 貌似那边人喜欢吃 炸水瘪 吧 我原来做火车的时候 对面有个辽宁的女女说她家那特产 然后还给我吃 那个貌似不怎么好吃 看起来到蛮恶心滴........还是蚕蛹有爱 哈~ 不知道兄弟吃没吃过蝎子 本人在一次美食节吃过 黑蝎子 炸的 很美味 不要太担心啦 放心吃好啦 味道很不错滴~
#13991109296#
写东北特色食品作文100字左右 - ******
#阮左# Different countries have different food.In China ,there are many kinds of traditional food,like seafood,In Spring Festival ,we usually eat dumplings ,There are cabbages and meat in it.some of them are broccoli,and others are leeks.In China ,every ...
#13991109296#
我喜爱的风味食品(东北的)超急 - ******
#阮左# 锅包肉 地三鲜 酸菜炖排骨 小鸡炖蘑菇 哈尔滨红肠 俄罗斯大列吧 马迭尔冰棍 .....
#13991109296#
怎么做东北特色食物`` - ******
#阮左# 东北菜个人认为最有名的应该是炖菜,小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条.... 1.小鸡炖蘑菇 把小鸡切成块,不要太大.先用锅烧开一些开水,将鸡块放在里边轻轻一煮,使鸡块收缩,去掉血水.然后,将炒勺烧热,放入油,烧热后,将鸡块放在其中煸炒...
