1：将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
2：将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，生抽，葱，腌制15分
3：葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用
4：土豆洗干净，去皮，切块，备用。
5：热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，继续翻炒。炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。
二、西红柿炒茄子
一个是番茄，一个是茄子。番茄去皮切丁，茄子也去皮切丁，锅里放油把茄子炒的油光发亮炒透了后，下葱花，番茄，炒几下后放盐，白醋，白糖，五香粉，番茄烂了就行了。
菜名：金沙玉米
材料：
玉米粒300克、咸蛋黄3个、淀粉100克左右、最好有料酒，有的话料酒2茶匙（10ml）、油。
做法：
1、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟；
2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末；
3、将淀粉倒在玉米粒上，和匀；
4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉；
5、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油；
6、锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀；
7、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。
咖喱和胡萝卜因为材料不够作不了。不知能否帮到你！
鸡丝玉米粥 材料：鸡脯肉半块、大米一杯 、芹菜两根 调料：盐、水淀粉各少许
做法：大米淘净，用水浸泡半个小时，放入锅中用大火煮熟 鸡脯肉洗净，切丝，拌入少许水淀粉和盐，加入粥内同煮。 粥肉再加入玉米粒煮匀，用少许盐调味，撒入切碎的芹菜末即可
咖喱鸡
鸡肉、洋葱、土豆、咖喱、青椒
首先土豆要用油炸一下捞起来备用,再将洋葱和青椒炒香, 再和鸡肉一起炒,然后放点水,水开了就下咖喱,把咖喱煮开了后再放下土豆,注意火不要太大,不要炒烂
红烧茄子"的做法
一、
用料：
茄子两个，猪肉末100克
配料：
葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉
方法：
1、把茄子洗净切成滚刀状。
2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。
4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
红烧茄子、胡萝卜烧鸡肉、干煸卷心菜、也可以鸡肉玉米汤、凉拌西红柿、如果你还想吃别的菜，我可以叫你做
花生能跟土豆胡萝卜妮一起吃吗?~
五花肉 400g
土豆 半个
胡萝卜 1根
蒜薹
大料 2粒
橙皮 1条
姜蒜末
冰糖
老抽 1汤匙
生抽 1汤匙
盐
花生油
2做法编辑
1土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块。
2五花肉切2*3cm左右的丁。
3蒜薹洗净切碎丁备用。
4蒜头和姜切末，准备冰糖、炖肉香料备用。
5锅中烧开适量清水，将五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。
6锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
7锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒。
8等五花肉基本上色后加入料酒、生抽、老抽炒匀.加入开水，没过红烧肉，烧开，）放入八角（大料）、桂皮。
9加盖转小火，保持水面微开，炖煮半个小时左右，中间注意观察，不要把水烧干了。 当肉烧软，放入土豆胡萝卜，加盐调味，10分钟后转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可。
10出锅前将蒜薹粒放入锅中，翻炒均匀即可食用。
茄子土豆切块大火炒一下，放葱姜，八角，花椒，干辣椒丁，酱油，再炒一下，加水炖一会之后，加盐，和味素，放红烧猪肉罐头，继续炖，待土豆用筷子一点就透的时候，放西红柿快，在炖一会，放葱花，尖椒末，香菜，出郭
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谁能给我点菜谱,简单常见的 - ******
#鬱纯# 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅...
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要一种简单菜谱 要有菜名、主料、配料、调料、菜品特色、营养成分分析. - ******
#鬱纯# 一. 洋葱烧番茄 材料:洋葱250克(半斤葱头)、番茄2个.调料:油、番茄酱、盐、醋、白糖、水淀粉、鸡精各适量.做法:1. 洋葱去老皮,切块;番茄洗净,去蒂,切成块.2. 炒锅置旺火上,放油烧至七成热,下洋葱块、番茄块炒熟,捞出...
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给我介绍几个简单的菜谱吧? ******
#鬱纯# 主 料: 大白菜,茶树菇,鸡腿菇,金针菇 辅 料: 蚝油,生抽,白糖,胡椒粉少许 做法:大白菜叶焯水后过凉水,其他鸡腿菇切片,茶树菇杆子切丝,金针菇切去顶部 蚝油,生抽,白糖和胡椒粉兑成汤汁待用; 锅里加少许油,放菇进去,加入兑好的汁炒熟待凉后用白菜叶把各种丝包成白菜卷后蒸3分钟,淋上炒菇时余下的汤;(汤如果比较稀可以适量加点生粉水)
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求一些简单的小零食之类的食谱 ******
#鬱纯# 自制冰激凌 1、苹果冰激凌 材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶. 工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成. 特点:果香味浓,滋...
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我现在一个在家,希望大家提供些简单的,材料又容易弄的食谱给我(本人在防城港) ******
#鬱纯# 12珍珠丸子 材料:糯米,肉馅,黑木耳,芫荽 做法: 1. 先将糯米提前用水泡好备用,时间泡得长些,就熟得快些; 2. 按个人口味调好肉馅,我用的调料都有:食盐,姜蓉,芡粉,蛋青,麻油,胡椒面; 3. 将调好的肉馅搓成一个个肉丸子形状...
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每日食谱谁帮我提供?谢谢! - ******
#鬱纯# 第一种:美体食谱 早餐:肉丝莱丝汤粉(河粉100克,肉30克,莱100克,油2.5克). 午餐:大米饭—小碗(米50克),西芹炒鸡丁(鸡肉70克,西芹100克),灼荣心100克. 加餐:杂莱沙拉(青瓜50克,番茄50克,青椒50克,红萝卜50克...
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有什么好吃做起来又简单的食物(不要太普遍) - ******
#鬱纯# 你好,看看以下两个简单吗?希望你爱吃.一、买一盒“好侍”牌咖哩(我一般买“原味的”,七元左右一盒) 原料:鸡胸一块,胡萝卜、土豆、柿子椒、葱头各一个.步骤:1掰下三小块咖哩放入碗中,用少半杯开水把它化开2原料都切成丁...
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谁能给我提供些简单好做的好吃的家常菜菜谱? - ******
#鬱纯# 泡椒三丝 简单下饭的一道菜 火腿肠,青椒,泡软得豆筋适量都切丝,泡椒泡姜也切丝,准备一些葱花 热油,把所有东东倒进去翻炒均匀,放少许盐,最后撒上葱花就行了. 三色蛋 材料: 鸡蛋4个,皮蛋咸鸭蛋各2个,少许料酒,盐,白胡椒,...
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最简单的菜谱方法..求几个. - ******
#鬱纯# 拍黄瓜相信您一定吃过吧,非常的适合夏季哦,不光清热解毒,还可以起到减肥的效果哦 菜谱原料:黄瓜150克,水发黑木耳50克. 调料:蒜泥4克,香油3克,醋10克,酱油5克,盐1克,味精0.2克. 做法:黄瓜洗净,切去瓜尾,用刀拍酥裂...
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谁提供我点菜谱 - ******
#鬱纯# 小鸡炖蘑菇,红烧鲤鱼,家常凉菜,如果虾是活的就白灼,是死的就油爆(具体做法请百度一下)松仁玉米,豆角炖排骨或五花肉炖豆角,一个冷拼(红肠,小肚之类的),一个鱼香茄子.8个菜够了吧?主食嘛,芹菜馅水饺或者米饭都行,嫌...
