乳鸽是广东省中山市非常有名的特色菜。可以盐烤，红烧，卤水腌制，白切等。每一种方法都很好吃。尤其是红烧乳鸽，乳鸽的肉鲜嫩可口，紧实有弹性，皮脆，骨脆。
盐烤乳鸽咸味十足，有嚼劲，吃起来不会觉得腻。
2.三湘米粉
三乡濑户面是广东中山三乡镇的传统名吃。据说是清朝嘉庆年间创作的。它圆润、绵长、光滑、坚韧，有一种天然的甜味。可做成汤、炒、焖、干、炒挂面。
3.沙溪卤肉
沙溪红烧肉被誉为“沙溪三宝”之一。这道菜基本上可以在当地的大排档或者高档餐厅看到。吃起来鲜嫩滑嫩，入口即化，肥而不腻。因此，这道菜也被当地人称为“菜中之王”。
4.黄埔腊肉风味
黄埔腊肉是广东省中山市的特色美食，多次上央视。它采用最传统的制作工艺，用料精细，制作巧妙。腊肉看起来色泽鲜红，肥肉晶莹剔透。闻起来又香又醇，所以吃起来又甜又嫩，瘦肉又脆又咸又甜。
5.中山酥肉菜
中山脆皮鲳鱼是广东非常有名的鲳鱼。其肉质坚脆，软滑，有韧性，耐煮。吃起来又香又脆。中山人喜欢把它煮熟蘸酱油吃，所以吃起来脆嫩可口。
6.小榄菊花肉
小榄菊花肉是广东中山的传统名菜。它主要是用猪背上的肥肉，切成透明的薄片，用糖腌制，外面拌上一层半鲜半干的糖渍菊花花瓣。这道菜虽然看起来很油腻，但是吃起来真的是清爽不油腻。反而有种又香又好吃的感觉。
7.红烧五花肉和粉丝
红烧五花肉粉丝是广东中山沙溪镇的传统美食，也是外地游客最常点的一道菜。这里做的水煮五花肉粉条，配料一定要加一碗秘制姜粉。这样蘸着吃，既能得到五花肉和粉条固有的酥脆口感，又有米饭的香味。
中山市美食有山粉果金、沙溪扣肉、小榄菊花肉、石歧乳鸽、长江脆肉鲩、黄圃腊味等。
1、山粉果金：是以猪腮肉配以南乳、花椒、八角等调料制作而成。金吒的吃法要讲究从尖端食起，到肉馅时，先吮一口油香，然后咬肉食。不然，冒失一口咬下去，那油沫便四溅。
2、沙溪扣肉：讲究选料，所选猪肉既不太肥也不太瘦，以偏肥的"五花腩"为首选，味香肉滑虽肥而不腻，特别猪皮部份，其味更佳。
3、小榄菊花肉：充分利用菊花作食品便应运而生，其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制，外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。这种菊花肉看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品。
4、石歧乳鸽：鸽子外脆内嫩，中间有一泡汤汁，此汤汁鲜纯，却不油，感觉清爽而鲜美。
5、长江脆肉鲩：味道鲜美，有肉质软滑、爽脆的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸、炖等各具风味。
6、黄圃腊味：采用盐、糖、酱油、酒腌制后再晒干的办法制作了色香味美的腊肉。之后又以这种方法对猪的各个部位进行制作。渐渐总结中一套腌制的配方和制作花式品种的方法。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
中山有什么美食可以推荐吗~
广东特色美食有哪些？
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中山有哪些传统美食 - ******
#邹月# 诸如:石岐乳鸽,椒盐水蛇,钵仔禾虫,小榄菊花宴等等
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广东省中山市有哪些美味的小吃!那里有的吃?? - ******
#邹月# 有很多啊,不如乳鸽,鲍鱼,脆肉皖等等,这些如果你都想一次过吃到的话,那就去此房菜馆吧!
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介绍几家中山特色美食 - ******
#邹月# 城区:咀香园杏仁饼、石岐乳鸽 东部:沙田风味、南朗鸭粥、杂交三黄鸡、茂生围香焦 西部:民田菜、沙溪扣肉、五香狗肉 南部:神湾菠萝 北部:小榄菜、小榄菊花宴、菊花炸鱼球、黄圃腊味
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中山特色美食有哪些啊?中山特色美食有哪些啊? ******
#邹月# 石岐乳鸽,咀香园的杏仁饼等
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中山有什么好吃? - ******
#邹月# 三乡乌石濑粉,杏仁饼,禾虫,菊花肉
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中山十大小吃快餐排名 ******
#邹月# 中山十大特色小吃 中山美食在全国乃至海外都有名,”吃在中山”是珠三角市民、港澳台同胞以及海外侨胞的共识.你知道中山有哪些名吃吗?本文大家推荐中山十大特色...
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中山有那些好吃的食物? - ******
#邹月# 中山好吃的东西很多,有杏仁饼,三乡濑粉,神湾菠萝,黄圃腊味,石岐乳鸽,小榄炸鱼球,小榄菊花肉,小榄菊花水榄(水榄差不多是汤圆),小榄荼薇蛋卷,海洲鱼饼,沙溪凉茶,东升脆肉脘,南美白对虾,罗氏虾等等.
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中山哪里有好吃吃的东西呢?中山哪里有好吃吃的东西呢~求各种推荐呀 ******
#邹月# 好多不同地方有不同的特色食物,石岐有乳鸽,杏仁饼,煎堆,茶果,角仔.....小榄炸鱼球,三乡濑粉,南朗海鲜,沙溪扣肉和各种糕点,其中沙溪的值得推荐,在牌坊那里好多好吃的....总之每个镇都有不少值得尝试的美味,有些一定要在镇区才能吃到,但很多在城区石岐就能吃到..希望你喜欢啦...
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中山有什么好吃的,比较便宜的 - ******
#邹月# 是小吃还是吃饭? 小吃沙溪的多,可以去夜夜粥店(沙溪1+1)旁边.里面的粥和芋糕之类不错. 在城区也有,去'利和广场'上面有隆都菜馆,吃面和粥的,里面也有不少好吃的.城区去酒楼喝早茶也有不少点心.一般出品还可以. 三乡濑粉,海洲渔饼,南朗鸭粥、横栏海鲜、小榄鱼球、三角烧鹅....
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寻找最地道的中山美食..、 ******
#邹月# 吊烧乳鸽,钵仔禾虫,深井烧鹅,走地三黄鸡和三乡小炒,这些都是地道的中山菜肴 中山东路有很多酒家都有这些菜
