1、建造养殖场地：养鳖场可建在阳光充足、安静、水源干净且周围有饲料源的地方。2、建造养鳖池：分别建造亲鳖池、稚鳖池、幼鳖池与成鳖池，并建好防逃墙，进水与出水口也应做好防逃处理。3、食物：甲鱼爱吃动物性饵料，幼鳖会以水蚯蚓等物为食，成鳖除了会吃蛤蜊类等软体动物外，也吃蔬菜等植物性饲料，喂食后应把剩余饵料清理干净。4、日常管理：定期巡塘，观察甲鱼摄食、生长、设施、水质等情况，发现异常后应及时处理。
一、甲鱼的养殖技术
1、建造养殖场地
（1）需要在阳光充足、安静的地方建造养殖场，养鳖池的土质一般应为粘土或者壤土，利于保水，同时应保证水源水质的洁净，未受到工业、农田农药污水的污染，一般以用河、湖、水库的水为宜，如果用井水的话，则要通过晒水池来提高水温。
（2）养殖场应靠近饲料源，比如在附近有肉类、鱼类的加工厂，同时还需要根据甲鱼的不同，分别建造亲鳖池、稚鳖池、幼鳖池、成鳖池。
2、建造养鳖池
（1）亲鳖池一般需要建造在很僻静的地方，面积一般在1亩左右，水深一般在1.3m左右，而且在向阳边的池埂上应建造产卵场，并铺沙土，在产卵场可以弄一些树，或者高秆作物，以此来遮荫。
（2）稚鳖池则可以修建在室内，因为稚鳖需要保温，稚鳖池以用水泥池为宜，面积一般为25-30平方米，水深一般0.5m，底部有5-10cm厚的粉沙。
（3）幼鳖池的面积一般在50平方米左右，水深一般为0.8m，底部有粉沙。
（4）成鳖池的面积一般为1-2亩，水深一般在1.5-2m左右，如果是比较大的成鳖池，一般可以在池中央修1个小岛，供甲鱼晒背、活动。
（5）需注意，因为甲鱼为爬行动物，因此在养鳖池需要建造防逃墙，同时对于进水口与出水口也要做好防逃处理。
3、食物
（1）甲鱼是一种水生杂食动物，喜欢吃动物性饵料，幼鳖一般会以水生昆虫、水蚯蚓、小虾、蝌蚪等物为食，而成鳖则会吃田螺类、蛤蜊类等软体动物，也会吃鱼、虾以及动物尸体，有时也吃水果、蔬菜、杂粮等植物性饲料。
（2）在为甲鱼制作饵料的时候，鲜料的添加量一般为10-40%，投料量则以甲鱼能在1-1.5小时吃完为宜，如果是在高温季节投料，一般以在日出前投完、日落时开始投喂为宜。需注意，用鲜料的的时候，需要对它作消毒清洗处理，并做到现配现用，避免腐败变质，而且还需要及时把剩余饵料清理干净。
（3）在安装饵料台的时候，一般可以将其放在养殖池四周的池边上，并与水面成30-45°的角，利于甲鱼找到食物与躲避干扰。需注意，在每次投饵前，应用消毒液（刺激性小）与消过毒的刷子，把饵料台及其四周清理干净，消毒次数为每3天消毒1次。
4、日常管理
（1）如果条件好的话，一般建议采用微流水养殖的方法。
（2）定期巡塘，检查甲鱼摄食、生长、水质、设施等情况，如果发现异常应及时对症处理。
（3）及时把死甲鱼捞出，对于病甲鱼也应及时隔离治疗，避免病情蔓延。
5、防治疾病
（1）如果对甲鱼实行控温高密度养殖，便容易使甲鱼氨气中毒，发病后，甲鱼会出现底板呈点状充血、身体萎瘪、瘦弱等情况，若病情严重，它的脖子、四肢以及全部底板会发生水泡，裙边则呈锯齿状断裂，因为该病与红底病相似，因此需要仔细辨别，两者的区别在于，发生红底板病后，甲鱼的板底为斑块状淤血，无水泡且裙边完好。
（2）对于病甲鱼，需要把池水全部放掉（在放水时不要搅动池水），待水放完之后，再用清水把池底的沙和池壁冲洗干净，放水深至10cm后，用高锰酸钾10g/立方米浸泡30分钟并放掉水，接着将水加至水深50-60cm，再全池泼撒土霉素10g/立方米，同时泼撒依诺星0.5g/立方米。
（3）可以在每千克饲料中，添加160万单位青霉＋2g红霉素＋2g维生素C＋2gVK进行治疗，通常内服3-5天，甲鱼就能好起来。
（4）需注意，在换水后，不宜泼撒漂白粉、强氯精等刺激性很大的含氯制剂，同时在换水后，应缓慢升温。
二、甲鱼养殖条件
1、保证环境的安静
（1）因为甲鱼喜静怕惊，而且性格胆小，对于周围环境中的声响与物体的移动敏感，一旦发现不对劲就会躲起来。
（2）因此在养殖甲鱼的时候，应该保证环境的安静，避免甲鱼受到惊吓，如果它经常受到惊吓，一般不利于生长繁殖。
2、保证环境的干净
（1）因为甲鱼喜洁怕脏，如果养殖环境太脏的话，便有可能对甲鱼的生长造成影响，从而影响养殖效果。
（2）因此对于养殖水体应定期换水排污，每次换水量以不超过1/3为宜，同时还要定期用二氧化氯制剂0.5-1ppm、漂白粉2-3ppm、强氯精1-2ppm、生石灰15-40ppm全池泼洒进行消毒，而在施药2-3天后，可以全池泼洒约5ppm的光合菌制剂，有调水作用，每月可以进行1-2次。
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