菜鲟死了不能吃。
菜鲟学名锯缘青蟹，是螃蟹的一种，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此螃蟹死了不可食用的。
扩展资料
锯缘青蟹的做法
食材：锯缘青蟹2只、红薯粉丝适量、植物油适量、食盐适量、老抽适量。
1、锯缘青蟹清洗干净。
2、把锯缘青蟹切块备用。
3、红薯粉丝用清水泡发，加点生抽、盐和少许的油拌匀铺在碗底待用。
4、将锯缘青蟹铺在粉丝上，锯缘青蟹壳盖在上面。
5、入烧开水的蒸锅蒸10至15分钟左右。
6、取出浇上热油，美食制作完成。
要买到新鲜的河蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚；金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这5条的才好买。
参考资料来源：百度百科-吃死螃蟹会致中毒
参考资料来源：百度百科-菜鲟
菜鲟是福建闽东一带的叫法，螃蟹的一种。由于是食腐动物，其鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。自然死亡前后体内大量细菌快速繁殖并分解产生有害物质，会引起过敏性食物中毒，所以不能食用死蟹。
菜鲟路上死了冷藏还能吃吗~
你说的菜鲟是福建闽东一带的叫法，螃蟹的一种。由于是食腐动物，其鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。自然死亡前后体内大量细菌快速繁殖并分解产生有害物质，会引起过敏性食物中毒，所以不能食用死蟹。
不光是鲟鱼，不管是什么鱼，如果你不清楚它的死亡原因，最好都不要吃，如果因污染而致死，可能导致食物中毒。
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菜鲟买回家没死拿去速冻第二还能吃吗 - ******
#离胃# 可以,没毒
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#离胃# 只要不腐烂就可以吃
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#离胃# 可以 不过今天 一定要吃掉了 再放到锅里蒸下
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#离胃# 我的经历是怀孕晚期一星期吃了7只,一天一大只,吃中毒了在医院住院了8天,今年孩子湿疹了半年一直没断根,医生说是胎毒留下的
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#离胃# 简单的红烧菜鲟 原料: 菜鲟一个,盐、味精、白糖,酱油、黄酒适量,大蒜、姜、食用油少量. 做法也很简单: 1.将菜鲟的盖子打开,去掉它的胃,备用. 2.锅加油,烧至七成热,放入葱白、姜片,爆香. 3.放入螃蟹,要把暴露面贴锅底,煎一会儿,放盐、白糖适量,加黄酒、酱油适量,加水200ml,盖上锅盖,旺火烧3分钟. 4.好了,整个厨房飘着螃蟹的香味,揭开锅盖,起锅啦,洒上葱段,色、香、味俱全哦!尝一尝,有了鲜美的菜鲟,饭都可以多吃两碗,
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#离胃# 不用杀.步骤: 1.把他们放在水里荡几下,捞起,放进漏蓝,用剪刀剪断绳子, 2.再用水冲一下,把他们翻过来......八脚朝天. 3.锅里放两汤瓢油,加热,放几片姜. 4.抓住漏蓝,把他们倒进锅里.马上盖上锅盖.要不他们会爬出来把你抬进锅里油炸了. . 5.两分钟后,他们基本上都奄奄一息了. 6.每两分钟打开盖子,向他们洒点水,不要让锅烧干了. 7.16分钟后,放点加饭酒. 8.出锅. 9.不需要放盐和味精. 10.你可以吃他们了.
