我们有几百种鱼的制作视频培训教材，手把手教你做国内著名的鱼品。不但能饱你的口福，也能饱你的眼福。如需请和dtgcjsyjs@sina.com咨询联系。具体部分目录如下：1、煎焖带鱼2、酱焖鲤鱼3、葱香鱼4、砂锅鱼头4、鲶鱼烧茄子5、麻辣鱼片6、三丁鼓鱼7、红烧带鱼8、酸菜鱼9、乌龙戏珠10、天麻鱼片11、天麻鱼片12、秋石墨13、桃仁煲墨鱼14、番茄爆鱿鱼卷15、枸杞熘鱼丸16、大蒜炖乌鱼17、干烧女贞子带鱼 8、韭菜鱼丸汤19、红糖杏仁烧鲫鱼20、干焗三文鱼21、香菜烤鲫鱼22、水煮三文鱼23、川汁三文鱼24、鱼里蹦25、酱爆三文鱼26、挪威海鲜浓汤和三文鱼沙拉27、水煮三文鱼28、金沙银鱼29、香辣妃鲫30、锅贴咸鱼茄脯31、凉粉鲢鱼32、蟹黄鱼丝33、醉鱼头34、豆瓣鱼35、银鱼花生36、鲑鱼上汤蕃茨叶37、海景海皇羹38、红油沙丁鱼39、红油沙丁鱼40、家常烧黄花鱼41、厦门鱼丸汤42、特制鲩鱼43、酱烧鲈鱼44、五彩鱼丸45、密汁糖鲤鱼46：珍宝满彩盒47：凤凰五彩师(黑鱼)48：鸳鸯白鳝柳(鳗鱼)49：烟熏马哈鱼50：双味滑鱼片51：吉力鱼扇52：三丝鱼卷53、将军过桥54、豆花鱼片55、糖醋黄河鲤56、松鼠桂鱼57、酥鲫鱼58、浇汁王鱼59、菊花青鱼60、酸菜鱼61、红烧带鱼62、鱼片粥63、鲜鱼汤64、鲫鱼汤65、焖鱼贴土豆66、菜心鱼丸67、酱焖鲫鱼68、香脆鱼脯69、飞燕金鱼70、煎转白鱼71、腐香炸银鱼72、油爆吊片73、清蒸鲈鱼74、热炝鲈鱼片75、冬瓜鲤鱼汤76、滑熘鱼片77、浇汁鱼78、酱焖鲫鱼79、松鼠鱼80、家常熬鱼81、油浸鲤鱼82、珍珠鲤鱼83、炸鱼片84、干烧带鱼85、干煎黄花鱼86、五柳鱼87、煮奶汤鲫鱼88、葱油鲤鱼89、酱焖鲫鱼90、煎蒸鱼盒91、干烧鲤鱼92、酱焖鲫鱼93、滑溜鱼片94、鱼头豆腐95、全鱼宴简介96、珊瑚桂鱼97、碧绿鱼丁98、糖醋活鱼99、辣烧鲨鱼100、铁板鱼片101、麻辣肥肠鱼102、四喜鱼煲103、烛光罗非鱼104、鱼米之乡105、五彩鱼丝106、莲花鳟鱼107、鱼米满仓归108、麻辣酥鲫鱼109、富贵全鱼110、薄荷鱼丸汤111、泡椒蒸水鱼112、剁椒脱骨全鱼113、不二砂锅鱼114、锤鱼115、扁豆烧鱼116、珍珠鲤鱼117、家常熬鱼118、干烧带鱼119、菊花鱼120、五彩鱼丝121、跺椒鱼头122、豉椒鱼脯123、芥菜烩鲈鱼124、煎杏仁鳕鱼125、脆瓜目鱼花126、酸黄瓜丝煎鱼127、煎柠檬鱼片128、富贵鱼丝129、赛鲶鱼豆腐130、煎柠檬鱼片131、生需白水鱼132、千葱鲳鱼133、卤浸鱼条134、泥鳅钻豆腐135、洋葱卷筒鱼136、银鱼鸡蛋饼137、蒜油鱼138、咖喱烟鲳鱼139、香煎鱼片140、姜末鱼片141、葱油鲜鱼、鲢鱼142、白汁桂鱼143.富贵鱼镶面144.芝麻鱼排145、姜末鱼片146、滑炒鲈鱼片147、鱼丝香蕉148、清汤桂鱼丸149、糖醋鱼块 150.香酥鱼卷、151.香炸桂鱼 152.糥米鱼卷153.新浪炝锅鱼154.干烧桂鱼155、清蒸鲜活鲈鱼156、松鼠鱼157、五彩鱼片158、徽山湖醉鱼飘香159、三鲜鱼肚160、生煎鳜鱼161、泡菜九肚162、徐娘辣子鱼163、徐娘酒青鱼164、白洋淀焖鲫鱼、酥鱼165、过桥鲈鱼166、粉皮鱼头167、川味鱼条168、榨菜笋菇蒸鲩鱼169、锦绣五鲫鱼170、双色煎鱼171、江水鳝鱼172、鱼头雷芋煲173、豆豉鲮鱼饼174、家乡鱼175、葱爆墨鱼花176、盐水大虾177、豆豉扁鱼178、红烧鲫鱼179、海鲜小炒皇180、锅鳎鱼宴181、满载而归182、金鱼鸭宴183、芝麻鱼排184、鲅鱼饼子185、红焖鲫鱼186、豆辨鱼 187、酸菜鱼188、菊花生鱼球189、金毛狮子鱼190、麒麟扒瓜方191、高丽银鱼192、绣球全鱼193、奶汤酸茶鱼194、丽花鳜鱼195、比目双飞196、冬茸鱼片羹197、荷包鲫鱼198、鱼片串烧199、茄汁蛙鱼200、淮盐局鳕鱼201、双狮鱼203、牡丹鳜鱼204、东坡鱼脯205、菊花鱼球206、蕉扇乌龙207、清蒸美国虹208、辣烧黄花209、酱烧老板鱼210、剁椒鳊口211、橙汁玉米鱼212、富贵鱼卷213、怀中抱珠214、红烧肚档215、豉油烧晶鱼216、酒烧鱼片217、丰收渔家218、清汤鱼圆219、双味桂鱼220、心太软 221香橙酒香鱼片222、八宝红鳟鱼 223、脆熘鲫鱼 224、嘎鱼两吃225、西湖莼茶生鱼片226、避风塘炒鱼片227、银芽香酥鱼228、福字鱼229、书香五味鱼230、华丽桂鱼231、芝麻银鱼232、乌龙戏珠233、石烹菊花石斑鱼234、麒麟桂鱼235、金钱鱼236、刺身桂鱼237、锅鳎鱼盒238、明炉桂鱼239、金毛狮子鱼
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鱼,求比较有特色的鱼类做法 - ******
#邹雨# 川汁烧草鱼 原料:中段草鱼约500克、榨菜1小袋(80克)、蒜末1汤匙、豆瓣酱1汤匙、蒜苗(或芹菜)适量、小辣椒1只.酱油适量、糖1茶匙、盐适量、胡椒粉少许、辣椒油1茶匙、香油1茶、水淀粉1茶匙. 做法:1、将草鱼去鳞,用少许盐...
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鱼有多少种做法? - ******
#邹雨# 关于鱼的做法,可以清蒸、煲汤、红烧、油炸、火烤、清炒、腌渍…… 可以用鱼片做、整条鱼做、单独用鱼头做、用鱼刺做、用鱼肠做、用鱼籽做、用鱼肉的肉泥做……
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鱼的几种做法 - ******
#邹雨# 清炖鱼的做法 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以). 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.做法: 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用. 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅. 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开. 4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.
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鱼有哪些做法? - ******
#邹雨# 主料:草鱼1条(1000克左右) 辅料:鸡蛋1个, 色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量. 制作过程: 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,...
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武昌鱼的做法大全 武昌鱼怎么做好吃 - ******
#邹雨# 武昌鱼的做法大全 武昌鱼怎么做好吃 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/1746.html 团头鲂体背部青灰色,两侧银灰色,腹部银白;体侧鳞片基部灰白色,边缘灰黑色,形成灰白相间的条纹.体侧扁而高,呈菱形.头较小,头后背部急剧...
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''鱼''的做法?? - ******
#邹雨# 1)糖醋鱼 鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等. 糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工. 开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干...
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几种河鱼的做法 - ******
#邹雨# 葱烤鲫鱼 1.鱼洗净沥干水分后浸泡酱油2大匙、白醋1大匙、酒1大匙两至三小时. 2.将浸泡过的鱼沥干,再用油炸或煎酥 3.葱切长段放入油锅中炸或煎酥后将鲫鱼酥放入,淋撒酱油2大匙、糖1大茶匙、酒1大匙、水半碗烧开,改小火靠至水分收...
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黑鱼、草鱼、花鲢、白鲢、鲤鱼、鲫鱼、嘎牙鱼等鱼类做法? - ******
#邹雨# 黑鱼:生鱼片、水煮鱼片、炖汤. 草鱼:水煮鱼片、红烧鱼. 花白鲢:剁椒鱼头,红烧鱼. 鲤鱼:红烧. 鲫鱼:清蒸、红烧、炖汤. 嘎牙:红烧,炖汤.
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鱼有哪些做法? - ******
#邹雨# 清蒸,煎,炸,闷等等
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请告诉我各种鱼的做法! - ******
#邹雨# 麻辣香水鱼 【材料】 [1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片,加少许生粉,盐,胡椒,料酒,揉匀待用. [2]将姜(5片),蒜(3大瓣),葱(2根),花椒(15-20颗),香菜(少许),干辣椒(10个)一起切碎. 【制作方法】 油锅烧热,加入[2],...
鱼有哪些做法?不同的鱼有哪些不同的做法?答：做法: (1)精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻椒等原料,对顾客所点的水煮鱼全部现场宰杀,对宰杀后的鱼进行清理内脏后进入片鱼环节。 (2)将宰杀清理后的鱼按规定的宽度和厚度片成鱼片,用盐、味精等多种调料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中,然...
20种鱼的做法可以吃一整条!答：鲢鱼一条,淀粉两勺,炒花生仁半个左右,熟白芝麻两勺,姜一小块,蒜一根,香葱五根,豆豉两勺,料酒三勺,酱油两勺,醋一勺,白糖一勺,红油辣椒一两个,花椒油两勺,盐味精适量,香油一勺。1.将鱼洗净切块,用盐和料酒拌匀腌制几分钟,然后...
鱼有哪些做法答：小火慢炖半个小时，然后大火收汤就可以了。然后呢，给大家带来一种麻辣水煮鱼的做法，首先准备一条草鱼，把草鱼清洗干净，取下鱼肉切成薄片，然后把鱼肉放入一个较大的碗里，加入一些拍碎的葱姜，一勺的料酒，用筷子轻轻...
鱼通常有几种做法啊?答：一份香喷喷、红艳艳的糖醋鱼就可以上桌了。 糖醋鱼口味特点是甜中带酸，鱼味淡，勾汁味浓，不再有鱼的本味。 （2）红烧鱼 一般可用来红烧的鱼品种就比较多，象鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等均可。 把宰杀干净的鱼打...
鲤鱼的做法大全答：焖烧鲤鱼 主料：鲤鱼400克 辅料：大蒜5克、姜5克、盐5克、生抽5毫升、陈醋10毫升、白砂糖10克、蒜苗4克 1.鱼清理干净后，在两面背上斜着切几刀，放入锅中煎 2.煎至一面凝固后，翻面继续煎，把两面都煎至金黄色，...
鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼。这几种鱼的食物是什么?哪种肉...答：鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼都是水草和吃小生物的，鲤鱼、鲫鱼肉比较硬，鲤鱼适合红烧鱼块，鲫鱼适合做鲫鱼豆腐汤，鲢鱼和鳙鱼肉较柔软，鲢鱼适合水煮，鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着吃...
鱼有哪些绝佳又美味的做法?答：你好！鱼的绝佳又美味的做法：酸菜鱼。食材准备：草鱼一条、酸菜、料酒、淀粉、鸡蛋、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、香葱、香菜、盐、味精、胡椒粉做法步骤：1、草鱼去鱼鳃，鱼鳞，鱼内脏，鱼牙，清洗干净，将鱼肉和鱼骨分开 ...
武昌鱼的经典做法,让你在家也能轻松品尝美味——详解制作步骤、口感评价...答：下面是一份简单易学、口感不逊于外面饭店的武昌鱼食谱：1.材料：鲢鱼或鲤鱼350克，大葱2根，姜2块，蒜头1头，豆瓣酱1勺，盐适量，香油适量。2.做法：（1）将鱼去除内脏、鳞和鱼骨，把鱼肉切成一寸大小的块。（2）在锅...
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。哪种鱼的肉质好?口感好?每一种鱼适合什么烹饪...答：1，鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼都是水草和吃小生物的，鲤鱼、鲫鱼肉比较硬，鲤鱼适合红烧鱼块，鲫鱼适合做鲫鱼豆腐汤，鲢鱼和鳙鱼肉较柔软，鲢鱼适合水煮，鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着...
鱼有哪些绝佳又美味的做法?答：烤盘放锡纸或吸油纸，然后放上整根的葱，香菜，几片香叶，一点辣椒干，姜片。烤鱼之前我们要先把鱼处理一下，鱼身划上几刀，两面都放料酒，姜片，盐，葱头腌制，放在烤盘上，腌制2个小时左右，半天也行。腌制好后，清理...
