2.倒入适量木薯粉，搅拌均匀。
3.然后形成光滑的面团。
4.干成一片面团，切成小块。
5.一个一个搓成圈。
6.水烧开后，放入珍珠煮熟。
7.将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。
8.取出茶叶，倒入牛奶。
9.加入适量白糖，煮沸融化，饮用时加入珍珠。
【自制珍珠奶茶】
珍珠食材：新良木薯淀粉 150克，红糖 80克，清水 90克，黑糖糖浆 适量。
奶茶食材：纯牛奶 250毫升，清水 100克，红茶 5克，细砂糖 15克，黑糖糖浆 适量。
制作方法：
1.首先我们就来做珍珠。将清水放入锅里烧开，放入红糖烧开至红糖完全融化。
2.150克木薯淀粉分三次加入，每加一次充分搅拌均匀再放下一次。木薯淀粉中加入红糖水时一定要快速搅拌，否则变成非牛顿流体会让你抓狂的。
3.将红糖木薯粉和成柔软光滑的面团。将面团揉成长条，切成小颗粒。
4.再一个一个揉成小圆球，把所有小珍珠在木薯淀粉中滚一圈，筛去多余的粉。一次可以多做点，做好的珍珠生胚需要冷冻保存，下次想吃的时候，直接拿出来热水下锅煮即可，无需解冻。
5.大火烧开水，将珍珠倒入，搅拌一分钟防止黏在一起。开大火煮20分钟，关火再焖5分钟。
6.将煮好的珍珠捞起，过冰水降温，再放入黑糖糖浆里，小火熬制粘稠，出锅。黑珍珠就做好了。
7.锅里放入细砂糖炒出焦糖色，放入100克细砂糖炒匀。
8.放入5克红茶煮5分钟。
9.奶茶杯四周挂上适量黑糖糖浆。
10.舀入做好的黑珍珠，喜欢珍珠的可以多放些。
11.红茶煮5分钟后，倒入250毫升纯牛奶煮热即可。
12.将奶茶里的茶叶过滤掉。将滤好的奶茶倒入奶茶杯里。珍珠奶茶就做好了。
小贴士：
1、红糖在水中融化，并且水煮沸腾后，需要立即倒入木薯淀粉，注意需要小火不停搅拌，防止粘锅，迅速拌成团状就可以了，一定要分次加入木薯粉。接下来将其搓成黄豆般大小的时候比较费劲，大家需要耐心做好；
2、煮好的木薯球放入冰水中过凉，可以防止其粘连在一起，保证颗颗爽滑并且还弹牙，注意煮木薯球的时间，需要根据多少以及大小来丁，煮熟就可以了；
食材用料：
立顿红茶 四袋 紫薯 约五十克
牛奶 一百克 淡奶 五十克
炼乳 一茶匙 水 二百克
珍珠料木薯粉 适量 炼乳 一茶匙
珍珠奶茶的做法：
1.所用食材总汇
2.用温水洗茶包，除去茶包粉末
3.锅中放入水，水开加入茶包，中小火煮三分钟，捞出茶包
4.将牛奶、淡奶混合入杯中，一起加入锅里
5.小火煮开，加入炼乳，晾凉备用（夏季放入冰箱口感更好）
6.制作紫薯珍珠，先把紫薯去皮切块，上锅蒸大约二十分钟
7.出锅快速加入木薯粉搅拌均匀，再用手揉至圆润
8.搓成一长条，越细珍珠粒越小
9.切成小丁
10.滚圆，滚的过程需要用木薯粉
11.锅中加水煮熟，再用冷开水过凉备用
12.来一点淡奶打泡，约二分钟即可
13.将珍珠先加入奶茶杯里，再将奶泡加到奶茶杯上部，一杯香甜、Q弹的珍珠奶茶就做好了
自己做的更健康
珍珠奶茶
珍珠奶茶怎么做？~
1.糖用适量的水煮沸融化。
2.倒入适量木薯粉，搅拌均匀。
3.然后形成光滑的面团。
4.干成一片面团，切成小块。
5.一个一个搓成圈。
6.水烧开后，放入珍珠煮熟。
7.将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。
8.取出茶叶，倒入牛奶。
9.加入适量白糖，煮沸融化，饮用时加入珍珠。
珍珠奶茶
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#琴志# 以下也是珍珠奶茶作法: 1、原味珍珠奶茶作法:10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂 2、加味珍珠奶茶作法:(以芋香奶茶例)12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠 3、做珍珠奶茶产品先准备以下材料: a、珍珠(配方:1分珍珠8分水,将水煮沸,加入珍珠,打开锅盖小火煮20分钟,然后关火,盖上锅盖,闷20分钟,用饮用凉水冲洗,滤干水,加入适量糖水即可) b、茶水(配方:60克红茶泡3000cc的开水,时间:20分钟,即可) c、糖水(配方:500克沙糖倒入300cc的开水,煮至沙糖溶于水即可)
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#琴志# 珍珠奶茶的做法 步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸...
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珍珠奶茶怎样做 ******
#琴志# 首先把奶茶煮好.用适当的材料调和,可以自己定封口或不封口.
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珍珠奶茶制作方法 ******
#琴志# 珍珠奶茶的制作材料:主料:糖少许,奶精2勺,红茶适量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少许 教您珍珠奶茶怎么做,如何做珍珠奶茶才好吃 1. 将奶精用少量热红茶融化.2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀4. 珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)5. 将珍珠放入杯中即可推荐: 果粉用草莓味,巧克力味的味道比较好. 原味珍珠奶茶不需要加果粉 提示:如果做冰奶茶,可加冰块搅拌至冷即可
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珍珠奶茶怎么做? - ******
#琴志# 珍珠是木薯粉做成的先把杯子里面放上你想要的口味的奶茶粉,然后在里面加如一小半开水 加纯牛奶或奶粉,少许红茶,蜂蜜,搅拌均匀,放入珍珠,加热水到满杯 好喝固然好喝,小心烫哦
