菠萝牛肉
原材料：牛羊肉250克，菠萝蜜400克，葱、姜片、盐、糖、米酒、耗油、油、木薯淀粉、白胡椒粉各适当。作法：1.牛羊肉清洗，横切面一片，加花生油、糖、姜片、木薯淀粉、白胡椒粉、米酒抓匀，腌15分钟，再给油翻拌备用。2.菠萝蜜去皮削眼，除掉的中间硬心，切成小块，用盐水泡浸十分钟后取下，沥干水分，备用。3.锅里倒油热，将腌制好的牛羊肉倒进，迅速煸炒，加耗油炒几下，添加菠萝块、葱，快炒两下就可以。
烧汁水豆腐
原材料：水豆腐，耗油，干红辣椒，香莱，蒜泥，油，葱段作法：1、豆腐切块，放盐，煮一下，过冷水，摆在盘子里，剁碎蒜泥，撒到水豆腐上，加一点香莱、干红辣椒。2、炒汤勺里头放上上葱段、黑胡椒、耗油、生抽酱油，直往汤勺里头放上一点食用油，直接从灶具上边煮沸开，快速撒到菜上边。
左宗棠鸡
原材料：鸡翅2只；鸡蛋黄1颗；盐1/4小勺；玉米粉50克；干尖椒5颗切条；调味品：；姜蓉、蒜末各1小勺；生抽酱油1一茶匙；白米醋1一茶匙；白砂糖1一茶匙；玉米粉1小勺；净化水2一茶匙；辣椒红油10克；作法：1、鸡腿去骨，将肉切成小块状。2、首先用鸡蛋黄，盐将黑椒鸡块抓匀。锅中热锅热油后再参加玉米粉抓匀。3、待锅中温度达180℃，逐块放进黑椒鸡块走红炸。4、一边炸一边滚动，直到炸至金黄松脆，表面金黄色捞起来沥油预留。5、将一切调味品放进碗内调均匀预留。6、锅中放少许油，放进干椒略进行爆香。7、放进一切酱汁。8、煮到料汁粘稠。9、参与炸好的黑椒鸡块，急速煸炒至黑椒鸡块均值裹调味品便能起锅。
茄汁豆腐，用这种豆腐做，外酥里嫩，给一盘肉都不换。记得小时候，每到过年，妈妈就买好几块老豆腐，有的用来炸油豆腐，有的用来做冻豆腐，还有的用油煎了以后，用盐腌豆腐，之后感觉整个冬天就一直在吃，因为豆腐的烹饪方法也多，一点都不觉得腻，反而小时候的吃法，现在我自己都经常做，有一种做法的豆腐，做好了可以做好多美味的菜，比如砂锅豆腐，腌豆腐，还有最喜欢吃的茄汁豆腐。
锅包肉、糖醋里脊。锅包肉酸甜可口，老少皆宜。糖醋里脊喷香扑鼻，全家都爱吃。
糖醋排骨，糖醋里脊，蒜蓉粉丝娃娃菜，可乐鸡翅，这些都是非常好吃的家常菜，外酥里嫩。
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描写色香味的词语 - ******
#能兴# 1.跪求:描写食物色香味形的词语、句子(急描写食物色香味形的词语、句子如下:爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其...
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糖醋排骨的做法和配料? - ******
#能兴# 猪排骨斩成长约5厘米的节入沸水内出水捞出装入,蒸盆中加盐花椒黄酒姜葱鲜汤入笼蒸至肉离骨时取出排骨锅置旺火上下油烧热至 180℃放入排骨炸呈金,黄色捞出下素油烧热炒糖汁加鲜汤下排骨白糖 用微火收汁汤汁将干时加醋待亮油起锅淋上香油装盘晾凉撤上芝麻拌匀即成猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者.糖能益脾胃、养肌肤.酸者入肝胆,养筋益韧带.糖 有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效.适当食用还有助于提高机体对钙的吸收
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炸酸奶这样做这么好吃,你会做吗 - ******
#能兴# 步骤 1 把除油炸粉以外的205克安慕希酸奶、30克玉米淀粉,15克白糖和少许的盐用硅胶刮刀拌匀,小火加热,加热时不停地用刮刀搅拌,避免粘锅、糊锅! 当白色的酸奶面糊变成细腻浓稠的乳白色时离火,品尝一下面糊是否已熟(无渣感即可...
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糖醋鲤鱼怎么做? - ******
#能兴# 糖醋鲤鱼的制作材料:主料:黄河鲤鱼1条(750克左右) 辅料:姜未,葱未,蒜未各少许 调料:醋100克,白糖175克,酱油10克,精盐3克,清汤300克,湿淀粉150克,花生油1750克(约耗150克). 糖醋鲤鱼的特色:特点: 色泽深红,外...
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江苏淮扬菜十大名菜 - ******
#能兴# 江苏淮扬菜十大名菜江苏菜是中国传统八大菜系之一,简称苏菜.由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系.主要以南京菜(旧称金陵菜)、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成.南京盐水鸭江苏的名菜有金陵叉烤鸭、老鸭汤、炖生敲...
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我想要年夜饭的一桌大众菜肴制作配料及方式 - ******
#能兴# ●竹报平安 原料:活竹节虾 调料:李锦记蒸鱼豉油、香油、香菜 制作过程: 将活虾放入开水中煮1分钟,捞出蘸汁即可食用. 特点:鲜嫩可口,营养丰富. 温馨提示: 1.虾不易煮时间过长; 2.汁按个人口味可加入辣椒或蒜蓉. ●五谷丰登 原料...
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板栗饼的配料 - ******
#能兴# 外酥里嫩的板栗饼:是发源于福建闽北的一种特色小吃,由产自闽北山区野生小壳板栗为料,辅以蔗糖、精粉、花生油等烘培煎烤而成!不含香精、色素、纯绿色食品,它营养丰富,老少皆宜,具有补中益气,补血健脾,久吃不上火等功效!...
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写20个关于美食的四字成语 - ******
#能兴# 芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口、咸甜适中、甘脆爽口、五味俱全、酸甜可口、鲜美多汁、清爽可口、质嫩爽口、麻辣鲜香、香甜软糯、饕餮大餐、口齿留香、回味无穷、玉盘珍馐、色味俱佳、垂涎欲滴、珍羞美味、山珍海味、美味...
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炸糕的制作方法 - ******
#能兴# 原料:上白面粉11.2斤,桂花酱2钱,鲜红果5两,花生油15斤(实耗2.4斤),白砂糖5斤. 制法: 1、将上白面粉9.35斤放入盆内,用同样重的沸水猛冲,迅速用搅面棍搅拌.搅到面粘稠、不漾水时,把盆内的生面和面疙瘩打开.打好后,双手...
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请教:山东经典家常菜做法 - ******
#能兴# 山东经典家常菜做法山东菜丸 【特点】 用料多样,质地疏松软烂,肥而不腻,汤浓味鲜,酸辣咸香俱全. 【原料】 猪肥瘦肉各半250克. 香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜.鸡蛋2个(重约100克).精盐4克、葱姜末10克、味精0.5克...
