秋季是根茎类蔬菜大量上市的季节，芋头，土豆，山药，红素等，今天给大家推荐最新上市的芋头。 芋头是一种碱性食物，营养丰富，具有增强免疫力、洁齿防龋、 解毒防癌、 美容乌发、补中益气等功效。芋头物美价廉，经济实惠，好处又便宜，现在吃它正当季。 芋头7种的做法，香糯绵软又营养，大人小孩都爱吃，一周不重样，喜欢的朋友不妨收藏吧。
【咖喱芋头烧鸡腿】
原料： 芋头 鸡腿 咖喱块 姜片 椰浆 料酒 油盐
制作：将鸡腿切成块，热锅凉油，将准备好的鸡腿块放入锅中翻炒， 炒至鸡腿表面微微发黄， 加入姜片进锅继续翻炒，加入1勺料酒进去翻炒两下，加入准备好的芋头块进去翻炒；加入咖喱块进锅翻炒，加入水后加盖炖煮10分钟，再加入1罐椰浆进锅去煮上3分钟，再加入盐调味， 大火收汁即可。
【香肠蒸芋头】
原料： 芋头 香肠 米粉 盐
制作：将芋头去皮后切成细丝放入碗中， 加入少许盐拌均匀；倒入适量的米粉拌均匀； 将裹好米粉的芋头丝放入盘中，再表面撒上香肠末；烧锅水，将准备好的菜盘放到锅中大火蒸上十五分钟即可，蒸好后拿出来表面撒上葱花。
【酱烧芋头】
原料： 芋头 东北大酱 小葱 油盐
制作：烧热锅放入适量的油，放入芋头块进锅煎， 将芋头块煎至表面金黄后加入适量的东北大酱；再加入水后加盖焖煮六分钟，将其焖煮熟；加入适量的盐调味，大火收汁即可。
【芋头牛腩煲】
原料：牛肉 芋头 葱姜蒜 豆瓣酱 高度白酒 酱油 香叶 八角 红椒 桂皮 油盐
制作：先将牛腩放入冷水锅中焯煮， 加入姜和高度白酒去腥，焯好后再洗净备用；热锅凉油，放入葱姜蒜和大料进去煸炒， 加入1大勺豆瓣酱进去煸炒出红油后加入牛肉进去翻炒；加入高度白酒和酱油翻炒均匀，再加入适量的开水，加盖后大火烧开高压锅上汽后， 转为小火炖煮15分钟即可；将炖好的牛肉盛入小锅中，加入芋头块后加盖继续煮上五分钟，再加入盐和胡椒粉等调味，大火收汁即可。
【剁椒芋头烧带鱼】
原料： 带鱼 荔浦芋头 剁椒 姜片 料酒 生抽 淀粉 小葱 油盐
制作： 带鱼加入盐，料酒和姜丝抓匀后腌制一下；带鱼入锅钱用厨房纸巾将表面水分擦干； 再在其表面拍上薄薄的一层淀粉；热锅凉油，下入带鱼进锅煎制，煎至金黄后捞出；再将芋头块放入油锅中炸至表面金黄；锅中少许油， 下入葱姜爆香，加入带鱼块，再加入料酒，生抽和少许的水， 加盖焖煮2分钟；倒入芋头块继续炖煮2分钟；加入适量的剁椒和盐翻炒均匀，再大火收汁即可。
【香肠芋头】
原料： 腊肠 芋头 青蒜 油盐
制作：烧热锅放入少许油，将腊肠放进锅中微微炒出油脂，加入准备好的芋头片进锅翻炒两下，加入水炖煮3分钟，煮至芋头片微微透明后加入适量的盐调味，加入青蒜叶翻炒均匀即可。
【腊肉蒸芋头】
原料： 腊肉 芋头 盐
制作：先将腊肉用热水清洗干净，再切片备用；将芋头也切成片后再放入适量的盐拌均匀腌制一下；将腊肉片与芋头片分别一片片夹在一起围摆放在盘里；再放入蒸锅中， 大火蒸上十五分钟即可。
第一步，先准备好山东小芋头，最好是新鲜的哪种吃起来更有味，然后根据自己的口味喜好，用调味料腌制小芋头一个小时。第二步，锅里烧油，等油热了以后放入葱姜蒜炒出香味，然后再放小芋头下去，煎至两面金黄，再放水淹过小芋头，炖个十分钟再放入砂锅煮半个小时即可
山东奶香小芋头营养丰富，它的做法有咖喱鱼头烧鸡腿，然后是酱香芋头，香肠芋头，腊肉蒸芋头，芋头牛腩煲，剁椒芋头烧带鱼等。
可以直接上锅蒸着吃，香甜松软。也可以去皮放入锅中煮粥，营养丰富，口感非常棒。
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芋头怎样做更好吃那?芋头的营养价值和作用 - ******
#林景# 1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用; 2. 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治...
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芋头的功效与作用是什么 芋头怎么做好吃 - ******
#林景# 芋头的功效与作用1、解毒消肿 2、调节酸碱平衡 3、调补中气 4、防治癌瘤 5、辅助治疗疾病 6、健脾养胃不便秘 7、改善睡眠 红烧芋头原料:芋头7个、葱段少许、红糖25g、花生油适量、酱油适量、盐适量.做法:(1)芋头洗净,去皮(去皮的过程中最好戴手套操作,因为外表的黏液会对手有刺激哦~).放入冷水中浸泡,避免变色.(2)将去好皮的芋头切滚刀块.(3)深点的锅中倒入足量水,烧开,放入芋头.(4)芋头煮至8成熟,捞出备用.(5)起炒锅,倒入少许花生油,6成热,下入葱段爆香.(6)倒入芋头,翻炒.(7)倒入酱油、红糖和盐,翻炒上色后,加入适量的凉水,焖烧7、8分钟,使芋头入味.(8)待烧烂芋头,汤汁浓缩,起锅装盘.
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芋头怎么做? - ******
#林景# 芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等.芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品.芋头软酥黏滑,食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可.常见的吃法是 把芋头煮熟或蒸...
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奶香紫薯芋头羹怎么做 - ******
#林景# 材料 主料:大芋头半个、粘米粉200g、澄粉150g、生粉50g; 辅料:油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、凉水100ml、热水100ml、熟芝麻适量、紫薯泥适量、炼奶适量 奶香紫薯芋头糕 1 大芋头去皮洗净,切开取半个2 大芋头刨成红丝3 ...
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哪里的芋头好吃?芋头有什么功效与作用?芋头的做法有哪些? - ******
#林景# 营养价值1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;2、其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可...
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芋头的做法是什么? ******
#林景# 炖汤食材:芋头、猪排骨用法:每日2次芋头又名芋奶、芋魁、毛芋或芋艿.它是一种碱性食品,主要成分是淀粉,些外还有蛋白质、灰分、脂类、钙、磷、铁和食物纤维等,维生素B1、B2较多,维生素A原和维生素C较少.营养功效:芋头含...
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奶香甜芋泥的做法,奶香甜芋泥怎么做好吃,奶香 - ******
#林景# 主料基本白豆沙250克白糖80克麦芽糖30克玉米油25克黄油15克熟蛋黄1个辅料奶粉适量 步骤 奶香黄金馅的做法步骤11.用料 奶香黄金馅的做法步骤22.将基础白豆沙和白糖倒入锅中,中小火翻炒,将糖炒化后再慢慢炒干 奶香黄金馅的做法步骤33.加入麦芽糖,继续翻炒至变干 奶香黄金馅的做法步骤44.倒入玉米油,继续炒干.熄火 奶香黄金馅的做法步骤55.加入软化的黄油,抓匀 奶香黄金馅的做法步骤66.筛入熟蛋黄,抓匀 奶香黄金馅的做法步骤77.加入奶粉,抓匀 奶香黄金馅的做法步骤88.成能捏成团状
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问芋头的做法? - ******
#林景# 烤山芋 材料 红心山芋300克,纸巾2张 调料 操作 1 选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个,洗净抹干,分别用纸巾包好. 2 高火烘8分钟即可.中途翻一次. 蜜汁山芋 【菜系】 闽菜 【原料】 山芋1500克,莴笋500克,蜂蜜200克. (HaoChi123....
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白芝麻奶香甜芋泥怎么做? - ******
#林景# 白芝麻奶香甜芋泥的做法 白芝麻营养价值 白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子.白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质.白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性. 白芝麻奶香甜芋泥的主料:芋头...
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怎样炒的山芋才有营养 - ******
#林景# 山芋,名红薯、红苕、地瓜,原产中美洲,明朝末年由福建华侨陈振龙传入中国.明代大医学家李时珍说,琼州(即今海南岛)民众不种五谷,但用山芋作粮食,称薯粮,人多长寿.《本草求原》一书也说,它“宽肠胃、通便秘,去宿瘀脏毒”...
