大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼等。
2、鱼类 (冰鲜)
沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼等。
3、贝类 (活鲜)
夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺等。
4、虾类
龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、大海虾、卢姑虾竹节虾等。
5、肉类(冰鲜)
鸟贝肉、大蛤肉蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉等。
6、冰鲜类(水发)
水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚等。
海鲜
海鲜(Seafood),又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主
在乐清宝鑫菜市场海鲜区,各摊位的鲳鱼、带鱼都堆放在散冰块里,活虾蛄个头饱满,但相比上个月,各摊点的海鲜种类明显减少,更多的是从冷库里拿出来的冰冻海鱼和养殖的黄鱼、河虾等。
乐清宝鑫菜市场海鲜摊主 陈女士:我们主要还是卖虾,江蟹都不卖了,没有了。
据了解,5月1日休渔期开始后,乐清各市场的鱼类涨价幅度比较大,其中带鱼每斤100元,鲳鱼每斤150元。
乐清宝鑫菜市场海鲜摊主 陈女士:近期虾姑贵,江蟹贵,蝤蠓也贵了,其它淡水的河鲜还好,价格优惠,东西也好。
虽然价格上涨,但是在各海鲜摊前,还是有不少市民前来询价购买。同时,养殖海鲜也开始大量供应,比如养殖黄鱼、滩涂上的海瓜子、蛏子等,海鲜供应基本能够满足市场需求。
市民 蒋先生:现在也没有什么明显的影响,大家对禁渔还是要支持。
据了解,5月1日起,浙江省已全面进入休渔禁渔期,渔政、海警等部门加强对捕捞渔船以及捕捞辅助渔船、渔港码头等监督检查,发现非法捕捞行为将依法给予处罚,同时市场监督主管部门也将依法加强对各类市场的监督管理,禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等八种海洋捕捞冰鲜或者活体水产品。
鱼类品种就很多的,还有虾类,蟹类,贝壳类,海参等软体。分干货,鲜货。
海鲜的种类有哪些?~
海鲜的种类
1.鱼类 (活鲜)
大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼
2. 鱼类 (冰鲜)
沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼 老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 加吉鱼 海浮鱼 八角鱼 沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼 面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼 红刀鱼 河刀鱼杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头 金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼
3.贝类 (活鲜)
夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺 小海鲜 韩国螺 乌鲍螺 鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝 白云贝 蝴蝶贝 百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔榜 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤带子 赤子
小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 钢螺 青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线 海带片 海木耳 海带扣
4.虾类
龙虾 龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾 桃花虾 小河虾 小红虾
5.肉类(冰鲜)
鸟贝肉 大蛤肉蛎肉 鲜贝丁 扇贝肉 沙鲜肉 黄鳝肉 海肠 毛蚬肉 尤鱼须 鲜鱼杂 鲜鱼肚 青鱼子 刀鱼子 沙鱼脑 蛰头 蛰皮 鲜海蛰 沙鱼肚 先生鱼肉 柽子嘴 功夫菜
6.冰鲜类(水发)
水发参 虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮 凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子
希望可以帮到你!
1,鱼类(活鲜)
大黄鱼鸦片鱼,小嘴鱼,多宝鱼,海黑鱼,先生鱼,小姐鱼,海鳝鱼海鲶鱼,海鲁鱼海兔鱼,老板鱼,皮匠鱼,石浆鱼等。
2,鱼类(冰鲜)
沙鱼,大鸦片,大海鳝,大鲁子,三文鱼,小嘴鱼,棒鱼,老板鱼,黄花鱼,安康鱼,拔鱼,加吉鱼,海浮鱼,八角鱼等。
3,虾类
龙虾,龙虾仔,基围虾,皮虾,青虾,大海虾,卢姑虾,竹节虾,桃花虾,小河虾,小红虾,银鱼。
4,冰鲜类(水发)水发参虾仁,海狗鞭,鱼筋,鱼肠,鱼白,鱼肚,沙鱼皮,凌鱼皮,沙鱼喉,蚕蛹,雄蚕鹅,蟹黄,红鱼子,焖子。
5,蟹类
梭子蟹,青蟹,毛蟹,红蟹。
6,藻类
海带片,海木耳,海带扣,龙须菜,裙带菜。
扩展资料
海鲜的药用价值:海鲜有利于降血脂,过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现,爱斯基摩人较少患心血管疾病,这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。
这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少心血管疾病。
虽然虾,蟹,沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些,不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低,并且,虾,蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中,食用时只要除去这两部分,就不会摄入过多胆固醇。
参考资料来源:百度百科-海鲜
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那位朋友知道火锅店最常用的几种海鲜是什么? - ******
#隆殷# 虾仁,海带等 但是建议你不要把海鲜品种弄多了,因为海鲜有的是不能混的,要是你让不知道的客人吃了是容易引起问题的.最好还是少弄几样不叫常见的. 过敏反应少的那些是最好的了.
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玉林市有哪些市场是卖海鲜的?都有哪些品种,大概价位、生意怎么样? - ******
#隆殷# 玉林市名山菜市场有少量海鲜卖,2113主要是虾、蟹、和一些海鱼, 还有车螺 一般5261的虾价位在20-30元/斤之间 一般的4102蟹价位在30-40/斤之间 海鱼的话大多是二十几块钱/斤 车螺的话就是八九块一斤左右 生意应该是1653一般般吧, 这个市场买海鲜的人不算太版多, 也只有一两家有卖而已,客流权量不算得太大, 因为品种也不算是太多
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请问上海市场上的海产品中,哪些是深海的?哪些是浅海的? - ******
#隆殷# 深海鱼类市面上主要品种有各类鳕鱼,深海比目鱼,野生三文鱼,鲽鱼等.而浅海鱼类品种更为繁多,常见的比如有鲳鱼,黄鱼,带鱼,石斑鱼等. 目前市面上很多常见的浅海鱼类,大部分来自养殖,其中的代表就是黄花鱼,多宝鱼,石斑鱼,金鲳鱼等等.
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#隆殷# 海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类. 虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主. 狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,经干燥脱水处理的海产食...
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#隆殷# 1、第一市场 全称第一集贸市场,也就是大众市场,这里有各种时令的蔬菜、水果,也有各式各样的海鲜产品,品种可谓是琳琅满目.2、春园海鲜广场 这里的海鲜都是明码标价的,同时这里的海鲜加工店也在同一个地方.当你挑选完海鲜之后...
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#隆殷# 东港黄海大市场-水产品大厅-海产品品种很多或是北市场 .到那里基本上海产品都可以买到.不过一些乡镇象黄土坎.孤山镇也可以买到新鲜货. 不过值得注意的是,要想买到最好的海鲜 第一个是时间要起早,新鲜货比较抢手所以都要尽量赶早. 第二是要等的什么样的才是好的,要懂行的.打个比方,卖螃蟹,有人以为活的是最好的,其实不然一些活得是比较新鲜但是由于长期放置比较得空,也就是比较瘦,没什么肉,反倒不如一些刚死去的螃蟹来的新鲜实惠.