方法一、材料
细米1把，葱花适量，香油0.25小匙，芝麻酱0.25小匙，盐0.25小匙，味精小匙，酱油适量，辣萝卜干丁适量，榨菜1包
做法
1.将水烧开。
2.下粉烫熟的过程在碗里放上，酱油、盐、胡椒、香油葱花。
3.烫好的粉放入碗中将佐料拌均匀
4.放入一点汤水，或者有卤牛肉的卤水更好，拌好开吃了
方法二、材料
粉干适量青菜适量胡萝卜适量香菇适量鸡蛋适量料酒适量生抽适量盐适量鸡精适量
1.粉干，青菜，胡萝卜，鸡蛋，香菇，肉。
2.所有材料该切丝的切丝，该打散的打散。
3.粉干入水焯烫，捞出。
4.鸡蛋下油锅炒成形。
5.锅热油，下胡萝卜丝与香菇炒香。
6.翻炒后加青菜梗翻炒，加盐，鸡精，生抽翻炒均匀。
7.放入焯烫后的粉干翻炒。
8.然后加入鸡蛋翻炒。
9.加入青菜叶翻炒片刻，即可出锅。
10.第一次炒粉干，成功。
方法三、用料
粉干一把蔬菜适量鸡蛋片适量葱花适量
步骤
1.粉干过沸水后，捞起凉水冲洗沥干，用剪刀剪成小段。
2.热油锅入蔬菜煸炒。(随便什么蔬菜都可以，关键是蔬菜要切碎切细)喜欢肉食的可加肉丝煸炒。
3.倒入粉干，加鸡蛋片，用筷子拌炒。淋入生抽，少量盐继续拌炒均匀。不用另外加水，一直炒至水汽变干，粉干微微焦黄，香味四溢。最后撒葱花。
4.其他蔬菜炒出的粉干。
上面三种方法，是小编从众多做法当中精选出来的，既美味可口，又简单易操作，是家庭餐桌的理想菜肴。请想为家人换换口味的家庭主妇们大胆地尝试一下吧。这道深被喜爱的中华小吃，一这也会给您的家庭带来无限的欢喜。
1、首先我们要将买回来的粉丝放入温水中浸泡，一定要放温水中浸泡，因为这样时间就会大大地缩短。然后浸泡上大概半个小时左右。就可以将泡软的粉丝捞出来出来了。这里我们就需要用剪刀将粉丝剪一下，然后防止粉丝过长。接下来起锅，然后加入适量的清水，然后将粉丝放入锅中，然后再开中火将水煮沸。然后煮沸之后再将粉丝捞出。

2、将焯过水的粉丝快速捞出，然后放入冷水中。然后再在冷水中加入少量的陈醋，还有食用盐。搅拌均匀，然后浸泡大概十多分钟左右。接下来就像泡泡的粉丝沥干水分捞出。然后起锅加入适量的食用油，然后将油温烧热之后，在加入。十年的葱花和蒜末还有辣椒。然后再加入一大勺豆瓣酱。炒出红油之后就可以将粉丝放入锅中。快速翻炒，然后放入很少量的清水，然后大火收汁，炒匀之后就可以出锅了。

因为之前就已经将粉丝焯熟了，所以这里不用担心粉丝会不会熟的问题。而且这样做的做法非常的简单。但是要注意不要加入太多的水，不然粉丝的味道就会变得非常清淡，口感会大打折扣。喜欢这个的朋友，快安排起来吧。
家常煮粉
炒菜加盐放酱油,煮粉别忘加卤水卤水在一碗桂林米粉中永远是配角，可是这碗桂林米粉正宗不正宗，除了看粉吃起来的口感是否软滑细腻，关键还在卤水上。
原料：米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。
做法步骤：
第1步、瘦肉切片，放点食盐、生抽、生粉腌制备用
第2步、将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用
第3步、起锅放油
第4步、先放酸笋炒出酸味
第5步、再放辣椒炒出辣味
第6步、放西红柿，加少量盐（因为后面还要加卤水，卤水很咸）
第7步、将西红柿炒软出汁后，加入适量的水
第8步、等水滚后将瘦肉放入
第9步、瘦肉煮熟后放入鲜湿米粉，轻轻搅拌，米粉散开后，加入卤25ml
第10步、放入葱花，即可起锅
小贴士：
米粉不能煮太久，容易烂掉方入瘦肉后，根据自己的爱好可以加点青菜或豆牙总之本制作方法仅供参考，太家可以灵活制作，最终的味道还是在于卤水
坚信有很多人都喜欢吃粉丝，那麼粉丝怎么做美味又简单呢?粉丝的做法有什么?粉丝和其他食材参合能够作出许多的特色美食，可是粉丝在吃的情况下也是需要留意的，吃粉丝的常见问题有什么呢?下边就要网编带大伙儿了解一下吧。

粉丝怎么做美味又简单
生产食物疫苗
今日为大伙儿详细介绍一道创新菜，称为炒酸辣粉丝，喜爱吃辣椒的小伙伴们能够学习培训哦。炒酸辣粉丝全过程简单，常用到的食物也较为简单，有关不常做饭的初学者而言，做起来也没有什么工作压力，没事儿能够自己在家做着吃。采用的食物包含：粉丝、葱蒜、朝天椒、醋、油麦菜及其常见到调味品就可以了。
生产解决食物疫苗
将葱、姜、蒜及其朝天椒切完，置放盘是预留，能够适当的提前准备一些麻椒、八角，不太喜爱的还可以没放;将油麦菜清洗、切割成丝预留;将准备好的粉丝，温小水泡一下。
生产第一步疫苗
在锅中倒进适当的油，等油烧后，添加事前准备好的葱蒜、朝天椒油爆一下，炒至葱蒜变黄、朝天椒味出去就可以;
生产第二步疫苗
将油麦菜丝倒进锅中煸炒几下;
添加适量的盐、醋;
生产第三步疫苗
倒进粉丝刚开始煸炒，等粉丝类似熟的情况下，添加适量的调味品，煸炒匀称就可以，下边就剩余起锅、将盘了。
生产小结疫苗
实际上这道炒醋辣粉丝是很好做的，就算是没有做了菜的人，只需跟随全过程出能做出去，重要仍是需看把握加盐、醋的量，假如把握欠好得话，认为可以先少放一些，等类似快速的时候，尝一下味道，淡了可以天赋加点盐，感觉怪味不足再天赋加点醋煸炒一下就可以了。期待大家都能做出去自身期待的菜!

粉丝的做法
红薯粉丝
红薯粉丝生产加工的原材料规定：用以粉丝生产加工的红薯粉应是颜色鲜而白，无细沙、无细渣和其他残渣，且无发霉，无臭味。
⒈调料与打芡。红薯粉丝生产加工可打芡也可立即调味品生产加工，立即调味品生产加工按干淀粉与水的占比为5：4调配，添加食用碱代替品(筋力源)既可。
⒉揉面红薯粉丝生产加工揉面全过程事实上是用做成的芡将木薯淀粉粘接在一起的全过程。其方式分人工服务揉面和机械设备揉面。
⒊捏揉成形先将储水箱满油水，点燃煤火将水加温至水沸腾;用极少数植物油擦洗一下粉丝机螺旋式轴，装上篦板。再启动粉丝机，从料仓倒进和洽的木薯淀粉乳团，封闭式出粉闸阀1分钟上下，让粉团充足熟成，再开启闸阀，让熟粉团在螺旋式轴的扭力下，从粉丝篦板挤压成形。
⒋热管散热与裁切粉丝从篦板挤压后，要开启小鼓风机电机或散热风扇，通风口直对篦板，使粉丝降温。伴随着粉丝长短的持续延长，当做到一定长短时，要用剪子快速弄断放到接丝板上。5.制冷有当然制冷和冻库制冷。
⒍搓粉散条把制冷好的粉丝放进水里侵泡10-20分钟，将粉搓开晒。或用开冻松粉机搓粉。
⒎干躁有当然干躁和风干干躁二种。
初挂发布以沥干水分主导，不必随便乱跑，防止碎条过多。20分钟后，轻轻地将粉丝伸开，铺满粉竿空闲部位。晾至四五成干时，将并条和下面粉丝结轻轻地搓揉松脱使其分离出来散了。晾至七八成干时，将粉竿取下换方位，直到粉丝中含水量14%时才行。
⒏包装。干躁后的粉丝能够开展激光切割包装，制成品售卖。

绿豆粉丝
⒈绿豆历经选择后，清洗，放水预浸，冬季30～36钟头，夏季15钟头。
⒉预浸后用石碾子碾碎。生豆浆若有多量泡沫塑料妨碍木薯淀粉的分离出来，能用小量的青油、菜籽油或青油脚除掉，油脚量为绿豆的0.1%，用竹棒粘油脚滴进，并多方面拌和。
⒊把生豆浆放到袋过滤装置中，袋滤品的短轴管理中心有绳系住，绳的一端悬在竹墙上，手持短轴一端，使袋过滤装置摇晃，使木薯淀粉乳从袋过滤装置洗出。洗出来的木薯淀粉乳倒进主缸，沉定后，倾去上清液，再放水拌和。洗涤沉淀。最终从布袋子滤取木薯淀粉，晾干至六变成度。
4.将所述半粉剂碎碎的，取其1/15，加1.5倍凉水调成粉水，粉水乱倒于盛满开水的铜勺内，使勺半浸于开水中，拌和后呈薄糊，将此薄糊倒进于14/15的半粉剂内，充足捏和。
⒌把这类半流动性的化合物倒进“叩”内，“叩”由铜或白铁皮做成，底和戏15公分，规格17公分、高20公分，其底端有小圆孔。一手握着“叩”，一手“叩”打木薯淀粉糊，则木薯淀粉经底孔变成细条而出。
⒍排出的细条放到开水内凝结，用竹筷取下浸泡于凉水中一会儿，再放木薯淀粉沉定后的上澄液内清洗，最终放到竹杆上干躁。100KG绿豆能制粉丝30～45KG。
有科学研究觉得，铝会影响身体对铜、锌、锰、硒等原素的消化吸收。而铜、锌、锰、硒水准降低，身体便会造成很多伤害身心健康的氧自由基。
炒粉怎样炒好吃<简单点的>~
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一碗米粉怎样炒才好吃呢? ******
#蓝金# 米粉”是闽南特产,是大众喜爱的菜肴.米粉制得最好的是安溪县湖头,传说那里有一处特别的泉水,用湖头的泉水制出的米粉特别的柔韧,不会粘糊在一起. 一、原料 ...
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蛋炒粉怎么做 - ******
#蓝金# 是什么,游戏还什么? 说到蛋炒粉,我知,先拿水泡粉,然后再开火,放油,放点盐,鸡精,大蒜,鸡蛋放下去,然后再放粉,香葱. 说到蛋炒粉,在广州这边称炒粉,3元钱就OK了,如果那老板收你4元,你一定要告他,如果少了,一定要告他,这里的炒粉3元一个巨无霸,吃到撑死你!
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红薯粉怎么炒好吃 - ******
#蓝金# 白萝卜1根(约500克)、红薯粉1把(约50克)、洋葱半个(关键材料)、肉末50克. 蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、鸡精少许. 1、粉条用水泡软.剪成10cm长的段,沥干水分备用; 2、白萝卜去皮切成细丝.洋葱切成细丝; 3、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟; 4、热锅后倒入油,油微热时,放入洋葱丝煸吵出香味,放腌好的肉末炒散; 5、倒入白萝卜丝翻炒;加入其余调料调味后煮10分钟; 6、然后将粉条倒入,炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟,至汤汁浓郁即可出锅.
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粉条炒什么好吃又简单 - ******
#蓝金# 猪肉炖粉条的做法步骤1 准备好材料,粉条用温水浸泡1个小时,猪肉切较厚的块2 锅中放水,放入猪肉焯水3 水开后再煮约3分钟,捞出放清水中冲洗干净4 热锅凉油,下猪肉煸 炒至出油5 下姜片,葱白及八角一起煸炒6 加入盐、料酒、老抽、生抽、秘制红烧酱油一起炒匀7 加入清水,淹没过猪肉以上8 大火烧开转中小火慢炖30分钟,汤汁只剩下1/3时加入粉条一起炖煮,煮至粉条熟即可起锅,撒上葱花即可 小窍门1、粉条可以选择红薯粉或木薯粉,我这次用的是木薯粉2、粉条熟了即可起锅,不一定全部收完汤汁,盛出后粉条还会吸收汤汁3、如果买不到秘制红烧酱油,可以加入几颗冰糖让猪肉上色
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如何炒好米粉 ******
#蓝金# 炒米粉的做法: 小白菜、肉丝、香菇丝. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加米粉炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把米粉抖松,和作料尽量拌匀,白菜不能黄. 备...
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好吃不贵的炒面粉怎么做好吃又简单,做法 - ******
#蓝金# 主料小麦粉 :适量 辅料 糖 :适量 具体步骤 第一步 平底锅刷干净,厨房纸巾擦干不要有水,放入小麦粉(中筋面粉),小火翻炒至焦黄有香味,关火,凉凉 第二步 小碗里倒入温水,适量放入炒好的面粉,调成米糊状,就可以吃了
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怎么样炒那个蛋炒粉才好吃. - ******
#蓝金# 蛋炒粉鸡蛋炒粉:先打鸡蛋 用文火把鸡蛋炒熟 再放些小白菜或土豆等小菜 再放醋,酱油,如果要吃辣椒的可以多放点小辣椒 然后将粉丝放如锅内 将火开大 炒5分钟即可 有人爱吃肉丝可以放点肉 蛋炒粉 蛋炒粉的材料: 新鲜米粉半斤、鸡...
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如何鸡蛋炒粉好吃 - ******
#蓝金# 鸡蛋炒粉,放韭菜.鸡蛋炒快好时,放入韭菜段.翻几下即可铲起备用.再炒粉,半分钟后,放入已炒好的鸡蛋韭菜,放盐,味精,拌炒匀即可.
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怎样炒粉才好吃 - ******
#蓝金# 洋葱鸡蛋炒粉条 原料:洋葱、鸡蛋、生抽.洋葱鸡蛋炒粉条做法:1、洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软;2、锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固,盛出备用;3、将泡软的粉条放入沸水中焯烫一分钟,盛出放入凉水中过凉,剪成小段备用;4、锅中油热后,放入蒜末炒香,放入洋葱炒至变软;5、倒入少许老抽上色、生抽调味,放入烫过的粉条翻炒均匀;6、放入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味,淋少许香油,最后撒上一些熟芝麻即可.
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炒粉怎么炒?好吃?还有一碗昨晚的鸡汤没吃.一起炒.第一次炒粉没经验 - ******
#蓝金# 如果有鸡汤,就做麻辣粉吧,既好吃又营养.具体做法是:葱姜干辣椒切段;热锅少许油;爆炒葱姜干辣椒,加酱油,倒入鸡汤;开锅后将粉倒入,煮熟即食.还有凉拌粉,也很不错,既简单又美味.
