谁能帮写一下论文 大型超市的营销策略以家乐福为例

去过家乐福的人,都说家乐福的经营很有特色,的确如此,但家乐福给我的
震撼是微观经济学在商业实际工作中的灵活应用。
同质不同品牌商品:帕累托定律
走进汉阳家乐福店,给我的感觉是他的经营品种并没有我们中商平价三家
门店多。譬如同样是夏季饮水商品,汉阳家乐福店只有康师傅、娃哈哈、乐百氏
等七种品牌;食用油只卖福临门、金龙鱼、中昌、元宝;彩电只卖长虹、康佳,
!"#、#$、松下、索尼;电扇只卖美的和艾美特;微波炉独选格兰仕;牙膏仅售高
露洁、佳洁士、洁诺、黑妹、两面针、蓝天六必治。总之,同质不同品牌的商品其特
点是少而精。令人奇怪的是,到头来顾客说“家乐福品种齐全,想买的东西都能
在那儿买到”。初听到顾客作这样的评论,以为他们少见多怪,胡说八道,事实上
家乐福一年四季人气旺盛、生意兴隆,以至于开了一家又一家,看来家乐福把握
“关键少数原则”的经营哲学是十分成功的。所谓“关键少数原则”,就是我们常
说的“%&’(&法则”:(&)的产品涵盖了%&)的营业额;(&)的产品通常占据企业
%&)的获利。“%&’(&法则”是*%+,年意大利经济学家帕累托首次发现的,它是
指在原因与结果、投入与产出、努力与报酬之间本来就是不平衡的。显然,“%&’
(&”不可能是精确的数量关系,它只是基准点,便于比喻和假设。“%&’(&法则”
目的就是主张强化对(&)商品(即主力商品群)的有效管理,使销售和经营利润
向少数品牌集中。通过做大少数供应商产品销量,提高对供应商的控制力,提高
品牌商品的市场占有率,能共享供应商节省的促销费用、大批量采购的价格折
扣和年终返利等第二利润,实现企业利润最大化。
同质同品牌不同规格:收益递减规律
在同质不同品牌商品的选择上,家乐福充分利用“关键少数原则”,选取那
些有市场开拓能力的少数即(&)品牌商品去实现%&)的销售。那么在同质同品
牌不同规格,即产品线组合有什么特点呢?分析以下实例:为什么家电类中的国
产彩电仅选(*英寸和(-英寸,日产的进口彩电索尼、松下又有(+英寸纯
平?为什么食用油中福临门、元宝、中昌仅有-升瓶装的调和油,而金龙鱼仅选
(.-升的色拉油呢?而不是将同一品牌所有品种全部都引进展卖?在这方面,他
们充分把握收益递减规律。所谓收益递减规律,是当我们连续地增加同单位的
某种投入产品,而保持其他投入不变时,我们会得到越来越少的收益。这一规律
说明产品引进的投入与最终得到的销售不是同比例的增长,相反收益递减。例如;当我们只销售高露洁牙膏时,月销售!"#万元;引进佳洁士后,高露洁月
销售$"%&万元;佳洁士$"’(万元,月总销售!"&%万元,净增$")%万元,说
明引进佳洁士是成功的;再引进洁诺牙膏时,高露洁$"*+万元,佳洁士$"&(
万元,洁诺$"()万元,月总销售!"*&万元,净增$"!’万元,说明引进洁诺是
成功的;此后引进第四家两面针是不成功的(详情见下表),不仅销售没有增
长,而且影响前三种品牌的增长,不利于“双赢”的开展,同时也增加了返利
的难度。出现这种情况的原因在于,顾客消费遵循物质利益原则,消费者对
此品种的偏好必然舍弃彼品种的选择,消费者会让手中的货币发挥最佳的
效用。在一般消费市场容量没有太大的变化时,消费者的偏好必然会导致此
升彼降,收益不会随着投入的增多而产生同比例增长,相反对同单位的收益
反而是下降的,所以家乐福有意错开品种的引进,减少同类商品品种,降低
商品组合深度。利用空间发展经营面积:空间与平面的转换
家乐福的店堂无论是收银台内外的主干道还是货架之间的过道,
都在)米以上,而中商平价的各店一般在#米左右。他们的货架是根据
商品的自身高度设置层数,一级货架有的累计达!!层数,而我们各店货
架最多不超过+层,大部分是&层;家乐福每一层都充分填满;而我们的
货架每层通常只沿每层的外边缘向内填放)-(排。如果要按照家乐福
那样陈列方法,我们各店至少可以拓展!倍以上的经营面积。有时候听
说我们的仓库不够,然而家乐福仓库为零。既然我们的超市是仓储式
的,就应该充分利用超市内仓。因此我们有必要借鉴家乐福的做法,根
据商品的自身大小设置层数和填满陈列的原则,向空间拓展,充分将三
维空间通过货架层数的增加来扩大隐性经营面积,并通过填满每层货
架来节约货架占地面积。如果不填满陈列,不仅白白地浪费了卖场有效
的陈列空间,而且货架陈列松散空荡,给顾客形成这是“卖剩下来的商
品”的不良印象。相反,货架上商品陈列丰满盈实,既能吸引顾客注意
力,又能提高货架的销售与储存功能,获得商品周转的物流效益。据美
国《商业周刊》调查统计的资料显示:商品陈列丰满盈实的超市与货架
陈列松散空荡的超市相比较,其销量按照不同种类的商品可分别提高
!(.-)%.,平均可提高#(.。倘若要根据货架的占地面积和单位面积商
品贡献率来讲,家乐福至少在我们中商平价的#倍以上。可见,充分利用
货架空间,不仅可以拓展隐性经营面积,同时也是一种有效完成经济指标的经营行为。
卖场布局与货架陈列:“磁石效应”
成千上万的商品进入卖场怎样划分区域进行展卖?同类的商品如何在货
架进行分层陈列?一组货架分设多少层?同一层的商品摆放的顺序又依据什
么原则来确定?这些问题看似简单,但细琢磨,颇似城市规划工程,规划不好,
不仅影响店堂,更影响现场销售的实现。当然我无法知道家乐幅怎样操作,研
究现场发现,他们是按“磁石效用”原则进行规划的,在卖场布局和商品陈列
过程中充分考虑商品的价值实现,充分让商品自己说话、自我表现、自我展
示。例如,无论是家乐福的汉阳店还是武胜路店,他们自有品牌生鲜区是依据
卖场店堂靠墙的四周陈列,特别是香烟总摆在超市大门口主入口的最前端。
又如,在烟酒柜货架上,茅台、五粮液、酒鬼、泸洲老窖,从左至右依次陈列在
第!层中(共"层),而枝江大曲、湘泉、宋河大曲从左至右依次陈列第#层中
(酒类只有$种品牌)。再如牙膏,从左至右先是儿童系列垂直摆放,然后依次
从左至右为高露洁、佳洁土、洁诺、两面针陈列第%层。
为什么要这样摆放呢?询问了家乐福的小姐,结合自己的观察与思考便
知道其中缘由:中国人看书、看报还是看其他东西,习惯性从左至右,从上往
下看,所以每组货架都有自己的“磁石点”与黄金陈列线(见下附表)。所谓“磁
石”是指超市卖场中最能吸引顾客注意力的地方,磁石点就是顾客的注意点
与聚焦点。超市的第一磁石点显然是卖场中主通道的两侧,是顾客必经之地,
也是商品销售最主要的地方,此处通道配置主力商品(即&’(商品),购买频
率高的、高毛利的和自有品牌商品。这就是家乐福为什么将自己的生鲜区放
在店堂的四周而将本土带来的商品放在货架端头的缘由。所谓黄金陈列线是
指在货架上最佳的陈列地段不是上段,而是处于上段和中段之间的段位,这
种段位称之为陈列的黄金线。黄金线高度一般在))’*+,)!’*+之间,这是从
中国青少年到中老年人能够自由购物的距离,也是人眼最容易看到、手最容
易拿到商品的陈列位置,此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌品或畅
销商品和主力商品。价格营销策略:不完全性垄断
三年前,正值武汉商战全面爆发、国内商场纷纷倒闭之际,家乐福抢滩登
陆江城。三年来,人们很少听说家乐福有什么大型营销活动,在大众传媒上也找不到促销信息。相反,节假日的大众传媒上,全都是武汉商家为
了争夺市场,采取五花八门的营销战术,拼得你死我活。家乐福却
在隔岸观火,纹丝不动,反而人财两旺,消费者依然津津乐道“家乐
福的东西便宜”。其实只要细心观察与比较,家乐福的售价并不低
于我们平价各店,有的甚至十分昂贵。但为什么在价格上给人的感
觉十分便宜呢?其原因在于家乐福的价格策略是敏感性商品超低
价,非敏感性商品利润贡献价,自有品牌权变价,进口商品模糊价。
这样做的目的是将提高销售与获取最大利润整合到最佳平衡点。
如可口可乐、知名品牌食用油等购买频率高的家庭日用消费
品的市场价格消费者十分清楚,它们属于敏感性商品,对于这类商
品,家乐福通常以现金结算的方式买断经营,取得进货低价位优
势,这样才有条件超低价出售,给予消费者以“名品低价”的感觉,
稳定固有的消费群。对于来自法国本土的商品、自有品牌商品、国外名品牌
这类非敏感性商品高价出售,对于这类商品,它采取的是“低中取低、高中超
高”的市场目标细分的经营策略,这是在充分了解中国人对价格和进口产品
的心理特征后而采取的经营策略。这就是家乐福的彩电品种中,为什么国产
彩电只有!"英寸、!#英寸普通机型,而松下、索尼全都是!$英寸高档次的
时尚纯平彩电的主要原因。另外,广大消费者对这类商品接触较少,不知道
这类商品的底价和市场上的零售价到底是多少,也无法与其它
商家进行参考比较,这些商品的价格对于消费者来说是模糊的,
对于家乐福来说则是竞争优势,对于其它商家来说则是一种不
完全性的垄断行为。
超市服务:实物辅助与顾客自助
拿家乐福与我们各店相比,他的营业员(服务员)特别少,而
我们武汉各店有时出现促销员、营业员比顾客还多的场面,这显
然不符合超市经营的本质:开架自选、自助服务。超市是满足消
费者对食品、家常用品的种种需求服务的零售组织。根据消费者
的购买行为特征,我们可将消费品分为三种类型:方便品、选购品、特殊品。所谓方
便品是指价格低廉、消费者经常不断购买的产品。消费者在购买此产品时很少货
比三家,因此“方便、快捷”是顾客对方便品经营的基本要求。围绕着方便、快捷、降
低成本,超市服务包含了各种供自助和自选的个性化、可视化商品陈列,顾客服务
总是集中于付款台,提供大规模实体分配辅助设施(如电梯、购物车、购物交易印
花),十分强调价格(如要求价格醒目),这些实体性的自助服务取代了人员服务,
体现了开架自选、自助服务超市特征;超市的服务是针对商品的特性做安排,这也
是超市为什么食品、日用品占据%&’的营业面积,选购品如家电类占!&’的缘故,
因为需要服务人员服务的选购品不到!&’。
为了扩大销售量,提高盈利水平,他们服务领域方面采取了许多措施。首先是
连锁经营方式,改善经营产品线策略,开始经营非处方药品、化妆品、杂志书刊、音
像软件、电讯器材等,找到高毛利的产品线以提高盈利水平。另外,超市还靠选择
更加花哨繁华的地段,建造大型停车场、周密的店堂建筑建设和统一的外观装潢,
延长营业时间以及提供非营业服务,如支票兑现、信用卡结算、自动存包机、商品
目录与交易印花、休息室、休闲椅、衬托音乐等措施来提高他们的方便性。这些服
务领域的增设都是以提供大规模实体分配辅助设施、自助式、标准化的服务取代
了人员服务,从而减少不必要、不可控制的服务纠纷和降低服务成本。商

因此,只要掌握便利店的营销策略,其发展空间才会巨大。 : 1.刘华.24小时便利,中小超市能做吗.销售与市场,2002.9 2.肖...是目前营销学界研究的热点。文章... 徐州寿险业的营销环境分析 摘要:徐州的寿险业面临着激烈的市场竞争,各种环境因素...wsdxs.cn/html/market/20080409/13227_2.html

大型超市的营销策略以家乐福为例目录明确,突出重点,Q92 81 06483

请问一下谁知道大型超市具体的营销策略~

超市里有代销也有自己上了货后配个促销的。在上货之前超市里都要收一定的条码费,一般都是一个条码收一次费用,在商品买出之后,超市方面都要从中收取一定的费用。

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