1. 植物种类：魔芋和芋头虽然都属于植物界，但却是不同的物种。魔芋，学名为Amorphophallus konjac，是天南星科魔芋属的植物，主要分布在亚洲地区。而芋头，学名为Colocasia esculenta，是天南星科芋属的植物，广泛分布于热带和亚热带地区。
2. 食用方式：魔芋块茎经加工后可制成各种食品，如魔芋豆腐、魔芋粉丝等，在亚洲地区尤其受欢迎。它因其独特的口感和低热量的特性，常被用作减肥食品。芋头则通常被煮熟或蒸熟后直接食用，也可以用来制作各种甜点和糕点。芋头口感细腻，香甜可口，是许多传统美食的主要原料。
3. 营养成分：魔芋富含膳食纤维，特别是葡甘露聚糖，这种多糖具有降低胆固醇、控制血糖和助消化等功效。此外，魔芋还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、C、E以及钙、铁、钾等。芋头则含有丰富的淀粉、蛋白质以及多种维生素和矿物质，尤其是钾的含量较高，有助于维持体内电解质平衡。
总的来说，魔芋和芋头在植物学分类、食用方式以及营养成分上都有显著的区别。两者虽然都是受欢迎的食材，但各自具有独特的营养价值和食用体验。
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魔芋是什么?和芋头是不是一个东东啊? ******
#路盾# 差别大着呢. 魔芋又名蒟蒻,属天南星科草本植物,喜生长在海拔500—1200米的湿润山坡地带. 魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物,在食品医...
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芋头和魔芋是同样一种食物吗 ******
#路盾# 当然不是 http://baike.baidu.com/view/44248.htm http://baike.baidu.com/view/3890.htm 看看吧 嘿嘿
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魔芋和芋艿又什么不同? - ******
#路盾# 魔芋 【科属】为天南星科植物魔芋的块茎.【别名】蒟蒻、蛇六谷.磨芋、鬼头、蜈蜀.【性味归经】性温,味甘辛;入心.脾经.【功效主治】活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚.主治癌病痰核,损伤瘀肿,便秘腹痛,咽喉肿痛,牙...
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魔芋是芋头吗 - ******
#路盾# 不是,芋头可以直接吃的.魔芋直接吃是有毒的,必须加工后食用,所以市场上都买不到魔芋啊,只能买到魔芋制品,魔芋豆腐、魔芋丝啊那些的.从营养价值上看,魔芋的营养价值也比芋头要高得多,而且热量很低,饱腹感很强,尤其是减肥期间吃很合适.
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香芋和魔芋有什么区别呢? - ******
#路盾# 首先回答:魔芋不是香芋. 魔芋是一种多年生草木植物.地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗壮,园柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶,生长在疏林下,具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能. 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多: (1)清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病. (2)降低胆固醇,防治高血压. (3)防治肥胖,延年益寿. (4)对防治糖尿病有好的作用. 魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利.丰富多彩的魔芋食品,必将有广阔的前景.
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魔芋和芋艿是不是一样的 ******
#路盾# 魔芋是多年生草本植物,全世界有113种,主要分布于东半球,我国有24个种,其中13种为我国特有.魔芋属植物并非都能食用,能食用的魔芋种只有13个.魔芋的适应性...
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魔芋是什么? - ******
#路盾# 魔芋,又名蒟蒻,英文名Konjac,是一种多年生天南星科草本植物,其有用部分是地下块茎中的葡甘露聚糖.魔芋适应气候、土壤能力强,种植成本低,管理简单,比较容易栽培,易于加工,且食用、药用、工业用途广泛,成本低廉,经济效...
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魔芋和芋艿的区别是什么 - ******
#路盾# 魔芋【科属】为天南星科植物魔芋的块茎. 【别名】蒟蒻、蛇六谷.磨芋、鬼头、蜈蜀. 【性味归经】性温,味甘辛;入心.脾经. 【功效主治】活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚.主治癌病痰核,损伤瘀肿,便秘腹痛,咽喉肿痛,...
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磨芋是不是魔芋? - ******
#路盾# 魔芋不是芋头 魔芋是多年生长草本植物,又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等,其主要成分是葡甘聚糖,并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质,是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维.魔芋葡...
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芋头和魔芋有关系吗? - ******
#路盾# 魔芋,又名蒟蒻、蛇六谷等,是天南星科魔芋属的总称,栽培学上属薯芋类作物,主要生长在我国南部地区.魔芋可供加工食用的地下块茎呈扁圆形,宛如大个儿荸荠,直径可达25厘米以上.但因为魔芋全株有毒,以块茎为最,因此不能直接食...
