第三种：农贸批发市场＋平台式销售或网络销售的复合模式。农贸市场的批发商要想抢回日益丧失的优势，惟一的出路是进行职能创新，改"坐商"为"做商"，尽快提高服务意识，加强送货功能具备铺货能力，越过二批直接向终端零售店供货、为消费者服务。另外，农贸市场的批发商可选择区域，选择常来进货的二批商与其建立长期、稳定的供销关系，形成自己的销售网络，将辐射优势与网络销售、平台式的深度分销优势相结合。第四种：网络销售＋直销的复合模式。在超市迅猛发展的今天，全靠网络销售，通过经销商做大型超市已阻碍了销售的发展。以网络销售为主，辅以一定的直销力量，由厂家直接做大型超市和经销商难以涉及的特殊终端，既可直控重点，又能拾漏补遗，还可对整个市场起到控制、调整的作用。 当然，对任何企业而言，不可能有一种放之四海而皆准的销售渠道模式，企业必须根据自身条件、区域市场特点和竞争对手的情况进行科学分析，不断采取更为有效的模式来适应环境的变化。为进一步阐述市场网络和销售渠道对企业生存和发展的影响，笔者现以食品 饮料行业 为例，
将其合理的销售模式和相应运作方式阐述如下：
第一，理顺关系。为避免恶性降价或其它有损企业利益的竞争行为出现，市区内各大经销商出 面将市内 商场、超市进行协调分配，已明确由哪家经销商供货的卖场可以继续由其供应，但必须分别列出详细名单并相互承认，一般情况下不得向对方商场直接供货。而对于尚未确定由谁直 接供货的 商场、超市，可在供货价不低于企业限价的基础上进行公平竞争，或由企业出面协商分配，然后进行业务人员和政策方面的配合，使双方能直供各自的卖场。
第二，保证供货。在明确各经销商的直供商场后，双方市场经营责任也随之明确。当时，市区大部分卖场都有部分品种断货情况，其原因一方面是经销商未及时送货、补货，另一方面是自身也已断货。为此企业出面与经销商达成共识，要求保证商场通路供货充足、及时，若总是出现断货现象，企业将拿出政策与人员辅助另一方取得此家商场、超市的直供权。当然，如果经销商能够做到供货充足、及时，企业承包也会有相应的奖励政策。
第三，做好陈列。由于一般食品饮料实行经销制而不是直营，因此与各大卖场经营业务关系最密切的是经销商及其业务员，虽然企业销售代表在各卖场巡视时也会对产品进行标准陈列，但若要保证企业产品的陈列做到最好，则必须调 动起经销商及其业务员的积极性。经销商使商场做到有货可陈，而业务员则是随到(商场)随(时)陈(列)。企业通过实行标准陈列奖励政策来达到这一目的。
第四，畅通批发渠道。首先是精选二批，二批商的选择益精不益多，即选择那些拥有较多且稳定的、有一定资金实力、在固定区域销售、有送货能力的二批商，市内各区选1～2家即可。在此基础上广开三批。而三批商的开发，最直接有效的方法就是有奖促销。企业设定等级、奖品，在产品旺季到来之前，在二批商处广泛展开促销活动，吸引三批商前来进货，这样做一方面销售本企业的产品，另一方面挤占了竞争产品的货款，达到了完成销售、打击对手的目的。
第五，增加铺货数量。企业产品最终要在零售点销售，而通过调查，发现各零售点普遍存在缺货情况。因此，就要提高产品铺货率从而促进销量的提升。其方法除了广开三批，利用他们手中既有渠道逐渐提高铺货率以外，还可采取其他一些较为有效的方法：——寻找有固定零售点、有意愿并有车送货的二批、三批商。——划定铺货区域范围，以能够在一周内完成铺货为宜。——抽出专人、专车进行铺货，辅之以奖励政策。批发户随货送上产品价目单及自己的联系方式。——对铺货零售点登记，以便企业检查和日后及时补货。——对铺货的二、三批商有一定奖励，除了提供随货赠品外，还可提供开户费或其它奖励。
第六，妥善处理冲货问题。打击冲货行为一方面要靠企业从严约束，另一方面需要营造良好的市场氛围，使经销商能够一致对外。具体方法是：当市场上出现外埠产品低价倾销时，大经销商可迅速联手将其全盘买进，然后责令外埠经销商将产品原价赎回，否则以更低价全部销回其外埠市场。除非那家外埠经销商不愿再经营公司产品，否则一定会有所约束。
生产酱油所涉及的问题是需要多少资金投入？销售如何做？希望有经验的能分享。一般是通过代理商在超市或者农贸市场出售。期间的环节不重要不必要大费口舌
直接开店，做直销
以上不懂的别TMD废话
怎么做个好的酱油推销员~
最为一个推销员最重要的就是要让别人认可你推销的东西！
首先：你要明确的是你所推销的东西到底是好的还是不好的！因为这是不可忽视的问题，如果连这个都搞不清的话那你干脆改行吧！
其次：如果是好的！那你就要找出一道刻意凸显你将有品质的食品，比如：用一种蔬菜占着你的酱油吃！当别人看到好的效果是自然会买你的产品！
如果是不好的话，那就是考验你嘴上功夫的时候了！你要把你这款酱油说得天花乱坠！并且不停的说！让人没有时间去想你的产品是否真的折磨好！
当然脸皮是最重要的关键！不要害臊！一个成功的推销员是不会考虑会不会失败的！
（一）、完善品种结构
品种要稍多稍全一点，这样二批三批商来进货时，比较好配货，即使价格高一点，由于便于一次把货配齐，节省许多时间和精力。如各类包装调味品、干货、餐料等等，都可以相互影响，带动全盘生意，我所观察到的全国各地年销售额超过一个亿的经销商没有一个不是这样做的，即不是赚每一种产品的钱，而是赚每一批货的钱，这样即使自己经营的某些产品不赚钱，甚至亏本，但是每一批货其它利润高的产品把整体利润拉上来了。如北京一位经销商他的东西看上去总比别人便宜，其实不然，如好销的某牌子的酱油他每箱只加价一毛钱，除去仓储、人员等开支，一定是略亏的，但是他同时要客户购买他经营的香菇，那个香菇一箱可以赚二十元，由于大家盯得紧的东西他便宜，盯得松的东西他稍贵，品种多，服务好，还送货上门，几年的工夫便成为北京响当当的调味品经销商。
（二）、追随有实力的厂家
要想成为什么样的人，就要与什么样的人在一起。想想那些追随伟大品牌的人，自己也成为实力不小的人物。追随麦当劳，日本滕田商社成为响当当的商社；追随肯德基，福建光泽从一个小小养鸡场发展成为全国私企500强之一，很多调味品经销商因为取得了著名品牌的经销权，随着大品牌的市场征战，自己扩大了企业规模，经营管理水平上了档次，自然也在同业竞争上胜出。所以作为经销商的掌舵人，相术是要精之又精的，相中未来会在市场竞争中领先的产品，取得经销权，自己也无异坐在了快马上面。看看全国各地，那些经销海天、味事达、李锦记、致美斋等名牌产品的，无一不是当地数一数二的经营大户。有的经销商觉得名牌产品不赚钱，厂家控得又紧，所以不做，实在是很短视，要知道，经营一个名牌之后，再接另个名牌产品就容易了，更不用说一些中小品牌，这些产品给你创造的利润会大得多，你得到的优惠条件也会多很多。另外，大品牌给你带来的先进经营思想，帮助你在区域市场取得胜利的跟踪服务，是会让你在区域市场取得竞争优势的重要途径。兵法所谓“以正合，以奇胜”，有几个名牌产品撑住自己，不会在竞争中打败，赚取丰厚利润就靠不被人们注意的产品和自己的策略了。
调味品中销量最大的是酱油，酱油分为三个品类，老抽、生抽、特色酱油，有一个经销商看准了今后酱油的趋势是向特色酱油发展的，所以他选择了特色酱油中的领导品牌味事达味极鲜酱油来经营，由于眼光独到，一两年的工夫，事业越做越大，很快市场地位、利润都超过了那些经营其它品牌的经销商。
（三）、主动出击
安于本份最舒服，但是最危险。目前，全国各地很多经销商还是坐商，有的是觉得生意好，没必要做得太辛苦，有的则是破罐子破摔，没那个实力购车，事实上，很多经销商就是主动送货，才取得了竞争的相对优势的。北京、东北，中原地区，一些经销商之所以生意越做越大就是主动出击，购车，送货上门，做好服务。强者愈强，是市场竞争的必然规律，要想不被更强的经销商吃掉，就只有处处主动。北京两家调味经销商以前都是大钟寺里面的一般经营户，后来抢先在同业中采取送货上门的办法，大胆先赊销，很快便在市场竞争中占剧上风，两家相互竞争，使得双方的生意都越做越大，而其它反应不快的经销商就败下阵来。我发现一个有趣的规律，那就是全国各地那些生意做得比较大的经销商都喜欢说“我总是比别人快一步”“我先做的”。
这里的主动是指先实行竞争对手没做过的经营手法，更好的交易条件，更好的服务，先经营新的产品，这些先进的东西，从哪里来，从南来北往的业务员那里来，从顾客的抱怨中来，从经销商大会的交流中来，从市场考查中来，只要每个问题都努力做得更好一点，优势迟早会产生的。
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广州调味品市场应该怎么操作? - ******
#孔胥# 越是大市场竞争越激烈.特别是广州 被李锦记 海天..等等大佬包围着的 城市.首先明确目标:超市做为广州普通百姓的主要购买渠道,销售稳定.但前期投入大可以先搞定及个大型连锁做为示范也是 作为调味品主要收入来源.2农贸市场为辅助,能够在销量上给你带来很大的 帮助
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如何开发调味品营销空白市场 - ******
#孔胥# 品牌化: 大传播,放大声音.在一向保守、低调的调味品市场,谁先发出声音,谁的声音大,谁就将牢牢地占据消费者心智阶梯中的有利位置.在产品同质化严重化的酱油、食醋等品类中,不做品牌,别无选择. 一瓶在你家厨房一角毫不起眼...
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调料品的利润与销售 - ******
#孔胥# 调味品的利润都在经销商、零售商手中,利润空间较大.我一些亲戚经营海琦王火锅调料的都发了.这个火锅调料不添加任何防腐、飘香剂、辣椒精等,全部真材实料,安全健康.最近国家挺关注食品安全,特别是食品添加剂方面,所以这个产品特别有市场前景.兄弟可以考虑一下,网址我不太清楚了,好像叫津恺食品公司,你可也查一下.
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销售中遇到先放产品后给钱如何解决 - ******
#孔胥# 这种情况不同时候有不同的处理方式1·渠道销售,比如做方便面火腿肠之类的产品,商店要求放货后卖完了结账,这种情况可以以现金结账有折扣或者搭赠的方式解决.又或者直接做终端促销逼迫商店现结,当年我再哈尔滨做酱油市场遇到过,我们厂家业务员和代理商协商印了一批赠送卡,免费发放到各个快餐店,快餐店在附近某个农贸市场采购时只要满100元,就送一桶酱油,必须持卡赠送,农贸市场的摊位如果想和我们联合行动必须现金进货,否则不能参与.这样就倒逼店铺进货,但必须承诺卖不完退货.2·如果是终端客户,基本上没什么好办法,比如某大型公司的耗材,基本上都是月结账或者季度结账,你不做别人做,只能赊销或者不做.
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本人28岁,现在没有工作,想去菜市场卖一些干货调料类的,是路边的政府弄的农贸集市,客流量不小,不过 - ******
#孔胥# 菜市场卖干货还是挺好的,首先自己要有信心,但是卖干货会比较辛苦,菜市场卖什么的都有,这个很正常,各卖各的,只要人流量大,生意会好的.菜市场卖冻货也可以,鸡腿,鸭腿,鸡翅等等,顺带卖点水产品和调料.祝你成功!
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开家酱油,食醋的生产工厂怎么样? ******
#孔胥# 投资调配料产业确实是明智之举. 您计划开一家酱油厂,所要投的资金得视您的工厂规模而定了.给您个参考吧.在陕西开家酱油厂,工厂规模500个平米,前期投入需要至少230万.再计上生产设备,总的投入得上300万. 您问得很好,销售...
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酱油醋厂应该怎么打开市场,刚起步的酱油醋厂 - ******
#孔胥# 质量是永远的王牌,首先要把自己的产品定位在什么档次,然后派业务主攻经销次档次同类产品的经销商,最好每个城市找最大的调味品经销商,给他质量保证,给他利润空间比别的厂家的,还可以暂时不打款,卖出去再打款,最关键的一点是派业务去他家帮他打开你的产品的市场.
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公司想要推出一个新产品花椒油 要怎么把他推广出去??农贸市场或者参观...餐馆 - ******
#孔胥# 如果你们要推广新产品,可以先到市场调研,看同类产品的市场销售情况,包装,广告等,然后小面积拿到餐馆等地推广,收集改进意见,重新打造好新产品.打广告,进行大面积推广,必要时,可以到当地小区请主妇们免费领取,增加知名度. 只要得到大家的认可,才会将新产品推广应用到每个家庭中.
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空白市场怎么开发 - ******
#孔胥# 确定目标客户(终端、批发市场)------动员说服-------条款洽谈--------签定合同 -----------细分销售资源----------进销存数据分析----------合理化建议 (1) 确定目标客户:选择优秀且适合自己的经销商(经销商的销售资信、渠道、终端辐射能力那些是...
