莲雾成年树高3米，周年常绿，多次抽枝，多次开花结果，生长量大，结果也多。正常3～5月开花，5～7月果熟。通过特殊处理能调节花期，使果熟期提早到12月至次年4月。在华南地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在*省莲雾栽培多实行产期调节，每年4-6次开花结果，一般亩产5000公斤。
莲雾喜温怕寒，最适生长温度25～30℃。 冬季无霜害;7C时花蕾、幼果即遭寒害而脱落;10C时接近采收的果实也会受害脱落。
莲雾对水分要求高，而对不同土壤条件适应力强。莲雾喜好湿润的土壤，周年均需有充足的水分供应。凡水边的莲雾，生长必壮，且耐痨性也强，经常受浸的地区也正常生长，开花结果。与此同时对土壤条件要求不严，砂土、黏土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植。经济栽培以灌溉条件较好的微碱性黏质壤土为佳。
莲雾种植技术
冬春果大而脆，水分少，糖分高，肉厚，无种子(四月中下旬以后开花其果才有种子)，若冬春发果期间树萌发多量新梢，对果实品质不利，应抑制其萌发。
莲雾果不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。
莲雾的种植栽培
1、整地：平整果园土地，去除杂物、杂草和乱石，然后深翻一次土壤暴晒几天，再平整土地。在坡地种植莲雾，不能直接拉线种植，最好修筑梯田种植;
2、定植：莲雾定植宜在春季，株行距4m5m。挖大*、下大肥、种大苗。*要挖1米见方，垃圾土杂肥每*要50公斤。苗木要求一级苗，每公顷种植500株左右，以后逐渐疏伐;
3、修剪：
莲雾修剪宜采用圆头形整枝，对已结果的树每年采果后进行一次修剪，将枯枝、过密枝、徒长枝剪除，自主干和主枝上发生的萌芽也随时抹除。除此之外，修剪要和产期调节相结合;
4、防寒：
加强肥培管理使树势健旺及多施钾肥增强抗寒力外，可以于12月起每周喷施98%荼乙酸钠(SNA)及激勃素(GA3)10～20万倍液，在寒流来袭前后一天再各喷施一次高浓度98%荼乙酸钠4～5万倍。若下霜。应于深夜或第二天早晨喷地下水洗去叶面的积霜。
莲雾都是生在在我国的沿海湿润地区，最近几年引进广东，因此广东种植很多，莲雾以它独特的口味走进了人们的视野之中，也慢慢的被大家喜欢上，因此，莲雾在我国有很大的市场空间，如果有喜欢的朋友，也可以自己种植，性价比很高，莲雾的种植不算麻烦，但是需要我们多去用心栽培。
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