4海星有毒的。海星本身有毒，食用时要注意，而且不可过量食用。海星是一种非常常见的海鲜，活体的海星是有毒的，经过烹饪以后海星也是可以吃的，但是如果没有加工好或者食用的方法不对，有可能引起中毒。
海星类都是肉食性动物可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等。其中有的是单食性的，例如许多种类通常仅食双壳类动物。也有多食或杂食性种类。
形态特征
海星与海参海胆等同属棘皮动物。它们通常有五个腕，但也有四六个体扁平多呈星形。整个身体由许多钙质骨板借结缔组织结合而成，体表有突出的棘、瘤或疣等附属物有的多达50条腕，在这些腕下侧并排长有4列密密的管足。
用管足既能捕获猎物，又能让自己攀附岩礁，大个的海星有好几千管足。海星的嘴在其身体下侧中部，可与海星爬过的物体表面直接接触。海星的体型大小不一，小到2·5厘米大到90厘米体色也不尽相同，几乎每只都有差别，最多的颜色有桔黄色红色紫色黄色和青色等。
部分海星品种是有毒的。
海星确实是能吃的，但并不是所有的海星都能吃，因为有的海星有毒，在它们体表的腺体中会分泌出一种有毒的粘液，这种粘液如果食用了之后会出现中毒的反应，如果和人类的皮肤接触之后，还会对人的皮肤造成伤害。例如紫海星不能吃。而且在食用海星的时候要注意不能一次吃太多，不然会导致拉肚子。
海星处理技巧
清洗分割海鲜：用户需要注意先将活海星清洗干净，然后再用刀和配后铁棍将海星切开，用刀切的同时一定要用铁棍敲到刀背，让刀受力，这样可以将海星很好的切割开，每个角都这样切好。海星的外壳很硬，这样做更省力。
取出海星籽：建议用户清除掉海星内脏和丝状物，海星肉太少，一般取出海星籽食用，将外壳和海星籽的清洗干净即可，外壳可以用来煲汤，外壳中含有多种微量元素和矿物质，用来煲汤很营养，海星籽可以用来蒸蛋。
以上内容参考 百度百科-海星
~
#17575758572#
吃海星对身体有害还是有益? - ******
#禹莺# 海星的肉其实很少,基本上无食用价值,人们多以雄性海星来熬汤补身,若真是要吃的话,则可取雌性海星的卵(海星籽).秋风起,雌性海星就会为产卵而作准备,这时雌海星的籽会如花瓣一般,一大片一大片的黏在腹上,色泽浅啡,看上去与一般鱼卵无异.营养价值很高,含蛋白质15.92%,脂肪11.13%.海星所含的二十五碳五烯酸等成分对高血脂症及心脑血管病患者有一定疗效
#17575758572#
吃海星是否中毒 - ******
#禹莺# 当然不会,粤式靓汤里经常会用海星褒汤....大补滴
#17575758572#
干海星有毒吗 - ******
#禹莺# 死的海星不能吃吧,即使是活的也不能吃多了,不能超过3个,否则会拉肚子的.活海星直接用清水煮就行,开锅之后变成橘红色就熟了,吃里面的籽.能泡酒,由此看来应该没事,你家猫命大.
#17575758572#
有毒海星么??? ******
#禹莺# 我在山东青岛海边捡过一些海星,也是淡紫色的,没什么意外情况 如果担心的话,可以问下当地的居民或渔民 保存海星的话要先煮熟,用开水煮五分钟 吃的话,别多吃,吃多了会头晕
#17575758572#
海星到底能不能吃 - ******
#禹莺# 可以 因为: 始载于《中国药用动物志》. 海星的药用价值比食用价值要大.市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用. 海星的肉其实很少,基本上无食用价值,人们多以雄性海星来熬汤补身,若真是要吃的话,则可取雌性海星的卵(海星...
#17575758572#
请问多吃海星会中毒吗? - ******
#禹莺# 市面上的基本没问题的私自吃的话`还是小心,因为还是有有毒的海星的
#17575758572#
海星怎么吃防中毒 - ******
#禹莺# 你好,海星属棘皮动物,一些品种表面有尖刺和皮肤腺,腺体可分泌一些有毒的粘性液体,有捕食和防御功能,应避免触摸. 海星能吃,也能作药,但有些海星是有毒的,只不过毒性不大. 祝你健康
#17575758572#
海星泡酒有毒吗 ? - ******
#禹莺# 没
#17575758572#
海星有毒吗?我有海星,它们很漂亮,但不明白怎样处置才好? - ******
#禹莺# 买一些高度的粮食酒 然后把海星放在酒里面 再放点枸杞 人参 灵芝 就O啦
#17575758572#
海星到底能不能吃 - ******
#禹莺# 海星可以吃的,可以做海星瘦肉汤.海星的药用价值:用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡.有镇惊安神效果. 主料:瘦肉300g,海星5个. 辅料:盐2勺,姜片2片,蜜枣2个 步骤 1.瘦肉洗净切块,海星冲洗干净 2.加入生姜,蜜枣. 3.将所有材料放进锅里大火煲滚. 4.水开以后转小火煲一个小时以上. 5.加入适量的食盐即可.
