食用油重复使用不要超过3次。
食品质量与安全北京实验室检测结果显示，随着煎炸次数的增加，每一种油的丙二醛的含量曲线都是呈增加趋势。食用油反复使用3次，致癌物质约升高10倍；反复使用7次之后，多数食用油中丙二醛含量升高了约30倍。
人体的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促进反应过程。酶是细胞赖以生存的基础。然而，丙二醛严重影响着酶的活性，会加速生物体的衰老，与蛋白质不相容；它还会使我们细胞的生物膜受到损伤，对我们的细胞有一定的毒性，可以说它有潜在的致癌性。
食用油使用指南
1、不要把油放在铜、铁器皿中，以防止其加速氧化。
2、盛油的容器也不宜用塑料桶，可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶灌装。
3、盛油前应把容器洗净擦干，装油后注意加盖密封，存放在干燥避光处，减少油脂接触空气、光线和高温的机会。
4、用过的熟油不要和生油掺在一起。如果自制油需保存较长时间，还可以在油中加入有抗氧化作用、可控制酸败的维生素E。剂量可按500克油加入维生素E胶丸一颗（将胶丸刺破挤入油中）为参考，摇匀即可。
以上内容参考 人民网-"食用油反复使用3次 致癌物升高约10倍"非危言耸听
以上内容参考 人民网-别用反复加热的食用油
鲁花油酸多多花生油~
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食用油煎炸过程中能用多少次? - ******
#韶梅# 油炸的油多久换一次? 这要根据你油炸的温度、油炸的量和使用频次确定,而不能单纯的依据时间,直观的判断是发烟量大、颜色加深了就是该换了,科学点的是检验过氧化物值.而一般家里炸东西,一锅油建议用不要超过三次.油炸次数多了...
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油可以反复用几次,还算是健康的? ******
#韶梅# 最多可以用三次,健康第一.
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食用油可以用几次 炸完东西的油怎么回收 - ******
#韶梅# 食用油不适合二次高温,油炸后剩下的油其酸败速度会大大加快,而酸败的油脂会产生很多的有害物质,吃了以后轻则会腹泻,重则会引起肝脏疾病.油炸过的油只是不能再次加热,并非不能吃.如果油炸之后,油身出现颜色很深、粘度大且...
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关于食用油的使用国家有哪些相关的标准规定? 使用食用油加工食品,最多用几次? - ******
#韶梅# 生产过程中的煎、炒、炸食品的食用油使用期限最长不得超过3天;连续煎炸食品的,累计使用期限不得超过12小时. 4、不得以添加新油的方式延长食用油脂使用期限. 5、不得回收沥油过滤的油脂作为油炸用油重复使用. 6、不得使用“老油”作为油炸用油.
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炸油条的油能用几次怎么循环使用 ******
#韶梅# 正常来讲炸油条的油只能使用一次,因为这个油如果反复的利用就会导致油脂由于长时间的高温,而出现致癌物增多的情况,危害消费者的健康,在家里炸油条最好也是使用一次就好,不要反复利用,少放一点油,避免浪费.一般小本经营的都是重复利用的,像街边的摊子.有些还是垃圾油,在沟里和猪食里捞的油.食用油在高温作用下产生的油烟中就含有3,4-苯并芘类物质.食物经油炸后,在浓油烟的环境下停留时间过久,或油炸食物所用油因长期不更换,易被3,4-苯并芘污染,用这样的油炸制食物,长期食用对人体的危害可想而知.
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食用油能2次使用吗 - ******
#韶梅# 能用,如果你想更健康一点的使用这二次油.在你用完一次后,你在油时加入葱,姜炸一会,然后在油里放一点干面粉,这样油上的有害物质就会被面粉吸走,你现二次使用就更健康一点了.
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油最多可以反复炸几次 - ******
#韶梅# 根据研究一锅油最多只能炸3次,
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油炸食物的油能反复使用吗 - ******
#韶梅# 油炸食物的油不要反复使用.植物油不耐热,如果反复使用,就会导致酸价超标.据了解,植物油中的酸价在一定程度上代表着食用油的清洁度,由于植物油在煎炸过程中酸价会有所升高,因此我国《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中作了...
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食用油可以重复使用吗? - ******
#韶梅# 不能重复用了,有营养的已经不存在了,对身体不利!
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炸过的油能反复使用吗? ******
#韶梅# 不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来,反复使用,这种做法对身体是非常有害的
