1、选地作畦
挑选没有污染、重金属超标残留、向阳干燥、排水方便的田块，土壤以排水性能好，疏松肥沃的砂质土壤，采取窄畦深沟的方式，畦宽控制在1.2-1.5m左右，畦面要平整。
2、品种选择
种植时间不同，品种也有所不同，若在3月下旬前种植，最好选择晚熟品种；3月下旬后种植则选择早中熟品种。
3、施肥
高畦栽培白菜，春季阴雨天气较多，会影响白菜生长，在前茬作物收获之后要及时进行翻地晒白工作。种植小白菜主要施撒腐熟有机肥，按4000公斤/亩的比例施撒腐熟栏肥作为底肥，出苗之后选择晴天追施1-2次沤熟的稀粪肥，采收前7天停止对小白菜施粪肥。
4、病虫防治
在种植过程中要及时将田间的杂草清除，利用银灰遮阳网驱蚜，灭虫灯诱杀；勤检查，做好病虫害防治。
小白菜的育苗方法
在温度较高时种植四季小白菜适合直播法，温度较低时则可以播种后再移栽。
1、将盆土浇湿，把种子和细土均匀撒播在土面，上面覆盖一层薄土，用喷雾将表土喷施保持湿润，一般3-4天便会发芽，若温度较低则需要7天左右。
2、在幼苗期时保持土壤湿润，气温较高时每天早晚各浇一次水，发芽2周后在浇水时喷施 1一次稀薄的腐熟有机肥。
3、待幼苗有4-5片真叶时，便可进行移栽定植，株距根据小白菜品种的大小进行调整，一般是在15-20cm左右，定植后要浇足够的水，祝好遮阴工作，待幼苗适应环境成活之后便可进行正常管理。
4、如果不需要移植，要及时进行间苗，把较大的苗拔出，让苗分布均匀。间苗可以多次进行，知道间距合适，在每次间苗后要给小白擦追施1次腐熟有机肥。
绿叶菜应该是人们的饭桌上最常出现的一种菜，因为我们每天都需要吃进一定数量的绿叶菜才能让身体的健康更加平衡。而在各种各样的绿叶菜当中，小白菜是很受人们欢迎的一种绿叶菜之一。因为它吃起来口感清爽又柔嫩，而且还富含有多种维生素，能补充人体缺乏的多种营养，它的矿物质含量也是蔬菜当中最多的。
且它丰富的蔬菜纤维还能促进人体大肠的蠕动，减少便秘的概率。再者它本身的纳含量就很高，所以几乎不需要再额外的放很多盐，因此能控制我们一天当中食盐的摄入量，不至于超标。所以它对于人体健康的贡献可是非常大的，我们要经常食用一些小白菜，充分发挥它对人体的功效。而除此之外，它的种植也是非常地简便。按以下的详细步骤去做，就算你从来没种过，在家也能把这种菜种得非常好。
第一步，准备好种植所需要的工具和材料。一个大一些的种植容器，可以是花盆，泡沫箱或者其他任何底部能漏水的容器都可以。容器的深度稍微深一点更适合。然后装上一些园土或者栽培土，土壤性质要求不高，只要疏松透气就可以了。在准备一个胶水用的洒水壶以及一包小白菜的种子。种子要选择优质的没有病虫害的感染的才行。
前期的准备工作做好之后就是第二步的撒种育苗了。小白菜可以出苗之后再移栽也可以直接撒种，这个主要看个人的方式选择不同。先把小白菜的种子在水中浸泡10个小时左右，让它吸饱水进行催芽，打破它的休眠期。待种子浸泡好之后把它捞起晾干，然后把它轻洒于准备种植的容器之中。在表面覆上1厘米左右厚的细细的一层土，用喷壶给它浇上足够的水，让花盆里的土保持湿润的状态。
第三步就是等它出苗后，长到4片叶子的时候就可以移栽了。如果不选择移栽的人就需要进行间苗，也就是把一些瘦弱的苗拔掉不要。让每一棵苗之间能够空出一定的距离和空间以利于以后的生长。而要移栽的话就要小心地选择一些健壮的小苗，用竹枝或者小铲子小心地连根一起挖出来。把这些小苗栽入另一个准备好的花盆中，每棵小苗之间隔开6到10公分的距离。一个小洞栽一棵。栽好之后给它浇上足够的水定植。
第四步就是要做好之后的日常管理工作。根据它的生长特性，把它放在阳台或者是顶楼露台等阳光充足又很通风的地方，然后经常要给它浇水。因为它喜欢温暖又湿润的环境。而如果是移栽的话，头几天就要注意土壤湿润，不要接受太强的光照，放在温暖的地方让小苗顺利扎根生长。而在它生长期的时候也可以施上一些有机肥让它长得更壮更快一点。它的生长期很短，20天左右就可以采摘开始吃了。
第五步就是注意一些在生长管理中的一些细节问题。比如浇水的话，最好是选择早上或者傍晚的时候，这时候的温度相对来说比较低。不能在中午正热的时候给它浇水，这样会破坏它根部的生长。每次浇水过后，等水全部渗入泥土的时候可以用小铲子铲铲土，保持土壤的透气性，会有利于它的根部发展。
另外就是要注意它生长的温度南方比较温暖，全年都可以种植，但是夏季不太适合，因为温度太高了。而在北方，因为有暖气，所以一年四季都可以在家种植。这么简单的小白菜种植，有兴趣的话都可以自己在家里试一试哦
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