做法
1.先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。
2.准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再泼上热油，加少量盐，一勺香醋，一勺生抽，两勺芝麻酱，搅匀
3.倒入宽粉，放上香菜，拌匀
宽粉条（土豆粉）100克、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油、青花椒适量。
1.将泡好的粉条上锅大火煮开，煮开后关火。
2.另起一锅，热锅倒油，油热后把豆瓣酱炒香，调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油，适量的水（高汤更好），据个人口味调味。
3.大火烧开，将煮好的粉条沥干水份倒入。
4.稍微一翻搅，即可出锅倒入容器，将辣椒粉和青花椒铺洒在粉条上，热锅倒油，热至八成时，浇在粉条上，把辣椒粉和青花椒椒炸香 ，即可 。
在锅内放入足够的水烧沸后放入宽粉，根据说明煮5分钟左右。
3、煮熟的宽粉捞出盛在盘子中，用凉开水冲洗几遍。
4、锅预热，不需要放油，鸡蛋打散后加入少量的盐调味，倒入热锅内摊成蛋皮。把蛋皮切丝备用。
5、在刚才的锅中（不需要洗锅）加入1大勺植物油，待到油温烧热倒入花生粒
一直搅拌，不要让花生变糊，温度不能太高一直开小火。到花生有些“滋滋”声时捞出花生。
6、黄瓜切丝备用。
7、在碗内放入宽粉、黄瓜丝、蛋皮丝，淋上麻油。
8、在一个小碗内，放入10g花生酱、半块腐乳，倒入酱油、醋、一小勺凉水搅拌均匀后
扁豆土豆炖宽粉做法
1.将土豆的皮去掉，切成小的滚刀块，浸泡备用，宽粉开水浸泡备用
2.扁豆去丝，清洗干净切成段，姜切成末，洋葱切细丝
3.五花肉清洗干净洗净，切成薄片
4.锅中倒入适量的油，爆香姜，倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色
5.加入扁豆，洋葱丝一起煸炒，反复的煸炒至扁豆翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方，并烧开；
6.转小火焖烧约6分钟，再加入宽粉焖烧约4分钟，中间要勤翻炒，防止宽粉粘锅。最后加蒜末，味精翻炒1分钟即可.
自制麻辣宽粉做法
1、首先先将宽粉条减成一段一段后用水泡软备用。
2、其次，将泡好的粉条放入沸水中煮熟，注意不要煮的时间太久，熟了即可。
3、再次，将辣椒粉，盐，蒜泥放在碗里，用烧熟的滚烫的油浇上去。
4、最后将碗里的调料，倒在已煮熟的粉条上，将其搅拌匀。搅拌的过程中可以少许添加煮粉条的水。一道自制麻辣宽粉就好了！
宽粉怎样做好吃 宽粉的烹饪方法~
可以做麻辣宽粉，具体做法如下：
1、材料：宽粉200克、纯净水、蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻。
2、先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。
3、准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再泼上热油，加少量盐，一勺香醋，一勺生抽，两勺芝麻酱，搅匀。
4、倒入宽粉，放上香菜，拌匀。
宽粉做宽粉炖鸡块好吃，具体做法如下：
主要原料：鸡腿1只，宽粉1袋，鸡全翅2只，鲜粉条1袋（300克），生抽3茶匙，老抽1茶匙，料酒3茶匙，白糖1茶匙，葱结1个，大蒜4个，干辣椒4个，姜片5片，香叶3片。
1、鸡腿、鸡翅洗净剁成小块。
2、煮锅放水，放入2片姜片、2茶匙料酒，鸡块冷水下锅焯水。
3、锅中放油，放入葱结、干辣椒、八角、姜片、大蒜等食材炒出香味。
4、炒出调料香味后，放入焯过水的鸡块小火煸炒。
5、煸炒至鸡块微微变色，沿锅边烹入料酒去腥。
6、加入老抽调色。生抽提味。
7、加入香叶，少许白胡椒粉、白糖提鲜，加入适量食盐。
8、加入所有调料后翻炒至鸡块上色。这时候要多炒一会，直到鸡块上色为止。
9、鸡块上色后，加入热水莫过鸡块。
10、大火烧沸后，放入宽粉盖上盖子，中小火炖制。期间要适当的翻动粉条，让粉条浸入汤中，便于炖煮入味。
11、炖制鸡块软烂，宽粉透明筋道，拣去葱结不要，改大火收汁。
12、最后把汤汁收浓即可关火盛出。
13、宽粉炖鸡块的成品图。
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凉拌宽粉怎么做好吃 - ******
#温薛# 主料 宽粉条半斤 自制川香辣椒油少许 香油少许 酱油少许 当季蔬菜叶少许 醋少许 白糖少许 凉拌宽粉的做法步骤1. 将泡好水的宽粉条下沸水中煮.水再次沸腾后,加一碗水,转中火2. 水开后,加入蔬菜叶,菜叶熟了之后,将粉条和菜叶一起捞出备用3. 依次加入适量香油、自制川香辣椒油、酱油、白糖、醋,凉拌均匀4. 这道零基础快手菜——凉拌宽粉就完成了!小贴士 调料可以根据自身口味更改.当然也可以加入黄瓜丝或者其他食材,更加爽口哦!
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宽粉怎么做好吃,红烧肉炖土豆宽粉的家常做法 - ******
#温薛# 凉拌宽粉就很好吃,宽粉要要先用热水烫软备用.加入黄瓜丝,鸡蛋皮,西红柿,甜酱肉.在放入盐,味精,醋,蒜泥,白糖,香油调匀就可以了.红烧肉炖土豆做法:五花肉切小块用水绰出血水来,锅内加入少许的水滴上几滴油开锅后放入白糖熬好焦糖色,将肉放入锅内在加上能漫过肉的水,放入大葱,姜,八角在加入少许的老抽调色.将肉倒入高压锅内压8分钟放气在放入土豆(切块),宽粉在压一分钟后放气即可使用.
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辣炒宽粉怎么做 - ******
#温薛# 用料 宽粉 适量 蒜粒 适量 姜粒 适量 芹菜 三根 葱段 适量 豆瓣 两勺 干辣椒 5-8个 辣炒宽粉的做法 宽粉提前用凉水泡软,另起一锅,水开后放入宽粉煮至八成熟 热油放入豆瓣爆香,改小火,依次放入蒜,姜,干辣椒,蚝油,芹菜 加入煮好的宽粉后添少量水,改大火依次加入盐,生抽,白糖,鸡精,收汁!出锅前烹少量醋,不喜可以不放!放开吃吧
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市场上卖的宽粉怎么吃法? - ******
#温薛# 鸡肉炖蘑菇粉条子(大宽粉),猪肉炖粉条,炖鲤鱼、胖头鱼也可放粉条,再加点五花肉就更香了.(如炖鱼,粉条最好先用温水泡15~2O分钟).
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宽粉要怎么做才好吃? - ******
#温薛# 亦菜亦汤,寒风凛冽的冬天,这款懒人菜很值得一提.材料宽粉100克,油菜100克,红油一小勺,盐、胡椒粉适量,味精少许.做法1、宽粉折成六厘米长的段,用30°热水浸泡三小时.2、油菜洗净,切成...
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宽粉怎么做好吃 ******
#温薛# 蚂蚁上树、酸菜炖粉条、酸辣粉、涮火锅
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马铃薯宽粉怎么做好吃 - ******
#温薛# 鸡块炖土豆宽粉 1. 事先焯好的鸡块. 2. 土豆两个,去皮洗净,待用. 3. 土豆切成小块. 4. 宽粉用水浸泡半个小时. 5. 葱切成葱花,姜切成丝,蒜切成末. 6. 锅中放油,烧至七成热时,加入白糖,炒化,下入姜蒜炒出香味. 7. 放入鸡块翻炒,至鸡块均匀上色. 8. 放入土豆,一起翻炒均匀.加入少许的辣椒酱. 9. 放入粉条.加入酱油和五香粉. 10. 加入水,小火炖半个小时 11. 最后放入葱花和味精,出锅即成.
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素炒宽粉的正宗做法,素炒宽粉怎样做才好吃的做法步骤 - ******
#温薛# 素炒宽粉的做法 宽粉凉水泡至少半天,切小段,沥干水分,待用如图,调料切好备用中火煸炒葱姜蒜和干辣椒段倒入宽粉,炒匀后,倒入开水没过宽粉即可,放盐,花椒.待水快干时,放小葱,蒜蓉,熟花生芝麻,油泼辣子翻炒后出锅
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宽粉条怎么做好吃 - ******
#温薛# 猪肉炖粉条材料 五花肉200g,粉条100g,油2汤匙(30ml),八角2枚,酱油2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),大葱2段,姜片2片 做法粉条放入热水中泡发.五花肉切成方块.将油烧热后爆香大葱、姜片和八角,然后放入五花肉煸炒片刻,随后调入酱油、盐、和适量清水,大火烧沸后再放入粉条,然后加盖转小火慢慢炖制30分钟即可.
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宽粉条怎么做好吃 - ******
#温薛# 传统土豆粉条的制作工艺 1、产品特点:马铃薯粉条,色白,条细,养分多.适于熬菜,烹炒和凉拌菜用.工艺流程:2、选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装.3、制作要点:选料提粉:选择淀粉含量高,收...
