热力学 为什么天然植物中提取香精,色素等有效成分常用的超临界萃取技术

因为这种方法提取出有效成分后,溶剂容易分离,举个例子说吧,二氧化碳是常用的超临界萃取剂,当条件离开二氧化碳的液态环境值时,挥发变成气体,剩下的就是你要提取的香料了

天然香料加工提取方法有哪些?~

天然香料加工提取方法有:水蒸气蒸馏法、萃取法、冷榨冷磨法、吸附法。
1、水蒸气蒸馏法:适用于香气成分不因水蒸气加热而产生显著变化的原料。此法实施简便,故应用较广。利用精油的挥发性,虽其沸点大都在150~300℃,但通入水蒸气即可在低于 100℃时被蒸馏出。
2、萃取法:对香气成分受热易变质的,或一部分香气成分溶解于水中,不适用水蒸气提取的原料,尤其是对某些鲜花原料,精油含量较低,只能采用低于水蒸气蒸馏法的温度进行提取的原料,宜采用萃取法。
3、冷榨冷磨法:用于从柑橘类果实或果皮获得精油的方法。经压榨刺磨可在室温下将油囊压裂或刺破,使精油流出。从油囊释出的精油连同破碎的果皮组织、细胞碎屑以及细胞液喷淋水一起流出,再将油、水和渣屑分离、澄清,即得产品。
4、吸附法:最早应用的吸附法为冷吸附法。将采摘下来仍有生命力的鲜花,如茉莉和晚香玉等花朵放在涂有精制油脂的花框上,然后将花框叠起置放在低温室中。经过一段时间要更换花朵,多次更换后使油脂吸附鲜花的香成分达到饱和。

品种分类:
1、动物香料
较珍贵的天然香料。在调香中除起圆和谐调、增强香气等作用外,还有使香气持久的定香作用(见调香术)。主要有 4种:麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香。通常以乙醇制成酊剂,并经存放令其圆熟后使用。
2、植物香料
大部分天然香料属植物性香料。以芳香植物的花、果、叶、枝、皮、根或地下茎、种籽等含有精油的器官及树脂分泌物为原料,可制成各种不同的形态的香料产品。
在世界各地,尤其在热带和亚热带地区,都有各种芳香植物的栽培和生长,如印度的檀香、保加利亚的玫瑰、中国的薄荷和八角茴香、斯里兰卡的肉桂以及法国的熏衣草等均著称于世。虽然含有精油的植物很多,但常用的约200余种。

  【1】从热力学角度来看是临界点较低,临界温度接近常温,且无毒无味,稳定性高,价格低廉,无残留。
  【2】萃取:就是用于萃取的溶剂 。两种液体互不相溶,需要萃取的物质在两液体中溶解度差别很大的时候可以进行萃取。如四氯化碳加入溴水,溴单质就会从水中溶解入四氯化碳。

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#哈之# 部分是从天然的植物精油中提取香气成分,然后在添加酒精、丙二醇等溶剂调配而成 还有就是化学合成的香气成分再添加溶剂配合而成

#17732631921# 香精油是怎么用的,赶什么用的 - ******
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