1. 颜色：在玉石中，绿色的玉石被认为是最高品质的，红、紫色玉石的价值仅是绿色玉石的五分之一。如果一块玉石中包含红、绿、紫、白四种颜色，这被称为“福禄寿喜”；如果只有红、绿、白三种颜色，则称为“福禄寿”。颜色暗淡、带有黄色调的被视为下品。对于单色玉石，色泽均匀的更为佳品。
2. 透明度：透明度高、晶莹剔透的玉石，没有杂质和斑点，不显得粗糙或不涩的被认为是上品。半透明至不透明的玉石则分别被视为中级玉和普通玉。在清朝以前，只有带有红、绿、白三种颜色的玉石才被称为翡翠玉。现代则广泛将透明度较高的玉石称为翡翠玉。
3. 均匀性：玉石的色泽均匀是关键，即使含有白色、绿色，但色泽不均的玉石价值较低。
4. 形状：玉石的形状可以根据审美需求加工成不同的样式，没有特定的统一标准。
5. 敲击声：玉石中常存在裂纹，通过金属棒敲击或轻轻抛在台板上，可以根据声音的清脆程度来判断裂纹的存在与否。声音越清脆，表明玉石品质越好。
6. 观察细节：使用10倍放大镜仔细观察，可以发现玉石中的微小黑点、瑕疵等。
玉石的品质可以分为10个等级，每个等级又可以细分为上、中、下三个档次。其中，白玉无论色泽和透明度如何，其价值都是最低的。天然玉石通常呈现淡色调，而不带有浅蓝色（俗称邪色）。鉴别假玉的一般方法包括观察、倾听和测量。
