粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。
粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条，小的为粉丝。
米粉，也叫米线，米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。
有区别的
一、米粉：也叫米线，米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。
二、粉丝：品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。
粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条，小的为粉丝。
米粉和粉条有什么区别吗？~
1、主要原料不同：
米粉：大米，其它配料
粉条：红薯粉条，马铃薯粉条，其它薯类或豆类
2、主要营养成分不同：
米粉：糖类，矿物质，维生素
粉条：能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠
扩展资料：
粉条特点：
红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。粉条按形状可分成圆粉条和宽粉条两种。
粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。
参考资料来源：百度百科-粉条
参考资料来源：百度百科-米粉
是一种用绿豆粉等做成的丝状食品，故名粉丝。 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。
粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条，小的为粉丝。
#18925186263#
为什么米粉是一条条的不叫米条叫米粉?粉不是指粉末吗? - ******
#湛侍# 叫米粉或者叫粉条也就是人们的一个叫法一个名称,具体怎样叫也没有啥规定,这都是老一辈一代一代传下来的叫法,后代也就跟着这样叫了.
#18925186263#
米线与粉丝的区别是什么? - ******
#湛侍# 米线和粉丝除了原料不同外,在成形上,没有本质区别,都是淀粉浆在沸水里面凝固成形.但是粉丝需要晾干成为商品,多了一些后续工序.而米线成形以后,拌上不同佐料就是各色风味的餐桌食品.
#18925186263#
米线和粉丝有啥区别 ******
#湛侍# 粉丝是一种用绿豆粉等做成的丝状食品,故名粉丝.粉丝是淀粉的线状制品,分干湿两种.湿粉丝在当地鲜销,干粉丝经水发后食用,多用作凉拌或做汤,荤素皆宜.粉丝与粉条性味相同,就是有粗细之别罢了,明代以前统称为粉条.其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条,小的为粉丝.
#18925186263#
粉丝和米线有什么区别? - ******
#湛侍# 粉丝是淀粉做的,米线是大米做的
#18925186263#
米线和粉丝有什么不同 - ******
#湛侍# 米线是用大米做的 粉丝是用土豆、红薯、玉米的淀粉做的
#18925186263#
米线与粉丝的区别 ******
#湛侍#米线是大米做的,含有大米里的大多数成份,包括蛋白质.粉丝是淀粉做的,主要成份为淀粉,营养很低的.
#18925186263#
米粉和米线有啥区别?吃起来咋感觉差不多? - ******
#湛侍# 米线和米粉有什么区别 原料 米线大多以大米为原料,而米粉中除了大米还添加了红薯粉、土豆粉等原料 口感 米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯. 外型 米粉相对米线来说会粗一些,米线相对米粉细一些.
#18925186263#
什么面好吃? ******
#湛侍# 味千拉面.
#18925186263#
粉干和粉丝的区别 ******
#湛侍# 制作材料不同:粉丝是用红薯及绿豆粉做的,爽滑有弹性,北方较多,粉干,即米制粉干,南方地区大米种植区特产,它以松软爽口,营养丰富,食用方便而被广大群众所喜爱. 粉干和粉丝的区别 区别如下:粉干的原材料是大米制作成.粉丝的原材料是土豆或是马铃薯以及绿豆制作而成.粉干是米粉的俗称,粉丝是烹饪菜肴时的配菜.
#18925186263#
谁能解释下什么是米粉,粉丝,凉粉呀(追星族) - ******
#湛侍# 凉粉--张靓颖玉米--李宇春盒饭--何洁芝麻--尚雯婕米奇--安又琪米粥--刘州城总的来说很多都是超女快男的粉丝的称呼
