呵呵~~你要准备多少个菜呢？我帮你准备个6菜1汤够吗？
一、番茄土豆鸡
这个是韩国菜，很好吃，所以推荐给你
原料：市场现杀活鸡一只（超市鸡中翅或鸡脯肉可代替，不过味道要打个6折，不骗你）、土豆6个、番茄酱、蒜头4瓣、姜片3片、炒过的芝麻少许
调味料：盐、味精（或者鸡精）、糖、麻油、生粉、生抽
做法：
1、活鸡或鸡肉剁块，用食盐、生粉、麻油少量抓匀腌制半小时（注意，很关键超市买的东西一定要完全解冻了才能做菜，不然会有雪水味不好吃）
2、土豆削皮切块，大小大概为3CM的立方体（呵呵），蒜头和姜剁成泥备用
3、中锅下油，放入蒜泥和姜泥爆出香味，倒入鸡块土豆一起翻炒至鸡块变色后加水至盖过鸡块和土豆，倒入生抽3茶匙，番茄酱半瓶、盐、味精各少许，加盖大火煮开后换微火炖煮30分钟，起盖加糖至适合自己口味，加麻油数滴，生粉勾芡装盘，再在面上撒点炒过的芝麻即可
这个菜香味非常浓郁，酸甜可口，冬天吃着热呼呼的
二、金针菇日本豆腐
这个我老公最爱吃的，他是北方人，但是他却喜欢吃这个菜，呵呵
原料：金针菇半斤、肉丝4两、日本豆腐5条（超市里有卖的，黄色圆柱状的）、蒜瓣3个
调味料：盐、味精、生抽
1、日本豆腐切成1.5CM厚的块子，用热锅热油煎炸至金黄色后捞起备用
2、热锅热油,猛火倒入蒜泥炒香,放入肉丝、金针菇翻炒（油要够），加盐、味精及少量生抽翻炒至熟时（金针菇会出水，不必放水）加入炸好的日本豆腐一同拌炒几下，即可装盘
这个菜肉丝脆，金针菇鲜，日本豆腐滑，吃起来特好吃
三、广式红烧肉
这个菜是我私房菜，做起来很有难度的，呵呵，看你自己造化咯。。这个菜那是相当的好吃的哦~~~~每次聚会都会一抢而空，嘿嘿
原料：无皮五花肉2斤（记得是无皮的）
调味料：盐、味精、糖、生抽、老抽、料酒（就这么简单）
1、肉切成片，记得哦，不是你们平时切的肉块哦
2、热锅下油（少量就好了，五花会出油的），将肉倒入翻炒，加料酒2茶匙爆香至水分稍干，倒入老抽3茶匙、生抽5茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、糖6茶匙加水至刚好盖过肉，待煮开后换文火炖煮至起糖胶即可装盘
看起来很简单，不过可是很考究的哦。。。还有糖胶起了就要马上关火咯，不然干了就粘在锅上成为糖块很难刮掉的
这个菜嘛，吃起来很象外面卖的蜜制叉烧的口感和味道，肉酥酥的，粘着丝丝的糖胶入口即化，美味啊!!~~不过这也得看烹者的锅上功力如何的哦！~~鄙人的招牌菜，必杀！！~
四、清蒸鲈鱼
这个酒店里都有的，不用我介绍了。。只管讲怎么做就是了
原料：鲈鱼一条、葱、姜
调味料：盐、味精、糖、生抽
、鱼宰杀好后沿鱼背两边鱼鳍部位各片一刀（术语，即用力的划一刀），目的在于把鱼蒸透
2、取食盐少许均匀涂抹在鱼身上，腌制15分钟
3、取鱼装盘，盘底及鱼身上铺姜片少许
4、烧锅放水待开后用支架隔水大火猛蒸10分钟（视鱼大小，不宜时间过长，否则鱼肉会蒸老而失去原有的嫩滑）
5、熄火取出，将鱼盘内蒸出的汁液及姜片倒去（一定要倒干净，不然会残留鱼腥味）
6、冷锅倒入生抽适量、水2茶匙、味精少许、糖少许煮开后浇鱼上，铺上生姜丝、葱丝
7、热锅烧沸油，浇在姜葱丝上，完成
特点：原汁原味，既保留鱼肉原有的鲜嫩又没有鱼的腥味，极力推荐
五、西兰花炒香肠
前面都是肉，来个可口点的蔬菜吧
原料：西兰花一个、香肠1根、蒜泥一点点
调味料：盐、味精
1、西兰花切成小朵子，在锅里抄水至7成熟捞起；香肠切片备用
2、热锅下油，蒜泥炒香后倒入西兰花和香肠片一起炒片刻，加盐、味精翻炒至熟，勾少许包尾油，装盘
简单方便而且好吃（西兰花看起来也上档次，卖得也不便宜，大概一朵要5块钱的哦，关键是它能抗癌滴）
六、清炒藕片（慈姑片）
这两个都是水里长的植物，都很好吃，看你买到什么就炒什么咯
原料：新鲜莲藕或慈姑、葱3根
调味料：盐、味精
1、莲藕或慈姑切薄片，葱切段备用
2、烧热锅热油，倒入莲藕片加盐和味精翻炒大约1分钟，加葱段子翻炒几下就OK了
虽然它和你说的土豆丝是一样比较简单的，但是味道是大不同滴，不信你尝尝看^_^
七、玉米胡萝卜骨头汤
这个是老广东的家常汤，很润人的，冬天喝着很舒服的，不过花的时间也多，嘿嘿！~~不过这样才显得出你用心招待了朋友嘛~~嘎嘎
原料：玉米2个、胡萝卜2个、新鲜猪脊骨（菜场买的好）半斤、蜜枣3个
调味料：盐、味精、糖
太简单了
1、玉米、胡萝卜都切成2-3CM长的段子、猪骨头剁小块
2、先把骨头抄水3分钟，捞出后用自来水冲一下
3、用汤锅把主要材料都放进去，加6碗水左右（看你锅大小，要是小锅就加到满就好了），烧开后换最小火炖（注意锅盖要斜着打开，不然有你看着的）1个半小时
4、加盐、味精、糖调味即可（糖是带鲜味的，一点点就好了，不要多也不要不放哦）
老广东的汤是不加味精的，不过那得熬很久很久滴！~~为了节约你的时间成本，所以告诉您要加点味精（现在酒店里的老火汤都加的，只不过多与少而已，关键是他们都勾兑了糖，你喝不出很重的味精味而已）
最后，祝您煮得愉快、吃得愉快哈！！~~
手酸死了，打老半天了，晕死
不是炸的，是煎的，你说的这个是韩国烤肉的吃法！
去超市买一袋配置好的大喜大腌肉料。按说明腌制，很简单！1袋腌制1公斤！
然后用平底锅小火把肉煎熟，切一些辣椒丝，蒜片，生菜，蘸的酱其实就是高丽辣酱
应该是甜辣酱吧，五花肉肯定是腌制好的肉，每一个酒店这种菜都是腌制好再油炸，虽然我不知道你吃的那道菜用的是什么腌制料，你可以去网上查一下腌肉的材料以及做法，五花肉最好切薄一点。
0
真够馋的...
韩国人有什么好吃的东西~
除了泡菜还有什么吗？
这味道真的是太好了，整整吃了两大碗。
#19282166554#
自己家烧烤,肉片怎么做才好吃 - ******
#邢饲# 烧烤无骨肉腩的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 口味:咸甜味 工艺:烤 烧烤无骨肉腩的制作材料:主料:猪夹心肉(软五花)500克 调料:盐10克,白砂糖5克,五香粉1克,麦芽糖13克,白酒13克,江米酒13克,醋25克 烧烤无骨肉腩的特...
#19282166554#
黄磨扣肉怎么做,我在饭店吃过,可是不知道怎么做 - ******
#邢饲# .带皮五花肉刮洗干净,入加有绍酒的清水锅中,上火煮至熟透时,捞出搌干肉皮表面的水分,趁热抹匀细盐和老抽,并且用牙签扎上小孔;2.炒锅置火上,注入色拉油烧至六成热,下入五花肉炸至肉皮起泡且色呈金黄时,捞出沥油,然后置于温水中浸泡约20分钟,待肉皮变成白中带黄时捞出沥水.(其实,没泡水也可以,就是蒸的时间要稍微久点)3.将精盐、绍酒、老抽、白糖、味精、蚝油、豆腐乳、蒜茸、五香粉、香油,醋等共纳一碗,对成味汁.五花肉片用味汁拌匀,然后间隔摆放入扣碗内(肉皮向下贴碗底),放上姜片和葱段,入笼用旺火蒸约1小时取出,滗出蒸汁,翻扣于盘中.(如果你没倒汁出来,肉倒进盘子里汁就会流出来)
#19282166554#
想学一些铁板菜的做法,要饭店那种 - ******
#邢饲# 铁板孜然土豆的做法 1.土豆去皮,切0.5厘米的片,五花肉切片,蒜拍碎,备用. 2.锅里放油,油温6成热时,放土豆,炸至微黄,捞出沥油,备用. 3.锅里留油,放五花肉,先把五花肉煸熟,捞出,备用. 4.锅里留油,放豆瓣,辣妹子,蒜米,...
#19282166554#
杭州绿茶餐厅绿茶烤肉的做法 - ******
#邢饲# 材料 食材:五花肉、生菜 配料:绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣 做法 1、新鲜五花肉洗净. 2、切成1.5毫米左右厚度的薄片.(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片) 3、取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡. 4、待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制34个小时. 5、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽. 6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀. 7、平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅. 8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用.
#19282166554#
兔子肉怎么做好吃? - ******
#邢饲# 飘香兔子腿的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 口味:香辣 工艺:油爆 飘香兔子腿的制作材料:主料:兔肉400克 调料:辣椒(红,尖,干)50克,大葱20克,大蒜(白皮)20克,黄油10...
#19282166554#
毛家饭店的红烧肉是怎样做出来的? - ******
#邢饲# 正宗红烧肉做法[三种] 第一种红烧肉的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应...
#19282166554#
红烧肉怎么做 - ******
#邢饲# 干汁红烧肉的做法: 1、挂干净猪肉皮上的毛,洗净,切成4~5厘米见方的块(其实家庭自己吃,大小自己随意即可^_^); 2、锅中放水,稍多点(以一会开锅撇去面上的浮沫后仍能没过肉为宜).把肉放入(是冷水下锅),大火煮开后,撇干...
#19282166554#
请问韩国料理好吃吗?大家有吃过韩国名嘴快餐店吗?感觉怎么样?说说 ******
#邢饲# 个人比较喜欢,特别爱吃烤五花肉和炒年糕,海带汤也不错.烤肉就是用将用生菜叶烤好的五花肉和黄瓜条胡萝卜条包起来,蘸上酱,味道不错.炒年糕基本是辣炒.如果你偏好辣的话,韩国料理应该合你的口味.抱歉的是,现在还没有图片.
#19282166554#
星级酒店梅菜扣肉的做法 - ******
#邢饲# 以十斤为例,梅菜一斤,五花肉十斤,配料葱白,姜,蒜,西芹,香菜,调料,鸡精,盐,白糖,米醋,海鲜酱,叉烧酱,耗油,生抽,老抽.酒.腐乳,陈皮一小半,八角两粒,草果一颗.做法.前期处理,梅菜洗净切碎,漂水半个钟以上捞起拧干水分.配料剁碎共三两左右,五花肉两块每块约五斤洗净下锅煮水开后小火煮至用筷子轻插即可插入就可以捞上来了.冲冷水,用竹签在表皮扎一遍,抹上盐,米醋,开火放油锅底加垫竹篾,冷油下锅…(我肚子饿了不好意思有时间再传)
#19282166554#
家常菜怎么做? ******
#邢饲# 红烧肉可说是一家常菜,不同地方,不同人,做法肯定不一样. 买肉一定要买带皮的五花肉,肥肉、瘦肉基本各占一半,一定要带猪皮,不然干脆不做. 肉洗净切方块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量(俺用花生油),油热后放肉入...
