土豆，学名马铃薯，又名洋芋、山药蛋、洋番芋，是茄科茄属植物，跟茄子同科同属。地瓜，学名番薯，又名红薯，也有叫地瓜的，旋花科植物。大家熟悉的牵牛花就是旋花科植物。
【拓展资料】
一、土豆和红薯的门户不同
1、土豆
对土豆的种植始于在1万年前的南美洲，之后广布欧、亚、非洲大陆，在全球范围内土豆是仅次于大米、小麦、玉米的第四大农作物。自17世纪传入中国后，我国已经成为了世界最大的土豆产地，也是世界土豆消费最多的国家，平均每人每年需要消耗40kg土豆。
2、红薯
红薯源自中美洲，随着欧洲殖民者，红薯被带到世界各地，16世纪末来到了中国，目前红薯在全世界农作物中排名第七，全世界89%的红薯产自中国。
土豆和红薯都是根茎类植物，看起来似乎是一家，但实际上它们门户不同，土豆是茄科植物，和番茄、茄子是近亲，而红薯是旋花科植物，与牵牛花是近亲。
二、土豆和红薯营养大比拼
1、先从宏量营养素来比较，二者的热量比较，土豆热量较高，但土豆的蛋白质含量也相对较高。而红薯的糖含量比较高，所以红薯确实吃起来甜。
2、从微量营养素来讲，土豆和红薯都可以为人体提供很重要的微量元素。
3、土豆的钾含量是蔬菜中比较高的，同时和其他主食（小麦、玉米等）相比，土豆中的植酸含量较少，不会影响铁、锌的吸收（具体可以超链接穿越到补铁应该怎么吃）。
4、红薯是维生素A的大户，当我们提到维生素A的时候总会想到胡萝卜，其实1个中等大小红薯的维生素A含量相当于两根胡萝卜，能够满足一个成人全天的维生素A推荐量。同时，红薯中还有可观的维生素C。
【参考资料】
马铃薯 （土豆）-百度百科
红薯 （旋花科植物）-百度百科
马铃薯
一种直立草本植物,叶为羽状复叶,花白色、黄色、蓝色或紫色,浆果紫色,原产于美洲南部和中部的高原,广泛栽培(尤在温带地区)作蔬菜
此植物的块茎。也叫“洋芋”、“土豆儿”、“山药蛋”等
番薯
一种热带藤本植物,牵牛属,地下块茎肥厚,含丰富淀粉,叶各种形状,花淡紫色,原产热带美洲,现各地有栽培
这种植物的块根——俗称“甘薯”、“地瓜”、“红薯”、“白薯”等
土豆和马铃薯是一种东西
只是叫法不同
番薯和红薯
也是同一种品种
就是颜色不同
番薯是白色的
红薯是橘红色的
在福建闽南叫地瓜
马铃薯能变成薯条,番薯不能
马铃薯：地瓜
番薯：土豆
土豆、番薯、红薯、马铃薯有什么区别啊？~
土豆，学名马铃薯，又名洋芋、山药蛋、洋番芋，是茄科茄属植物，跟茄子同科同属。地瓜，学名番薯，又名红薯，也有叫地瓜的，旋花科植物。大家熟悉的牵牛花就是旋花科植物。
【拓展资料】
一、土豆和红薯的门户不同
1、土豆
对土豆的种植始于在1万年前的南美洲，之后广布欧、亚、非洲大陆，在全球范围内土豆是仅次于大米、小麦、玉米的第四大农作物。自17世纪传入中国后，我国已经成为了世界最大的土豆产地，也是世界土豆消费最多的国家，平均每人每年需要消耗40kg土豆。
2、红薯
红薯源自中美洲，随着欧洲殖民者，红薯被带到世界各地，16世纪末来到了中国，目前红薯在全世界农作物中排名第七，全世界89%的红薯产自中国。
土豆和红薯都是根茎类植物，看起来似乎是一家，但实际上它们门户不同，土豆是茄科植物，和番茄、茄子是近亲，而红薯是旋花科植物，与牵牛花是近亲。
二、土豆和红薯营养大比拼
1、先从宏量营养素来比较，二者的热量比较，土豆热量较高，但土豆的蛋白质含量也相对较高。而红薯的糖含量比较高，所以红薯确实吃起来甜。
2、从微量营养素来讲，土豆和红薯都可以为人体提供很重要的微量元素。
3、土豆的钾含量是蔬菜中比较高的，同时和其他主食（小麦、玉米等）相比，土豆中的植酸含量较少，不会影响铁、锌的吸收（具体可以超链接穿越到补铁应该怎么吃）。
4、红薯是维生素A的大户，当我们提到维生素A的时候总会想到胡萝卜，其实1个中等大小红薯的维生素A含量相当于两根胡萝卜，能够满足一个成人全天的维生素A推荐量。同时，红薯中还有可观的维生素C。
【参考资料】
马铃薯 （土豆）-百度百科
红薯 （旋花科植物）-百度百科
一、营养成分不同：
1、一般新鲜土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。
2、红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
二、外观不同：
1、土豆的外观：
2、红薯的外观：
三、分布区域不同：
1、土豆分布区域在亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚。
2、红薯广泛分布在热带、亚热带地区。
参考资料来源：百度百科-马铃薯 （土豆）
参考资料来源：百度百科-番薯（红薯）
#18917961234#
土豆和地瓜的区别是什么????? - ******
#居赖# 土豆,又叫洋芋,马铃薯.茄科茄属一年生草本.又称土豆、洋芋、山药蛋、薯仔等.块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物.有的学者认为马铃薯共有 7个栽培种,主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区...
#18917961234#
土豆和地瓜有什么区别 - ******
#居赖# 土豆(马铃薯)是茄科茄属植物,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培.地下块茎呈圆、卵、椭圆形等,有芽眼,皮红、黄、白或紫色.地上茎呈棱形,有毛.奇数羽状复叶.聚伞花序顶生,花白、红或紫色.浆果球形,绿或紫褐色.种子...
#18917961234#
土豆和地瓜怎么区分? ******
#居赖# 土豆是马铃薯,地瓜是红薯
#18917961234#
红薯和马玲薯有什么区别? - ******
#居赖# 相同点:都有薯,不同点:一个是红,一个是马玲
#18917961234#
求地瓜与土豆的区别 朋友问我 我不知啊 求高手解答 - ******
#居赖# 问题提及的其实只有三种植物:马铃薯、番薯、芋. 土豆、洋芋是马铃薯的别称; 红薯、白薯都是番薯的别称,也有叫地瓜的; 芋头的学名就叫芋,南方叫它芋奶头 它们的联系在于:都是草本植物;可食用部份都长在土中且形状相近. 它们的区别在于: 马铃薯属于茄科植物;番薯属于旋花科植物;芋属于天南星科植物. 参考资料:《辞海》生物分册.
#18917961234#
土豆、番薯、红薯、马铃薯有什么区别啊? ******
#居赖# 土豆和马铃薯是一种东西 只是叫法不同 番薯和红薯 也是同一种品种 就是颜色不同 番薯是白色的 红薯是橘红色的 在福建闽南叫地瓜
#18917961234#
马铃薯和地瓜是同一种食物吗 - ******
#居赖# 不是.马铃薯又叫土豆, 马铃薯-根状茎 植物马铃薯是茄科茄属一年生草本.其块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物.地瓜是红薯 红薯(学名:Ipomoea batatas),又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等.常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面.块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精.
#18917961234#
/红薯/和/土豆/有区别吗? ******
#居赖# 有,红薯是甜的,土豆不甜
#18917961234#
番薯是土豆还是山芋? - ******
#居赖# 番薯和土豆当然是不同的两样东西,这不用多说了吧?至于山芋与番薯,他们都是淀粉质很丰富的食品,品种相近,山芋是中国旧种,番薯是海外传来的新种.在形式上,山芋多长形,番薯多圆形.山芋较大,番薯较小.山芋味甜,番薯本身无味.中国有山芋由来已久.古称甘薯.所以,你也可以认为山芋与番薯是一样的.
#18917961234#
土豆,马铃薯,地瓜三者之间有什么相同和不同之处? - ******
#居赖# 土豆和马铃薯是一种东西,地瓜就是常说的红薯.土豆和红薯都是块茎类植物,都可以提取淀粉.不同之处在于他们所含有的营养物质不同,土豆可以当做蔬菜吃,红薯一般煮粥喝.希望回答对你有帮助.
