指导意见：
建议适量服用鱼骨粉，鱼骨粉通常是海鱼在加工后产生的鱼骨经干燥粉碎后制成的，主要作为各种饲料的添加剂使用，补充蛋白质和钙。
没什么营养，主要元素是钙和一些胶质，不完全蛋白。钙也不能被吸收利用，建议你别吃。
补钙和蛋白质
鱼脑子的营养价值？~
鱼脑：富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。
鱼尾和鱼骨鱼尾：营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。
扩展资料：
其他部位：
1、鱼尾和鱼骨鱼尾：营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。
2、鱼唇：多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白。虽属海味八珍之一，其实没多少营养。
3、鱼眼：维生素B1和DHA的含量略高，由于鱼眼小，营养价值不大。
参考资料来源：人民网——鱼脑俗称“脑黄金” 盘点鱼各部位的营养价值
人们常说：多吃鱼会变聪明。因为鱼存在大量的DHA，吃鱼能补充脑中DHA水平，从而使大脑功能得到加强，增强了记忆力，提高了判断力。
鱼肉： 富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。
鱼脑： 富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。
鱼鳔： 古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。
鱼鳞： 含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。
鱼尾和鱼骨鱼尾： 营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。
鱼唇： 多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白。虽属海味八珍之一，其实没多少营养。
鱼眼： 维生素B1和DHA的含量略高，由于鱼眼小，营养价值不大。
秋冬季最好吃哪些鱼：
鲫鱼
鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。
带鱼
常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系 统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。
鲤鱼
鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。
青鱼
青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高 血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。
#15162915301#
鱼骨粉有增高作用吗? - ******
#皇黛# 单纯的靠这些来长个是没有用的,长个是要付出实际行动的,要注意饮食,运动,睡眠,三个方面相结合,建议多吃31种营养,主要成份是赖氨酸,能促进骨骼健康生长,另外女生可以多做瑜伽,男生可以多打篮球,祝你早日长高哈
#15162915301#
请问,鱼骨粉里面含有氯么? - ******
#皇黛# 鱼骨粉(主要成分是CaCO3)或碳酸氢钠(Na2HCO3) 骨粉是一种蛋白质含量为 2 7.0 %、脂肪含量为 2 .0 %的典型的高营养低热能食品 ;它具有独特的补钙生物学功能的关键因素和优势.( 2 )鱼鱼骨粉钙磷比为 穿钉扁固壮改憋爽铂鲸2 .3 2∶ 1,钙和铁易于被人体吸收和利用.( 3 )鱼骨粉氨基酸总量为 2 4 .3 6mg/10 0 g,其中必需氨基酸为 5 .2 3 mg/10 0 g,占氨基酸总量的 2 1.4 9% ;蛋白质质量优越于猪骨粉 ,具有更大的利用价值 望采纳
#15162915301#
鱼的哪些部分营养价值高 - ******
#皇黛# 鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质,能改善组织营养状况,促进生长发育,延缓皮肤衰老,非常适合女性食用;鱼脑有磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,也能辅助治疗老年痴呆症;小编和大家一起学习聪明吃鱼.鱼不但营养丰富,而且容易消...
#15162915301#
骨粉富含哪些营养成分? ******
#皇黛# 骨粉是动物杂骨经高压蒸或煮、脱脂、脱胶后干燥、粉碎制成.其基本成分是磷酸钙,含钙30% ~ 36%,含磷 11%〜16%,另有少量镁和其他元素.脱脂或脱胶较差的骨粉有 时还含少量蛋白质和脂肪,故钙、磷含量较低.骨粉中的含氟量 很高,可达3500毫克/千克,但因配合饲料中骨粉的用量有限 (1%~2%),不致因添加骨粉导致氟中毒.
#15162915301#
是鱼脑有美容作用 还是鱼肚有美容作用 - ******
#皇黛# 人们现在吃得越来越讲究,也吃得越来越精细,一种食物从头吃到尾,一产不落.就拿鱼来说吧,人们已经不满足于只吃鱼肉了,鱼脑、鱼唇、鱼鳞、鱼鳔各有青睐者.可你知道这些东西都有多少营养吗?1、吃营养:鱼肉、鱼脑 鱼肉中含有...
#15162915301#
看别人是如何健康吃鱼 ******
#皇黛# 如何吃鱼更有利于健康体形富态的人吃鱼可用煎的方法.但在吃之前先走走,动动脚丫,喝少量啤酒,将横隔膜的气赶出体外,再坐下来享用. 神经敏感的人适宜吃蒸鱼.但要加点绿叶蔬菜,因为蔬菜有安定神经的作用.吃前 可以先躺下休息...
#15162915301#
带鱼哪个部位营养价值最高 - ******
#皇黛# 一般人们吃的很少的鱼骨确实有补钙的效果.鲨鱼的鱼骨则可以做成鱼骨粉. 鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的其中含有一种人体所需的鱼油,一般来说.而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸,主要成分就是所说的脑黄金”这是一种人类必需的...
#15162915301#
干墨鱼骨头有什么用? - ******
#皇黛# 将墨鱼骨晒干后可用做外伤止血(用刀刮下墨鱼骨粉,洒在伤口处,有止血功效.)正宗海南特级野生墨鱼干,旺旺名kathychina1982...
#15162915301#
吃鱼吃那里最有营养? - ******
#皇黛# 营养学家表示,鱼类是不可多得的健康食品,它的味道鲜美、营养丰富,是健康饮食的首选之品.需要指出的是,鱼的种类有很多,但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用.介绍6种国人常食用鱼类的营养价值,分析不宜常吃鱼的人...
