中文学名小根蒜，薤白。别名山蒜、苦蒜、小么蒜 、小根菜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜。是百合科葱属的多年生草本植物。
形态特征：
鳞茎圆柱状，具粗壮的根鳞茎外皮白色，膜质，不裂或很少破裂成纤维状。叶叶条形，扁平，具明显的中脉，近与花葶等长，宽4-10毫米。花葶棱柱状，具2-3纵棱或窄翅，高20-50(-60)厘米，中部粗(1.5-)2-3.5毫米，下部被叶鞘总苞2-3裂，早落伞形花序少花，松散，小花梗近等长，比花被片长2-5倍，顶端常俯垂，基部无小苞片。
扩展资料
生长环境：
小根蒜生于田间、山坡、干草地、林缘、荒地、沟谷、草旬，常成片生长，形成优势小群。喜凉爽气候条件，在夏季高温期休眠，冬季土壤冻结后小鳞茎在地下越冬。春秋季节生长旺盛。
分布范围：
多分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、江西、贵州、云南、甘肃、江苏等地。
主要价值：
薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁，自古被视为席上佐餐佳品。小根蒜作为一种野生蔬菜，可以加工成多种食材。小根蒜具有类似大蒜、葱的特征风味，可用于制作系列新型调味品，如：风味酱、蒜粉、蒜泥等。小根蒜具有可食性和安全性，且具有良好的抑菌能力，符合作为食品防腐剂源的要求。将小根蒜制成食品防腐剂，加入或喷淋到食品表面，能起到良好的防腐保鲜作用。
另外，小根蒜具有解热、祛痰，葱的挥发油等有效成分，有很好的药用价值。
参考资料来源：百度百科-大脑瓜儿
参考资料来源：百度百科-小根蒜
薤白：又叫小根菜、小根蒜、大脑门儿、薤根菜。为百合科多年生草本植物，根茎为鳞茎。 鳞茎与叶苗均可食用，蘸酱生食可口开胃，包馅做包子饺子味道也很好，特别是加上调料做成小咸菜，更是美味令你垂涎！ 薤白还是一味中药，有通阳散结，健胃消食，下气导滞之功效。可以治疗脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖。古籍医书中还说它能治“心病”“胸痹”。现在的治疗心脑血管的一种成药“血滞通”。主要成分就是薤白。
姐你问这个干啥~我也好久没吃那玩意了~我也要~~
谁知道这东西学名叫什么，这是一种野菜我们这里叫猪毛菜，龙须菜，但是网上的龙须菜不是这个！~
韭菜！
1、婆婆丁，又名蒲公英。菊科，夏日在长白山，漫山遍野都有它的身影。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。可用作药用，主治清热解毒，利尿散结。
2、猫爪子别名猫爪子菜、展枝唐松草，一般采摘鲜菜后用开水焯一下炒食或沾酱食用，其口感极好，气味浓郁、清香，逐渐成为餐桌上的高档山野菜之一。猫爪子富含多种维生素和微量元素，极具保健功效，同时具有清热解毒、健胃治酸、抗癌等诸多药用功能。
3、东北蕨菜又名牛毛广，是我国东北地区一种名贵的天然野生草本植物，学名为桂皮紫箕、野豌豆、巢菜、元修菜，俗称猫儿蕨、兰茎苔，属紫箕科紫箕属多年生蕨类植物。薇菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还有稀有的促脱皮甾酮、鞣质等成份。
4、猴子腿，又名长白山蹄盖蕨，多年生蕨类植物，株高80-90cm，分绿紫两个品种。根状茎短、直立。叶簇生，叶柄长达40cm，下部具有褐色披针形鳞片。孢子囊群长圆形。猴腿营养丰富，含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪，作为中药主要治疗小儿虫积，外伤出血。
5、刺嫩芽，属多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽。嫩芽为食用部分，食用方法多样。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是“美味山珍”。刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分。
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北方一种头上带有一块儿红羽毛的鸟是什么鸟? - ******
#淳禄# 白腰朱顶雀(学名:Carduelis flammea)为雀科金翅雀属的鸟类,俗名(贝宁)点红、苏雀.分布于近北极地区、以北欧至加拿大、俄罗斯、日本、朝鲜半岛以及中国大陆的东北、宁夏、新疆、华北、华东等地,常见于溪边丛生柳林、沼泽化的多草疏林和栎、榆等幼林中以及也见于各种乔木杂林和林缘的农田及果园中.该物种的模式产地在瑞典. 体型似麻雀,体长约13厘米.额和头顶深红色,眉纹黄白色;上体各羽多具黑色羽干纹;下背和腰灰白色,而沾粉红色,翼上具二条白色横带;喉、胸均粉红色,下体余部白色.雄性幼鸟与雌鸟同色,但下体沾黄色.
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东北特色美食写一段话二百字 - ******
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请大家帮忙!我想问一下有没有知道东北什么地方有一种植物叫“欧粒”的? - ******
#淳禄# 搜一下:请大家帮忙!我想问一下有没有知道东北什么地方有一种植物叫“欧粒”的?
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东北人管一种植物叫做gu'niang,学名叫做什么? - ******
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东北吃的一种水果,发音是姑捻吧,到底是什么啊,或者学名 - ******
#淳禄# 酸浆,又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等,北方称为菇蔫儿、姑娘儿,以果实供食用.果实中含酸浆苦素、葡萄糖甙、草酸、维生素C、酸浆红色素、胡萝卜素、酸浆黄质、及叶黄素等.性寒,味酸、苦.有清热,解毒,利尿;治热咳,咽痛,黄疸,痢疾,水肿,疔疮,丹毒等功效.因性大寒,一次不宜多吃.
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是有一种食物叫“姑娘”吗 - ******
#淳禄# 在祖国辽阔的北方,有一种植物,东北人叫它作“红菇娘儿”,北京人叫它作“赤菇娘儿”.它野生野长,遍布林莽山岗.秋霜一降,果实变得通红鲜亮.菇娘 果实外有一层草纸样的外皮.又称戈力、洋菇娘、毛酸浆,属一年生茄科植物.菇娘...
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北方一种根茎植物＂洋姜＂学名叫什么 - ******
#淳禄# 菊芋(学名:Helianthus tuberosus L.)又名洋羌,就是所说的 洋姜 ,是一种多年宿根性草本植物.高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根. 我们家乡 叫做 “姜不辣” 、“地环儿”、“鬼子姜” ,有好几种 .有一点儿 “土腥味儿” ,常常用来制作咸菜 . 只需种植一次 ,以后就越长越多 . 咸菜
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用东北话整事儿整景儿咋整组成一段话 - ******
#淳禄# “旋风儿,还有蛇哥,你俩不用给我整事儿、弄景儿,我来沈阳了嗷!这是你什么人你好好看看,你敢跟他做对?!” “我对他我只能说两句,你,来沈阳,我等你!” “这位更是重量级,刀哥嗷.我们仨在这儿,你们什么旋风儿啊,蛇哥啊都往后稍一稍,还有那个虎爷.” “虎弟儿啊,表姐这块必须给我拿下咯!” “必须嘚,放心吧.”
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小的时候,农村的大水坑生活着一种俗名叫水翻车的虫子 - ******
#淳禄# 水翻车,东北又称翻车子,学名鲎虫,是一种恐龙时期就存在的虫子,详见百科网页链接,望采纳
