荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。
不要紧，这是蒲公英，也能吃的，吃法是放在开水里烫熟，然后用清水漂去苦味，加入调料拌着吃，清火明目的。
包了饺子，味道就差一些，不过不用太担心，你不会吃很多的，呵呵。
山苦荬 http://baike.baidu.com/view/100659.htm?fromId=30711
这是蒲公英
不是野菜吧
请问这是什么青菜？~
苦苣！！！
紫堇 ，（学名：Corydalis edulis Maxim.）别名楚葵、蜀堇、苔菜、水卜菜等，罂粟科紫堇属，一年生灰绿色草本，高20-50厘米，具主根。
#13673235188#
这是什么山野菜能吃么.味道怎么样 - ******
#孔宇# 这种野菜在我们这叫山糜子,吃的时候要用开水焯一下,吃到嘴里是甜甜的感觉,第二个图片有点像我们这山芋头,可以生吃,也可以用水焯一下蘸酱吃.第一个图片也有相似的植物,但是不能吃,有毒,吃了会死人的,山糜子有毛毛,相似的那个没有毛毛.
#13673235188#
这是什么野菜 - ******
#孔宇# 这是荠荠菜.荠荠菜为十字花科植物,是人们喜爱的一种野菜.荠荠菜别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草.目前生产上主要两个品种:一种是板叶荠荠菜, 又叫大叶荠荠菜,上海市地方品种.植株塌地生长,开展度18厘米;一种是散叶荠荠菜,又叫百脚荠菜.该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10~15天.香气浓郁,味极鲜美,适于春季栽培.荠荠菜具有清热解毒、凉血止血、健脾明目等功效.
#13673235188#
这个是什么野菜,学名是什么? - ******
#孔宇# 这是鼠鞠草,俗称清明草,又名佛耳草、米菜、地菜、清明菜、寒食菜、 绵菜、香芹娘. 一年生草木,清明时节,萌生绵绵白毛细叶.性平和,有化痰、止咳、降压、去风功效.该草遍布我国各地,先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录.特别在四川都江堰等地,叫这种糕团叫做缅怀草(棉花草)馍馍,以纪念李冰父子为川西平原所做的贡献.
#13673235188#
这是什么野菜,学名叫什么 - ******
#孔宇# 这是白蒿,菊科植物 图片来自百度图片
#13673235188#
请问这是什么野菜? - ******
#孔宇# 莽麦别名:甜荞、乌麦、三角麦、花荞、荞子,荞麦(学名: Fagopyrum esculentum Moench.),别名:甜莽、乌麦、三角麦等;一年生草本.茎直立高30-90厘米,上部分枝,绿色或红色,具纵棱,无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起.叶三角形或卵状三角形,长2.5-7厘米,宽2-5厘米,顶端渐尖,基部心形,两面沿叶脉具乳头状突起.
#13673235188#
请问这是什么山野菜吗? ******
#孔宇# 山苜楂,很好吃的一种野菜.山苜楂又称山麦楂或者山菜,属落叶小乔木,叶子对生,长椭圆形,嫩芽及嫩叶翠绿,均可食用.每年清明节至5月中旬,是山苜楂最佳的采...
#13673235188#
这是什么野菜?有种辣苦的味道.谢谢. ******
#孔宇# 这是芝麻菜又称芥末、芸苔、飘儿菜,英名Garden Rocket,Rocketsalad Ropuette,属于十字花科,芝麻菜属. 茎叶作蔬菜食用,亦可作饲料;种子可榨油,供食用及医药用.味辣,微苦,一般于春季采摘其嫩苗食用.食时,将其洗净,入沸水中焯几分钟,再用清水浸泡,挤去水后可凉拌,可煮汤,亦可热炒,均色泽悦目,清香味美. 一年生草本.株高20~70厘米.种子卵球形,棕色,有棱角.花果期5~8月.分布于东北、西北和内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等地区.
#13673235188#
请问这野菜叫什么名字 - ******
#孔宇# 这是山麻楂,地方称山妈妈菜,山马踏,山妈菜,山珍菜主要食其鲜嫩茎叶.每100克山珍菜鲜嫩茎叶中含粗纤维0.9克 蛋白质2.6克,糖类3克 ,磷56毫克 铁1.9毫克 维生素b 0.13 维生素 C 25毫克 胡萝卜素2.23毫克, 可消化钙85毫克. 山麻楂其实是药材银柴胡,别名银胡,山菜根,山马踏菜根,牛肚根,沙参儿,白根子,土参,丝石竹,霞草,欧石头花等,为石竹科繁缕属植物银柴胡的根.面有裂隙,皮部甚薄,木部有黄、白相间的放射状纹理.气微,味淡,略甘.以根条细长,表面黄白色而显光泽,顶端有“珍珠盘”,质细润者为佳.
#13673235188#
请问这种是什么菜?听说是一种野菜. - ******
#孔宇# 这个为锦绣苋,学名Alternanthera bettzickiana原产巴西,现我国各大城市栽培.由于叶片有各种颜色,可用作布置花坛,排成各种图案,全植物入药,有清热解毒、凉血止血、清积逐瘀功效.
#13673235188#
从承德带回来的 请问一下这是什么野菜? - ******
#孔宇# 是刺嫩芽,它的嫩芽为食用部分,食用方法多样.可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅,或加工成不同风味的小咸菜.它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是著名的上等山野菜,被誉为“山野菜之王”.
