@阳缸18064839865
馒头怎么做出来又大又软又白啊 -
******3718扈侵 、老面馒头蒸好后发黄,可以在水中加入一些醋,再把馒头放上锅蒸10分钟,馒头就能变白.2、和面时,一半的水量用啤酒来代替,啤酒中的酶能使馒头进一步发酵,蒸好后格外松软.3、馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主...
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馒头咋整好吃,又白又软 -
******3718扈侵 主料 面粉500g清水250g酵母6g 辅料 白糖适量 步骤1 准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量2 面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状3 用手揉直至表面光滑4 揉好后盖布发酵至两倍大5 将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状6 切分成等份大小的面剂7 将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯8 将做好的馒头面坯静置15-20分钟9 锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4
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请问怎样才可以蒸出即软有白的馒头? -
******3718扈侵 不知你是用传统的面肥发面还是发酵粉发面的,我喜欢用发酵粉的,这很方便,一般的活性酵母粉即可,关键是量要配比好,一般500克干面粉配一茶匙的酵母粉即可,兑水和匀前教你个小窍门,在兑水前,在放入20克左右的糖,与面粉和酵母...
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怎么才能做出即松软又好吃的白馒头.非家庭,大批生产的 -
******3718扈侵 1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定); 2、取出发酵好的面团加碱(自家做的馒头一般是不加碱的,加碱后会有一种味道,破坏了馒头原有的香味)和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方人糖北一般,只有在南方才 会出现放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可.北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ,再把剂子揉成底平顶圆的馒头状.然后放到蒸屉上蒸即可
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怎样做馒头才又软又好吃 -
******3718扈侵 面要发好,其次要有面粉做面pu,然后还要再省上15分钟,再用大火35分钟就可以了,不过面粉要好,面要发好,这样才能做好馒头,又白又大又软,好吃啊!
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怎样蒸出又松又软的馒头? -
******3718扈侵 材料: 面粉500g 清水250g 酵母6g 白糖适量 步骤: 1、准备好面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量.分别装在各自容器内,等待使用. 2、将白糖和酵母混合搅拌均匀后,再放入面粉的大盘里,然后倒入清水,不停的搅拌成絮状. ...
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自然发面蒸馒头怎么做 -
******3718扈侵 很多人都想自己在家蒸又白又大的软馒头,但是好多人发的面不是很好,其实发面也是有方法和技巧的,大家一起来看一看,学习一下吧.保证让你一看就懂,一学就会.大家看完赶快试试吧!
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怎样做馒头会又白又软 -
******3718扈侵 材料香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升做法1、和面:a:混合面粉和白糖b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,直到盆内...
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冬天怎样发面蒸馒头 -
******3718扈侵 冬天天气变冷了发面全靠室温,室内温度高发面快,温度低发面慢.不少家庭主妇在冬天都感觉发面难,发面太慢耽误时间,冬天经常买馒头吃.其实,只要掌握了正确的发面方法,发面正的不难哦!今天就来教大家几招冬天发面,又快又好的...
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请教:自发粉怎么蒸出白的松软的馒头 -
******3718扈侵 蒸好馒头窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起.蜂蜜发面蒸...
