@越巧13542637412
炸鱼怎么做? -
******5836易幸 炸小鱼,要准备一小碗里面放蛋清、淀粉、盐、味素、.吧鱼放里沾均匀,然后炸成鱼鳍翘起,然反过来炸. 炸成金黄色出锅. 红辣椒,酱油,醋,糖,葱,姜,蒜,番茄酱,芡粉2.将红辣椒切小节,姜和蒜切末.锅中入少许油,放入红辣椒,姜和蒜末一起炒香,加入两汤匙番茄酱,1汤匙酱油,2茶匙醋,1汤匙糖,3汤匙水,一起烧开.加入1茶匙芡粉和1汤匙水调的水芡勾芡. 3.将芡汁浇在鱼排上,在撒上葱花就好了. 特点:鱼肉外酥里嫩,酸甜之中微辣,是下饭的好菜
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炸小鱼怎么做才好吃 -
******5836易幸 洗净,撒少许盐,姜末稍微腌制一下,半小时就好,然后,用面粉调制成糊状,将腌好的小鱼倒入面糊中,不要太多,能覆盖鱼薄薄一层就可以,然后,将油烧热,至少9成热,下鱼锅中炸,观察炸至表面金黄就可以出锅了.特点,外焦内酥,鲜香美味, 营养丰富,补钙特别有效
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炸鱼的方法
******5836易幸 小鱼把肠子去掉,鱼鳞去掉,清洗干净.放在容器里腌一下(主要加盐、姜片和少许料酒)时间最好在一小时左右. 起油锅(油要差不多,少了不行,太多了也浪费),要大火.在8成热时(如你觉得锅太热不好掌握,也可以略低些,但不要低...
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炸小鱼的方法怎么能让它炸成金黄色 -
******5836易幸 鱼洗净沥干水份用料酒生姜片少许盐腌渍入味加入干定粉与小麦粉混合物!油温后放鱼,不慌动,等成型后翻身炸另一面,变黄色后搞定,此种做法炸小黄鱼又酥又脆,摆放时间长一点还不会变软!你试试吧!空谈没用,火候要把握好!
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酥炸小鱼的做法,酥炸小鱼怎么做好吃,酥炸小鱼 -
******5836易幸 酥炸小鱼的做法 1.小鱼去头、内脏清洗干净,用盐、黄酒、胡椒粉腌制2.鸡蛋加淀粉拌成糊3.将鱼蘸满鸡蛋糊4.然后裹上面包屑5.裹好的码在盘子里6.油锅四五成热后,放入小鱼炸酥即可
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鱼怎么炸又酥又脆 -
******5836易幸 在炸之前,要用料酒、豆粉、蛋清、五香粉、盐涂抹后,放一个小时左右.油不要太高温度,七到八分热就可以了,火也别开太大.这样炸出来的鱼,就会又酥又脆.
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炸小鱼怎么做酥脆好吃视频 -
******5836易幸 主料4人份 小鱼300克 辅料 盐少半汤匙 生姜3片 白胡椒粉少半汤匙 白酒1瓶盖 孜然碎1汤匙 淀粉3汤匙 植物油适量 步骤1 备好食材和配料.小鱼去内脏处理干净、洗净控水 步骤2 先把小鱼加入白胡椒粉、盐、生姜片、白酒拌匀去腥,再加入少许...
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怎么炸的鱼又酥又好吃 -
******5836易幸 材料 小杂鱼500克,油、盐、葱姜、面粉、淀粉、料酒、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、鸡精适量. 做法 1、用盐、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、葱姜、料酒、面粉和淀粉(2比1比例)调成炸糊. 2、小鱼洗净去头、鳞和内脏,放入炸糊拌匀. 3、起锅热油放入沾好炸糊的鱼. 4、鱼炸得定型时捞出. 5、全部依次炸完后,再复炸一遍. 6、鱼炸成金黄酥脆后捞出装盘即可.
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香酥炸小鱼的做法,香酥炸小鱼怎么做好吃,香酥 -
******5836易幸 香酥小鱼的做法 1. 太白小鱼一包,用不了这么多,一小半即可,约60克2. 面粉,红薯淀粉,加清水,盐调 匀3. 放一条小鱼粘上面糊4. 鱼身均匀粘上面糊5. 锅中放多一点油,油温约80度放入小鱼6. 双面炸至金黄即可
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炸小鱼怎么炸才会酥 -
******5836易幸 有个好办法给你参考下,将拌好佐料的鱼块先晾一会,大概在太阳下晾半天,待其肉中水分稍微收一些,即表面干燥时,再下锅炸,就会很酥脆.烤鸭在进炉之前要晾干也是此原理.
