@陶金18175157994
面粉炸小鱼怎么做? -
******3133吉泼 主料:小鱼300克、面粉30克. 辅料:植物油3汤匙、水30毫升、食盐5克、细香葱1根. 炸小鱼的做法: 1、小鱼用清水先洗去脏泥土. 2、用指甲在小鱼肚子上掐一个口子,然后将肚子中的内脏挤出来丢掉. 3、将清理干净的小鱼装在大碗中,加入面粉和盐用筷子拌均匀,在拌的过程中加水. 4、锅中倒入油,烧至6、7成热时,就是把筷子放进油内,有小气泡出现即可,放入一部分裹好面粉的小鱼入锅,再用筷子轻轻翻动,防止小鱼黏在一起. 5、等小鱼表面炸至金黄色时,从热油锅中捞出,沥干多余的油装盘,撒些香葱即可开吃.
@陶金18175157994
油炸小鱼怎么做好吃 -
******3133吉泼 1. 将小鱼洗净,尤其肚子里的黑膜,一定要洗掉.2. 将鱼头和鱼尾切掉,控干水分.3. 加盐和料酒,拌匀.4. 加入姜片和生抽,姜片塞到肚子里,去腥味.腌一小时.5. 加淀粉拌匀.6. 再加点五香粉拌匀.7. 锅中下猪油,小火烧化.8. 下小鱼炸至金黄色即可.9. 为了更加酥脆,可以复炸一次.
@陶金18175157994
油炸小鱼的做法
******3133吉泼 做法: 1、将小鱼去鳞挖鳃剖洗净后,放黄酒、精盐、糖腌制30分钟.然后把腌入味的小鱼,晾干. 2、把晾干的鱼放入容器内,加入淀粉; 3、放入辣椒末、胡椒粉; 4、切好的蒜、姜、香葱,搅拌,每条鱼身都沾上配料,让鱼充分入味. 5、锅内倒多些油,然后把油烧至七成热,放入小鱼进行煎炸,一定要小火才行. 6、重新将油温烧热升高,此时需要大火,油的温度也要加大,待油温升高后将小鱼进行二次短时间煎炸就可以了. 特点: 鱼酥咸香. 营养成份: 鱼骨含有丰富的钙质,所以对增强人体钙质,提高免疫力有帮助. 注意: 小鱼洗杀腌入味后,一定要晾干,这样炸出的鱼才酥松不会散.
@陶金18175157994
怎么煎小鱼好吃又简单 -
******3133吉泼 很多人在平时吃的小鱼都是用油炸过的,想要把小鱼炸得又酥又脆,首先要注意炸的过程和炸的方法,要知道小鱼必须要腌制后才能炸,而且要提前预热,放在六成热的油里面,慢慢的把小鱼炸成金黄色,就可以保证又酥又脆.做法1.新鲜...
@陶金18175157994
怎样才能将鱼炸的金黄酥脆 -
******3133吉泼 做法: 1、将小白条鱼放入碗中,调入花椒粉,白胡椒粉,料酒和盐,搅拌均匀后,腌制20分钟. 2、将淀粉和泡打粉混合后拌匀(可以过一下筛以便更好的混合),倒在干燥的刀板上,将腌制后的小白条鱼放上并使其双面裹上淀粉,用手微微抖动以便抖落多余的淀粉. 3、将油倒入锅中,大火加热至8成热转小火倒入小白条鱼,将鱼炸熟(约1分钟,鱼身变微黄)后捞出. 4、再用大火将油温加热至冒泡,将刚才炸过的小白条鱼再次复炸,颜色变成金黄可捞出控油即可.二次油炸是小白条酥脆的关键,经常去饭店吃干炸鱼,你会发现这道菜总是被商家拿回去重新过油就是这个道理. 5、喜欢孜然的洒点在炸好的鱼上味道很不错,如果喜欢吃椒盐和辣的同样也可以洒上!
@陶金18175157994
酥炸小鱼的做法,酥炸小鱼怎么做好吃,酥炸小鱼 -
******3133吉泼 酥炸小鱼的做法 1.小鱼去头、内脏清洗干净,用盐、黄酒、胡椒粉腌制2.鸡蛋加淀粉拌成糊3.将鱼蘸满鸡蛋糊4.然后裹上面包屑5.裹好的码在盘子里6.油锅四五成热后,放入小鱼炸酥即可
@陶金18175157994
不挂浆怎样能将小鱼咋的又酥又脆 -
******3133吉泼 关键是把握好油温,先把把锅烧热放油烧热在油倒出从新倒油,等油热后后,一条一条的用筷子往油锅中放鱼中,直到炸酥捞出,(一定要一条一条的放)
@陶金18175157994
油炸小干鱼怎么做才酥脆? -
******3133吉泼 炸鱼时开小火,这样才会酥脆. 准备材料:蒜、姜、花椒、小鱼、干辣椒面、葱、料酒、面粉、鸡蛋、油、盐. 一、第一步将准备好的小鱼用清水洗净备用,如下图所示. 二、把姜葱蒜和料酒放入鱼盆中,一起腌制25分钟,如下图所示. 三、面粉加蛋加盐拌匀,面粉吸水度不同,根据实际情况来定几个蛋. 四、然后加入小鱼拌匀,面糊不要裹的太多,如下图所示. 五、控制好油温,小火慢炸,用铲子将小鱼经常翻面,两面受热要均匀,这样鱼身材会酥脆. 六、鱼身炸至两面金黄,这样就可以出锅了,出锅控油冷却,美味的炸小鱼干就做好了.
@陶金18175157994
香炸小河鱼怎么做如何做好吃 -
******3133吉泼 香炸小河鱼 主料河鱼(小鲫鱼,小白鱼)500克 辅料植物油适量 盐少许面粉少许 十三香少许麻辣鲜适量香炸小河鱼的做法步骤1. 将河鱼洗净去鳞去除杂物,再次洗净用盐,十三香,麻辣鲜少许腌制30分钟,后加入少许面粉搅匀.2. 搅匀河鱼以后,锅中放入大量植物油,大火烧热,将鱼一个一个加入锅中,大火炸至七分熟捞出.3. 捞出的鱼放几分钟,再次加热锅中的油温,然后将七成熟的鱼再次放入锅中炸至全熟捞出即可.
@陶金18175157994
小鱼要怎么炸才好吃 -
******3133吉泼 洗净,撒少许盐,姜末稍微腌制一下,半小时就好,然后,用面粉调制成糊状,将腌好的小鱼倒入面糊中,不要太多,能覆盖鱼薄薄一层就可以,然后,将油烧热,至少9成热,下鱼锅中炸,观察炸至表面金黄就可以出锅了.特点,外焦内酥,鲜香美味,营养丰富,补钙特别有效.
