@房滕18581299419
豌豆凉粉怎样做才筋道 -
******5055魏咏 您好红薯凉粉是四川汉族风味名小吃.红薯凉粉用红薯淀粉为原料制作而成,做法非常简单.原料:红薯淀粉、水制作方法: :将淀粉和水按照 : 的比例放入锅中. :锅子一边加热一边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的...
@房滕18581299419
烩凉粉的做法,自制豌豆凉粉烩凉粉怎么做好 -
******5055魏咏 食材 主料 豌豆淀粉120g 辅料 盐 少许 清水1000ml 步骤1.准备好食材.2.把豌豆淀粉倒入碗中,加入100毫升清水.3.搅拌至细滑无颗粒状.4.锅中加入剩下的清水和少许盐煮开.然后慢慢倒入淀粉浆.5.一边倒入一边搅拌,中小火煮至透明浓稠关火.6.煮好的淀粉糊放入密封容器中抹平表面.7.盖上盖子放入冷水盆中冷却3个小时以上.中途可换两次凉水.8.葱,蒜,红辣椒切碎.9.放入碗中加入酱油,香醋,盐,糖,红油香油拌均匀成调料.10.凝固好的凉粉取出切块.11.浇入调好的料子即可食用.
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香辣豌豆凉粉的做法,香辣豌豆凉粉怎么做好吃 -
******5055魏咏 食材 主料豌豆淀粉1碗 辅料香油1勺盐适量味极鲜酱油1勺蒜末适量花生豆适量黄瓜1根香醋2勺鸡精少许白糖1勺香辣豆豉酱2勺自制辣椒油2勺胡椒粉少许水6碗 步骤 香辣豌豆凉粉的做法步骤11.准备好原料;香辣豌豆凉粉的做法步骤22.1碗豌豆...
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碗豆粉怎么做的 -
******5055魏咏 材料豌豆淀粉100克,凉水140毫升,水850-1000毫升做法1.豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊,放一旁备用.2.锅内加入850-1000毫升水,烧开,转小火,将刚才调好的豌豆粉糊搅匀,一边倒入开水里,一边搅拌.3.全部倒入后,继续搅拌,...
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豌豆凉粉,怎么做,,谁可以教我 -
******5055魏咏 用料:豌豆淀粉2勺 辅料:紫苏叶15片 调料:食盐半小勺 醋2小勺 蒜3瓣 辣椒油1大勺 芝麻5克 花生10克 水适量 白糖1小勺 豌豆凉粉的做法:1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5,这次用了2勺...
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豌豆怎么做 -
******5055魏咏 油炸酥脆豌豆技术: 取豆欣酥1.1-1.2斤用凉水溶解后加入250斤净水中搅匀,再加入豌豆100斤再次搅拌一下.静止浸泡20-50小时.捞出后清洗,再次放入0.1-0.3%豆欣脆水溶液,浸泡5-10分钟,捞出清洗、沥干表面水分,入锅油炸.入锅油温160-180度,油炸膨松以后改为120度左右,炸干水分即可.调味或挂糊焙烤,并彻底降温后包装销售.
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自制豌豆凉粉窍门 -
******5055魏咏 将豌豆粉倒入碗中,加入适量的水将其化开,煮开一锅水倒入豌豆粉液,一边倒入一边不停搅拌.小火慢炖,慢慢搅拌直至变得透明,煮好后倒入盆中放凉,放凉后即可倒出.准备好拌凉粉的料汁,取适量凉粉切成块,倒上料汁,撒上香菜,拌匀即可食用.
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豌豆凉粉的制作方法 豌豆粉怎么做凉粉 -
******5055魏咏 用料 豌豆粉 100克 水 65克 豌豆粉凉粉的做法 1、豌豆淀粉放入碗中2、加入水,用筷子不停搅拌,有杂质飘到水面,将杂质飘出3、接着搅拌两下,水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中,快到底部时动作减到最慢,因为底部会有一些沉底的杂质,不要把杂质倒入锅中4、开小火不停搅拌,让其均匀受热5、等到白色完全褪去,成为透明状的糊时关火6、倒入容器后,在常温下放4-5小时,让其自然收水
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豌豆凉粉的做法 -
******5055魏咏 主料:豌豆淀粉200克、小葱1棵、黄瓜半根、麻辣红油2勺辅料:生抽少许、醋少许、盐少许、白糖少许 1、豌豆淀粉倒入碗中,豌豆和水的比例是1:8,就是豌豆100克,水就需要800克,依此论推.2、加水调匀. 3、锅里加入水烧开,倒入豌豆淀粉. 4、边搅拌边倒入,不然会成团不均匀. 5、容器刷上植物油. 6、把做好的粉糊倒入. 7、放冰箱冷藏,吃的时候直接倒在案板上. 8、拿刮条器刮成条状. 9、这一块凉粉可以做两盘. 10、黄瓜切丝放在凉粉上面. 11、碗里加入醋,生抽,盐,白糖,麻辣红油拌匀. 12、倒入凉粉中. 13、豌豆凉粉成品图.
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凉拌豌豆凉粉怎么做 -
******5055魏咏 用料 豌豆粉 清水 黄瓜 大蒜 香油 生抽 米醋 盐 糖 香油 鸡精 凉拌豌豆凉粉的做法 豌豆粉一袋加一点清水和匀锅里烧三碗热水一勺一勺加入开水里,一边搅拌均匀一边舀入.慢慢搅拌等待把所有豌豆汁加入锅里慢慢搅拌均匀,黏稠度提高,中间起大泡即可关火提前抹一层色拉油的容器,以便脱模倒入碗豆汁等待盆里的豌豆凉粉凉透放入冰箱冷藏三个小时冷藏好的豌豆凉粉很容易就可以脱模好漂亮啊豌豆粉切条黄瓜切丝加入葱丝和蒜蓉加适量食盐加少许白糖适量米醋适量生抽加入香油拌匀即可享用
