@丁胜13523369194
现在餐饮行业的奖惩制度大多以什么方式?
******751姬辉 你说的这些手段都可以,可以发奖金,组织旅游等等
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餐饮业厨师奖罚制度怎么制定 -
******751姬辉 转载以下资料供参考 厨房奖惩制度根据餐厅规定,结合厨房具体情况,对厨房各岗位员工符合奖惩条件者1 忠于职守,全年出满勤 ,工作表现突出,受到宾客多次表扬者.2、 为厨房生产和管理提出合理化建议,被采纳后产生及大效益者....
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大家好,谁能给一份餐馆前厅(规章制度;赏罚非明)谢谢
******751姬辉 赏罚制度 赏:凡推荐客人办会员卡,得百分之十的提成. 罚:上班无故聊天、看到客人坐球台上、客人抽烟没有递烟灰缸、看到客人把饮料放在球台上没提醒、打扫包房不合标准、上班没穿工作衣.(每次罚二元)
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关于食堂的规章制度及奖罚制度有没有人知道啊? -
******751姬辉 食堂管理制度 一、本食堂为所内部职工食堂; 二、凡临时来所到各职能部门或研究室办事,需在食堂就餐者,应提前与食堂联系,以便增加饭菜质量; 三、凡在本食堂就餐者,不得擅自进入食堂内部,有事到食堂办公室联系解决,以免影响炊...
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餐饮业服务员管理制度 -
******751姬辉 一、餐厅服务员工作安排 1、作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌. 2、接受客人的临时订座.负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作.仪容整洁,不擅离岗位.根据不同对象的客...
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谁有关于宾馆的奖罚制度 -
******751姬辉 宾馆奖罚制度中国酒店招聘网 2008-3-3 9:43:31奖罚条例一、处罚和奖励原则(一)处罚种类分为:1、行政处罚:告诫、警告、辞退.2、经济处罚:各类行政处罚附带相应的经济处罚.①告诫:罚款 5~50元;②警告:罚款 100~200...
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餐饮管理退菜奖罚制度 -
******751姬辉 酒店餐厅退菜程序须知一、退菜原因1、顾客取消:(服务员向客人确认好菜单后,已输机,厨房未出品之前客人要求取消的菜品) 头发这个问题解决的方法就是菜品第一道工序时把好关,然后层层监督.储存时间长的菜品再没有发现变质前应...
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本店员工奖罚守责 -
******751姬辉 A个人卫生.1保持个人清洁1.保持个人清洁 .2.手部经常保持清洁3保持指甲清洁不得涂指甲油4当班前应梳理头发,保持整齐5头发不可长过衣服领(男)6勿穿未熨或破乱制服7保持制服清洁8保持皮鞋清洁光亮9不得佩戴任何饰物(手表及结婚...
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酒店客务部奖惩制度 -
******751姬辉 一、 培养员工成本意识,建立勤俭节约的企业文化是成本控制的前提. 员工处于酒店的最前线,酒店的成本是否控制得好,归根到底取决于员工的个体行为.酒店是一个流动性相对较大的行业,而老员工的作风极大地影响着新员工的行为,...
