@隗亨13878609232
街边摊炸馍酱的做法 -
******1914牟秒 1、将豆豉剁碎,土豆莲菜去皮切小丁,红萝卜香菇也切成小丁,辣椒也剁碎2、这些都切碎备用,有熟花生的话最好加些,提香,把花生剥皮,稍微碾碎些.3、锅里放油,先放部分蒜蓉炒香,然后放豆豉,因为买回来的豆豉里面会有油!然后...
@隗亨13878609232
馒头发jiao做酱怎样好吃 -
******1914牟秒 馒头掰成4瓣,在10度温度左右发酵,待发成长长的毛毛以后在太阳底下晒,边晒边掰开馒头块,待馒头块里面全晒干,没有水份以后待用.用花椒大料熬水,凉凉放盐待用.在花椒水里放入酱曲和发好的馒头块,花椒水要漫住馒头,用纱布盖住容器口,箍紧,在太阳底下晒.注意防雨水、防油脂、防虫进,每天用干净无油脂的筷子搅拌1下,待晒至半月至20天便可使用,1个月后更好.容器最后用陶制的.酱曲1般是上1年用发馒头的方法发的黄豆:把黄豆煮熟,团成团子,在10度左右发酵,长出毛,把团子半开晒,边掰边晒,直至每一个豆子都掰开了,便可放在阴凉干燥处待用,这就是酱豆子,你抓1把吃挺好吃的,酱香味,有1点小小的臭味很正常哦.
@隗亨13878609232
甜面酱做法?
******1914牟秒 甜面酱的特色: 色浓,味甜香,调味,酱菜佐料. 甜面酱的制作材料: 主料:小麦面粉5000克 调料:盐600克 甜面酱的做法: 1.将面粉合匀发酵,不兑碱蒸成大馒头,凉后揪碎如枣大,摊子在席上(三厘米厚). 2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度),3天后,放置日光下曝晒至干. 3.将干曲粉碎入缸,用5000克清水放盐600克化开,澄清倒入缸内,盖上纱布,放置日光下,每天捣一次,2个月后即可食用.
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馒头怎样做酱好吃 -
******1914牟秒 做法:馒头掰成四瓣,在10度温度左右发酵,待发成长长的毛毛以后在太阳底下晒,边晒边掰开馒头块,待馒头块里面全晒干,没有水分以后待用.用花椒大料熬水,凉凉放盐待用.在花椒水里放入酱曲和发好的馒头块,花椒水要漫住馒头,用纱布盖住容器口,箍紧,在太阳底下晒.注意防雨水、防油脂、防虫进,每天用干净无油脂的筷子搅拌一下,待晒至半月至20天即可使用,一个月后更好.容器最后用陶制的.酱曲一般是上一年用发馒头的方法发的黄豆:把黄豆煮熟,团成团子,在10度左右发酵,长出毛,把团子半开晒,边掰边晒,直至每个豆子都掰开了,即可放在阴凉干燥处待用,这就是酱豆子,你抓一把吃挺好吃的,酱香味,有一点小小的臭味很正常哦.
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教你一种简单又美味的酱?教你一种简单又美味的酱,爱吃馒头的人有福
******1914牟秒 哎呀,真不错,收藏了,等有空试试.我最爱吃这个酱了,我河南吃馒头,这个配馒头好吃,[可爱][可爱][可爱]
@隗亨13878609232
在家怎么做甜面酱?
******1914牟秒 甜面酱的做法吧,准备的东西很简单,油、一点面粉、酱油、糖,都是家里现成的. 锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,我用了不锈钢的勺子满满一勺.炒匀,加酱油,以酱油为主啊,这样颜色好看些,再加少量水,到你满意的浓稠度...
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怎么自己做酱 -
******1914牟秒 有两个方法可供选择: 一 取白面1000克,经发面后(切记不能用碱)象蒸馒头一样,上屉蒸熟.为了保持热度,下锅后马上码放在锅里,上面用所料布盖严,放在阴暗不透风的地方发酵,约经3天便长出白毛.用干净的刷子刷去部分白毛,掰...
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简单甜面酱的做法 -
******1914牟秒 材料 油10毫升,面粉200克,酱油30克,白砂糖50克.做法1、将炒锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,推匀,加酱油,再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了,如果您怕太淡,就少加点盐)2、然后把糖放入待糖融化后出锅就做好了.做出来的酱可以炒回锅肉,炒杂酱肉等.
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如何自己做酱 -
******1914牟秒 但看要做什么酱:大豆酱、辣酱、芝麻酱…等等、教你做个辣酱、选新鲜红辣椒、少量做法1000克味素10克、盐10克、白面沙糖20克、料酒5克、麦芽5克、
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如何做面酱 -
******1914牟秒 甜面酱以面粉(一般用标准粉)、食盐和水为原料.制作方法 1.旧法生产 (1)原料处理:以面粉100份,约加清水40份,充分揉匀,再在杠杆下压揉至取样检查无生粉夹心为度;切成长约30厘米,宽10~15厘米的块状,分层上甑蒸熟.(2)制...
