@缪费18161121364
馒头发jiao做酱怎样好吃 -
******1501农心 馒头掰成4瓣,在10度温度左右发酵,待发成长长的毛毛以后在太阳底下晒,边晒边掰开馒头块,待馒头块里面全晒干,没有水份以后待用.用花椒大料熬水,凉凉放盐待用.在花椒水里放入酱曲和发好的馒头块,花椒水要漫住馒头,用纱布盖住容器口,箍紧,在太阳底下晒.注意防雨水、防油脂、防虫进,每天用干净无油脂的筷子搅拌1下,待晒至半月至20天便可使用,1个月后更好.容器最后用陶制的.酱曲1般是上1年用发馒头的方法发的黄豆:把黄豆煮熟,团成团子,在10度左右发酵,长出毛,把团子半开晒,边掰边晒,直至每一个豆子都掰开了,便可放在阴凉干燥处待用,这就是酱豆子,你抓1把吃挺好吃的,酱香味,有1点小小的臭味很正常哦.
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简单甜面酱的做法 -
******1501农心 材料 油10毫升,面粉200克,酱油30克,白砂糖50克.做法1、将炒锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,推匀,加酱油,再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了,如果您怕太淡,就少加点盐)2、然后把糖放入待糖融化后出锅就做好了.做出来的酱可以炒回锅肉,炒杂酱肉等.
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发酵后的馒头能做成面酱吃吗 -
******1501农心 家庭做面酱的方法就是把黄豆煮熟和上白面发酵,晾晒,其中就需要发酵的馒头三分之一量. 光用发酵馒头做不出口味好的面酱,做面酱离不开黄豆.因此不要用馒头做单一成分的面酱.
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馒头加火腿的酱怎么做 -
******1501农心 做法:馒头掰成四瓣,在10度温度左右发酵,待发成长长的毛毛以后在太阳底下晒,边晒边掰开馒头块,待馒头块里面全晒干,没有水分以后待用.用花椒大料熬水,凉凉放盐待用.在花椒水里放入酱曲和发好的馒头块,花椒水要漫住馒头,用纱布盖住容器口,箍紧,在太阳底下晒.注意防雨水、防油脂、防虫进,每天用干净无油脂的筷子搅拌一下,待晒至半月至20天即可使用,一个月后更好.容器最后用陶制的. 酱曲一般是上一年用发馒头的方法发的黄豆:把黄豆煮熟,团成团子,在10度左右发酵,长出毛,把团子半开晒,边掰边晒,直至每个豆子都掰开了,即可放在阴凉干燥处待用,这就是酱豆子,你抓一把吃挺好吃的,酱香味,有一点小小的臭味很正常哦.
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怎样用馍头做酱 -
******1501农心 把馒头捣碎,加水.
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怎样用馒头做酱 -
******1501农心 馒头做的那叫面酱,好像是把馒头切开曝晒发酵,然后搅拌加盐做酱,家里人会做,很好吃.
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馒头怎样做酱好吃 -
******1501农心 做法:馒头掰成四瓣,在10度温度左右发酵,待发成长长的毛毛以后在太阳底下晒,边晒边掰开馒头块,待馒头块里面全晒干,没有水分以后待用.用花椒大料熬水,凉凉放盐待用.在花椒水里放入酱曲和发好的馒头块,花椒水要漫住馒头,用纱布盖住容器口,箍紧,在太阳底下晒.注意防雨水、防油脂、防虫进,每天用干净无油脂的筷子搅拌一下,待晒至半月至20天即可使用,一个月后更好.容器最后用陶制的.酱曲一般是上一年用发馒头的方法发的黄豆:把黄豆煮熟,团成团子,在10度左右发酵,长出毛,把团子半开晒,边掰边晒,直至每个豆子都掰开了,即可放在阴凉干燥处待用,这就是酱豆子,你抓一把吃挺好吃的,酱香味,有一点小小的臭味很正常哦.
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教你一种简单又美味的酱?教你一种简单又美味的酱,爱吃馒头的人有福
******1501农心 哎呀,真不错,收藏了,等有空试试.我最爱吃这个酱了,我河南吃馒头,这个配馒头好吃,[可爱][可爱][可爱]
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家庭剩馒头面酱的做法 -
******1501农心 辣面酱主料:郫县豆瓣100克,花生酱100克,甜面酱200克,蚝油1勺,胡椒粉、冰糖少许,姜末、蒜蓉、葱米,干红辣椒辅料:植物油,香醋制作方法:1.干红辣椒适量剁碎,2.把豆瓣剁成茸,与花生酱、甜面酱、蚝油、胡椒粉、少许香醋一起装入盆中,搅拌均匀成混合料;3.烧热锅,待油热后,先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末爆香,再将混合料倒入锅中,加入冰糖,改用小火,用手勺慢慢推匀即可.操作注意:1.在炒制的过程中需要比较多的油,否则干涩影响口感;2.甜面酱极容易糊锅,所以要不停的用手勺慢慢推匀; 3.郫县豆瓣和甜面酱中均含有盐分,所以在制作过程中无须另外加盐巴了.
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怎么自己做酱 -
******1501农心 有两个方法可供选择: 一 取白面1000克,经发面后(切记不能用碱)象蒸馒头一样,上屉蒸熟.为了保持热度,下锅后马上码放在锅里,上面用所料布盖严,放在阴暗不透风的地方发酵,约经3天便长出白毛.用干净的刷子刷去部分白毛,掰...
