荠（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.）十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5-40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4-6月。图片如下：
春天的野菜好吃，荠菜是啥样的~
荠菜就是地菜，诗经中有“谁谓荼苦？其甘如荠。宴尔新昏，如兄如弟”，说的就是荠菜。荠菜营养丰富，民间有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的说法，还有“春食荠菜赛仙丹”一说！北方常常会将采来的荠菜下面条吃，面条快煮好时，下上一把儿嫩生生的荠菜，捞出来过两遍冷水，调点儿盐、醋和香油，干了一上午活儿的汉子们稀溜溜地吃两碗，那叫一个畅快！荠菜除了做面条，还可以做包子、饺子馅儿，做粥做羹也美味！
碎米荠（Cardamine hirsuta L. ）十字花科、 碎米荠属一年生小草本，高15-35厘米。茎直立或斜升，下部有时淡紫色，上部毛渐少。基生叶具叶柄，顶生小叶肾形或肾圆形；茎生叶具短柄；全部小叶两面稍有毛。总状花序生于枝顶，花小，花梗纤细；萼片绿色或淡紫色，长椭圆形，外面有疏毛；花瓣白色，倒卵形。长角果线形，稍扁，无毛；果梗纤细，直立开展。种子椭圆形，顶端有的具明显的翅。花期2-4月，果期4-6月。
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春天的野菜有哪些 - ******
#权徐# 春天适宜食用的野菜有:苦菜,荠菜,蒲公英等好多.
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春天有哪些可食野菜 - ******
#权徐# 第一,宜吃荠菜.“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”.荠菜率先向人们报告春的信息.荠菜,又名香荠、鸡心菜、护生草等.中医认为,荠菜性凉,味甘淡,气清香,无毒.它既含有丰富的营养成分,又有良好的治病功效.医学研究表明,...
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春天来了,现在有哪些好吃的野菜? ******
#权徐#荠菜,马兰头
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常见的野菜有哪些图解 - ******
#权徐#婆婆丁 又名蒲公英,它的花粉含有维生素、亚油酸,枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素.婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用.婆婆丁焯过后生吃、炒食或做汤都可...
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野菜的种类及图形 - ******
#权徐# 马齿苋 又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形.它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质.由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味. 马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,...
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这是什么野菜 - ******
#权徐# 1、球果蔊菜. 2,3、球果蔊菜、蔊菜或风花菜. 4,5、应该是荠菜,不同生长环境或种不同,所以叶片有差别. 以上几种植物都是十字花科野生植物,均可作为野菜食用,百度可查.
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野菜有多少种? - ******
#权徐# 主要野菜种类介绍 (一)白花菜 (二)白花碎米荠 (三)败酱 (四)变豆菜 (五)篇蓄 (六)车前 (七)穿龙薯蓣 (八)莼菜 (九)刺五加 (十)刺芋 (十一)酢浆草 (十二)打碗花 (十三)地肤 (十四)地笋 (十五)地榆 (十六)东风菜 (十七)冬寒菜 (十八)豆瓣菜 (十九)独行菜 (二十)短果茴芹 (二十二)发菜 (二十三)防风 (二十四)飞廉 (二十五)风花菜 (二十六)附地菜 (二十七)?葱 (二十八)葛仙米 (二十九)构杞 (三十)关苍术 (三十一)广布野豌豆 (三十二)?菜 (三十三)河北大黄 (三十四)何首乌 ……
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春季可以吃哪些野菜 食用野菜注意哪些事项 - ******
#权徐# 每年的三四月份,正是野菜生长最盛的时候.吃惯大鱼大肉的人,此时多吃点野菜,别有一番风味,也可理疗身体.春天野菜香,那么春天可以吃的野菜有哪些,你了解吗?不是所有的野菜都可以食用的,采摘前要注意.那么春天可以吃的野菜...
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春天有什么野菜 盘点春天必吃的8种野菜 - ******
#权徐# 香椿 春天来了,田野、地头、河岸等处点点嫩绿,又有多少人能按捺住舌尖上蠢蠢欲动的味蕾? 春分吃春菜,满足的不仅仅是口腹之欲,更是让舌头和身体适应自然的步调. 春分吃春菜这一习俗中所说的春菜,原本指的是野苋菜,也被叫做“...
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春天的野菜有哪些? ******
#权徐# 春天的野菜如下:婆婆丁 又名蒲公英,可以入药,有清热解毒、消炎去火、利尿、抗菌等功能,可以清洗干净之后蘸酱吃,也可以开水焯过凉拌、做汤. 苦碟 很多人不认...
