2、浸泡法：若是500克的海蜇，那么就需要准备50克食盐和5克的矾，将它们用温水融化冷却之后，直接倒入坛子中，一定要淹没海蜇，随之将其密封。
3、若是家里自己吃海蜇，那么就可以将海蜇存放在盐水中，随后并将它放入冰箱的保鲜柜中，可以长期进行保存。
~
#18734058947#
海蜇丝怎么储存 - ******
#门娥# 海蜇丝怎么存放海蜇皮、海蜇头、海蜇丝都是海蜇身体的一部分,被商家分部位卖给消费者,海蜇是海洋生物生活在咸水环境里,所以要保存的话只要把它放到和它环境类似的水中即可,找一个能密封的塑料桶或玻璃器皿,在桶里放入凉水在加...
#18734058947#
应怎样储存海蜇? ******
#门娥# 新鲜海蜇含水分较多,保存不当的话易干缩或腐烂变质,为此介绍两种家庭贮存海蜇的方法:一是腌制法,从市面上买回的海蜇,不要沾上淡水,把 它用盐一层一层地腌存在口部较小的坛(或罐)子里.坛口部要放一层盐,然后密封.另外一种方法是将海蜇浸泡在矾、盐水里密封起来.按500克海蜇、50克 盐、5克矶的比例,用温水将矾、盐溶化,冷却后,倒进坛子(水应没过海蜇为宜)密封即可.以上方法能使海蜇保存几年不变质.但要注意两点:腌制海 蜇的坛子一定要清洗干净;海蜇不宜与其他海产品混合腌放,否则容易腐烂.
#18734058947#
海蜇 保质期是多久? - ******
#门娥# 简单而标准的回答:冰箱里保存一般最好是在24小时食用,冷冻的会变质.
#18734058947#
海蜇怎么保存冰箱 - ******
#门娥# 海蜇怎么保存才新鲜新鲜的海蜇所含的水分是比较多的,所以一旦保存不当就很容易造成海蜇干缩或者变质.腌制法:将海蜇从市场上购买回来之后,不要接触淡水,直接将它放入一个小坛子中,并且用食盐一层一层的堆积上去,最后用盐封口...
#18734058947#
海蜇头如何保存 - ******
#门娥# 1、盐水明矾保存.购买回来的新鲜海蜇头可以用明矾和食用盐进行保存,具体做法是把盐和明矾放在一起加入温水化开,然后把海蜇头放在里面的浸泡,它们之间的比例应该是每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾.把海蜇头浸泡好以...
#18734058947#
海蜇可以冷冻吗 - ******
#门娥# 可以冷冻.海蜇的用量用法:取海蜇头用清水浸泡2~3d,每日换水,漂去盐矾,捞出,切碎,千燥备用.煎汤,30~60g,或用80℃水烫过或以姜、醋拌食.依个人口味烹调食用.食用凉拌海蜇时应适当放些醋.海蜇忌与白糖同腌新鲜的海蜇含...
#18734058947#
海蜇头如何保存,如何吃? - ******
#门娥# 买的时候商家会给你加盐水你直接放保温仓就可以,要吃的时候提前一天拿出来放凉开水里泡一天 在用手挤压几遍 确保盐水过滤干净就可以了,切成丝加醋加白糖看你口味可以在加姜 蒜
#18734058947#
市场上散买或袋装海蜇,应该怎样清洗? - ******
#门娥# 一、先将海蜇浸泡, 将海蜇浸泡在矾和盐的溶液里.按500克海蜇、50克盐、5克矾的比.二、盐水浸泡法:将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗.三、搓洗干净后剥去其海蜇褐色薄皮.再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中,浓度约为50%左右,泡15分钟左右,把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水.四、用盐水反复3次洗净泥沙后再浸15分钟即可清洗掉海蜇皮上的沙粒.五、将海蜇置于冷水中浸泡2个小时,注意水温不可过低,以20度左右为宜.捞出海蜇洗净,切成适宜大小的块或丝,再次放入清水中,将苏打按照与海蜇1:50的比例加入水中,拌匀后浸泡20分钟.将海蜇丝捞出,用清水冲洗干净即可.
#18734058947#
怎样挑选海蜇?凉拌的时候用水钞吗?怎样保存呢?是冷冻藏? ******
#门娥# 1. 购买海蜇、应挑选片大平整、色泽淡白或稍有黄色、无杂色黑斑、肉厚有韧性为好.如形状不整、颜色深浅不匀、肉质层破有异味者为腐烂变质品,不可食用.海蜇的泡发是重要步骤,搞不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色.较好的方法是:买回海蜇后,先用冷水漂洗几次除去泥沙,然后切成丝(或条),用70℃左右的热水焯一下.放人冷水中再泡3天(中间应不断换水,以防腐烂),这时海蜇已充分涨发,并脆嫩无比,凉拌、热炒均可不失其原味.食用凉拌海蜇时,应吃前再放醋等谓料,否则会使海蜇＂走味＂. 2. 有的海蜇在清洗时,泥沙不易除净,这时可将海蜇切成丝,放进稍浓的盐水中,用手搓洗片刻,捞出另换盐水搓洗,这样连续3~5次即可洗净泥沙.
#18734058947#
海蜇皮怎么样保存? ******
#门娥# 放点盐,放在阴凉处就行了
