目前，无公害食品、绿色食品受到人们越来越多的关注，成为一种时尚，而对使用化肥和食用施了化肥的农产品产生心理恐惧。这与片面宣传和传媒误导有很大关系，所以有必要正确认识施肥与农产品品质的关系。
在绿色食品（AA级）的生产中，不能施用铵态氮、硝态氮、酰胺态氮等化肥，而必须施用有机肥料。这种观点有待探讨，因为有机肥料中的有机态氮，大多不能直接被作物吸收利用，必须在微生物作用下转化成铵态氮和硝态氮后才能被植物吸收，而化肥中的氮，在土壤中也是以铵态氮和硝态氮的形式被作物吸收的，作物不能识别哪些是NH+4，哪些是NO-3，所以谁先到达根表，谁都会被先吸收。
在生产A级绿色食品中，允许限量使用尿素、磷酸二铵，但禁止施用硝态氮肥。这种规定也是值得商榷的。首先，硝态氮和铵态氮均是植物吸收利用的两种形态，有些作物如蔬菜则是喜硝作物，减少硝态氮供应，蔬菜生长反而变差；其次，在土壤中尤其是旱地土壤中的有机态氮和铵态氮也能在微生物作用下形成硝态氮。所以，即使不施硝态氮肥的土壤中也存在硝态氮，被作物吸收。据此可以认为，像蔬菜这一类食用幼嫩组织的作物中不含硝态氮是不可能的。至于有的地方要生产绿色小麦、绿色向日葵而禁止使用含硝态氮的肥料，尚需科学证实。
我们认为，作物体内硝态氮含量除与遗传特性、光照条件及采收时间等因素有关外，关键是要合理施肥，包括氮肥施用量、施肥时期以及配施磷、钾肥等。有针对性地施用化肥不仅能提高产量，而且能改善品质，这已为世界各国学者所认同。
在绿色食品的生产过程中,除了限制农药的使用外,在肥料的选择上有什么要求?~
绿色食品生产使用的肥料必须是：一是保护和促进使用对象的生长及其品质的提高；二是不造成使用对象产生和积累有害物质，不影响人体健康；三是对生态环境无不良影响。
种植蔬菜作物和其他作物一样，施肥原则上要求肥料施用必须使足够数量的有机物质返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所有有机或无机（矿质）肥料，尤其是富含氮的肥料使用方法应以对环境和作物（营养、味道、品质和植物抗性）不产生不良后果为准。
（1）AA级绿色食品的肥料使用准则 选用绿色食品标准规定允许使用的肥料种类，禁止使用其他化学合成肥料。禁止使用有害的城市垃圾和污泥。医院的粪便垃圾和含有害物质（如毒气、病原微生物、重金属等）的工业垃圾，一律不得收集作生产绿色食品的肥料。
秸秆还田可因地制宜进行。绿肥利用形式有覆盖、翻入土中、混合堆沤。栽培绿肥最好在盛花期翻压，翻埋深度为15厘米左右。盖土要严，翻后耙匀。压青后15～20天才能进行播种或移苗。
腐熟达到无害要求的沼气肥水，及腐熟的人畜粪尿可用作追肥，严禁在蔬菜等作物上浇不腐熟的人粪尿。
饼肥对水果蔬菜等作物品质有较好的作用，腐熟的饼肥可适当多用。
叶面肥料，喷施于作物叶片，可施一次或多次，最后一次必须在收获前20天喷施。
微生物肥料可用于拌种，也可作基肥和追肥施用，使用时应严格按照使用说明书的要求操作。微生物肥料对减少蔬菜硝酸盐含量，改善品质有明显效果，可在蔬菜上有计划扩大使用。
（2）A级绿色食品的肥料使用准则 选用绿色食品标准规定的允许使用的肥料种类。如生产上实属必须，允许生产基地有限度地使用部分化学合成肥料，但禁止使用硝态氮肥。
化肥必须与有机肥配合使用，有机氮与无机氮之比以1∶1为宜，大约厩肥1000千克加尿素20千克（厩肥作基肥，尿素可作基肥和追肥用）。最后一次追肥必须在收获前30天进行。
化肥也可以和有机肥、微生物肥配合使用，城市垃圾要经过无害化处理，质量达到国家标准后才能使用，每年每667米2农田限制用量，黏性土壤不超过3000千克，沙性土壤不超过2000千克。
秸秆还田及其他使用准则同AA级绿色食品的肥料使用准则。
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生产绿色食品常用的肥料有哪些? ******
#鞠凭# 有人说,用农家有机肥和不施用化肥的植物产品都是绿色食品.严格地说,无论是否是用农家有机肥和不施用化肥的植物产品,只有那些经专门机构认定,许可使用绿色食...
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生产绿色食品提倡使用( )肥料 ******
#鞠凭# 生产绿色食品提倡使用( 各种有机,包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥护作物桔秆肥、泥肥、饼肥等)肥料.
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在绿色食品的声场过程中,除了限制农药的使用外,在肥料的选择上有什么要求? - ******
#鞠凭# 选用天然的有机肥!
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绿色食品蔬菜生产如何进行合理的施肥? ******
#鞠凭# 在绿色食品蔬菜生产中,要增施有机肥,控制化肥,特别是 氮化肥的使用量,化肥应与有机肥配合使用,化肥应该深施.叶 菜类在收获前10 ~ 15天停止追肥,特别是氮化肥.有机肥应进 行无公害处理,必须经充分堆制、沤制的腐熟有机肥才可使用.要根据有机肥的特性进行施肥,如堆肥、厩肥适用各种土壤和作 物,而秸秆类肥料一般含碳氮比较高,在秸秆还田时必须同时使 用适量高氮的肥料如尿素、人畜粪等,以降低碳氮比,加速腐 熟.要根据作物的生长规律施肥.如叶菜类全生育期需氮较多, 生长盛期需适量磷、钾肥.果菜类在幼苗期需氮较多,而进入生 殖生长期则需磷较多而氮的吸收量略减.要根据绿色食品蔬菜生 产的特点,结合土壤肥力状况进行施肥.
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种植瓜类作物应该使用什么肥料好 - ******
#鞠凭# 1. 增施有机肥:每亩4000公斤左右;2. 施足底化肥:每亩磷酸二铵30-40公斤,尿素20-30公斤;3. 补施彭瓜肥:每亩硫酸钾20-30公斤,尿素15-20公斤.4. 向黄瓜、丝瓜、小型南瓜等多次结果采摘的瓜类,增加施肥次数,氮肥和复合肥交替使用,保证养分平衡,有利于高产、优质;5. 每次追肥后要浇足水,避免烧苗.
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绿色食品菜豆生产中的施肥准则是什么? ******
#鞠凭# (1) 首选使用农家肥和经专门机构认定的绿色食品生产资料肥料类产品.众所周知,长期大量地使用氮素化肥会造成土壤退化,而有机肥是一种完全肥料,含有丰富的有机...
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绿色食品生产中肥料如何合理施用? ******
#鞠凭# 绿色食品生产使用的肥料必须是:保护和促进使用对象的 生长及品质的提高;不造成使用对象生产和积累有害物质,不 影响人体健康;对生态环境无不良影响.《绿色食品肥料施用 准则》规定允许使用的肥料有7大类26种,如AA级绿色食 品生产过程中,除可使用铜、铁、锰、锌、硼、钥等微量元素 及硫酸钾、煅烧磷酸盐外,不准施用其他化学合成肥料.A级 绿色食品生产过程中则允许限量使用部分化学合成肥料(但仍 禁止使用硝态氮肥),以对环境和作物(营养、味道、品质、 和植物抗性)不产生不良后果的方法使用.
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什么样的农用肥料效果比较好 - ******
#鞠凭# 下面说说有机肥如何选择. 简单的回答:丰富的有机质,营养成分多原,有生命的土壤! 首先,辨别有机肥简单的方法就是用水泡.清水浸泡后,有机肥中有机质与杂质会出现分层,有机质通常漂浮在上部,而泥沙等杂质在下部沉淀,下部沉...
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绿色食品生产基地可以使用的农药和肥料有哪些? - ******
#鞠凭# NY/T393-2000绿色食品 农药使用准则一.农家肥料.指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质的肥料.1、堆肥.以各类秸秆、落叶、人畜粪便为原料与少量泥土混合而成的一种有机肥料.2、沤肥.所用物料与堆肥基本...
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绿色食品生产为什么要求化肥必须和有机肥配合施用?绿色食品生产为什 ******
#鞠凭# 随着现代工业的发展和人类对粮食等农产品产 量要求的提高,过量使用化学肥料成为农业生产中 的普遍现象,但是过多使用化肥势必造成对环境的 不利影响,如土壤板结...
