买来花蛤用以下步骤吐沙子：
第一：温水
从超市里面买来的花蛤回家第一步就要放入水中，我们需要准备50度左右的温水浸泡，温度太高会把花蛤烫死，温度太低不会加快花蛤的呼吸，不助于吐沙，不一会花蛤就开始吐沙了。
第二：盐+食用油
如果你时间比较紧迫，想让花蛤快速吐沙的话，可以在温水中加入少量的盐和食用油，盐可以刺激花蛤的肠胃，促进吐沙，海盐的话更好，食用油和水不相融，并且密度比较小，所以会漂浮在水的上行大碰面，这样就会加快花蛤的呼吸，吐沙会更快一些。
第三：摇晃
如果买来就想吃的话，也可以将花蛤放入盆里面，用筷子顺着一个方向搅拌，然后盖上盖子，用力给它上下摇晃十分钟，打开盖子看一下，里面已经有很多的泥沙了，再用清水多清洗几遍就仿配可以直接开炒了
第四：焯水
还有一个最简单的方法就是焯水，将买来档谈的花蛤清洗干净，然后放入锅中，锅中加入凉水，中火开始烧水，等花蛤开口后直接关火，时间太长会让肉质变老，这样花蛤吐沙特别快，只是会影响花蛤的鲜味，没有生炒的鲜味大，所以这个就要因人而异了，但是特别节约时间。
花蛤怎么吐沙？~
花蛤吐沙吐不干净？厨师常用这一招，花蛤立马吐沙干干净净，实用，生活小窍门，生活小妙招，希望大家会喜欢，谢谢
让花蛤吐干净沙子的方法：
可以在装满温水的盆里加几滴食用油和盐，可以促进花蛤吐沙。油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点。
静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了。
准备2个一样大的盆，把花蛤放在里面，盆内放适量的温水，再加入一些油和盐，然后将2个盆扣在一起，上下摇晃，也可以达到让花蛤加速吐沙的效果。
具体摇晃时间，需要看盆子的水是不是污浊不清，如果不是则还需要继续摇晃，如此反复几遍，几分钟就可以把沙子吐干净。
把花蛤放进盆里，然后倒入淘米水，水量要没过花蛤，大概十分钟左右花蛤就能将沙吐得差不多了。
选择张嘴换气的花蛤。买花蛤要选择张嘴换气的，这样的活花蛤吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。不要选张开壳的。有些花蛤已经张开壳了，说明花蛤已经死亡，这样的花蛤炒熟后有股腥臭味，影响口感。因此在挑选时要特别注意。
水煮冲洗：如果你认为第一种方法太耗费时间，那么我们就来学习一种快速去除泥沙的方法。首先，将锅内倒满水，放入花蛤用水煮。当锅内的水开了的时候，花蛤的壳基本也全部打开，这时候将水倒掉，再用水将花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净。但是这样的做法容易影响花蛤的鲜味，我们可以将煮过花蛤的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙用上面澄清的汤水来洗花蛤，这样可以保留部分鲜味。
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花蛤放多少水多少盐会吐沙子? - ******
#匡珠# 花蛤是去泥法:在卖时可以向商家要一点海水,把花蛤浸泡10-20分钟让它自己吐出泥.在海水中放一件铁器会吐的更干净一些.如果没有海水可以用盐水,含盐量为35‰,可以高一点.
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花甲怎么吐沙 - ******
#匡珠# 1.放盐巴或味精,然后再放菜刀在盆子里,时间就是你一买回来就放,先做别的菜,等别的菜做好了,花蛤的沙也吐的差不多了 2.自来水放点盐,稍点几滴香油,把花蛤放进去静置一小时后搅一搅,反复几次就可以了.原理:香油的香味和盐的滋味诱使花蛤张开,一搅动花蛤受到惊吓就合上了,一开一合就强迫它把泥吐出了. 3.让花蛤吐沙的好办法是水里放生锈的铁钉,效果比加盐要好. 烹煮前,要让花蛤吐沙,最彻底的方法是以咸水混入少许淡水养1至2天.以先稀盐水置於暗处有助蛤吐沙.
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花甲去沙子的妙招 - ******
#匡珠# 食盐快速去沙法通常我们会用食盐去除花甲中的沙子,一般是用食盐为花甲提供一个和生活环境相似的环境,保持花甲的活性,使其在活动中主动吐出花甲壳中的沙子,通常可以用3.5比100的比例配置淡盐水,即1000毫升的清水需要放35克的...
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刚捞出来的花蛤沙子很多,怎样才能快速的把沙子清洗干净? - ******
#匡珠# 可以把花蛤放到一个盆子里,加满水,放一勺盐,用力的进行左右上下摇晃,这样可以花蛤里面的沙子可以有效吐出来.
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买的干花甲肉有沙子,怎么去除? - ******
#匡珠# 用温水泡半个小时,等软化后逐个逐个的用手清洗,我这是这样弄得!
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花蛤快速去除泥沙的方法有哪些? ******
#匡珠#第一种方法:温盐水泡 首先,将花蛤倒入一盆温水中,然后在温水中放入盐巴和油,用量依据盆里的水来定.这样的做法可以模仿花蛤的生长环境,从而使其张开贝壳有利吐沙.而放入油的作用是使水面形成一层油膜,能够将水与空气分隔开...
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花蛤怎么吐沙吐干净 - ******
#匡珠# 准备一盆清水,倒入少量盐混合均匀,把买来的花蛤倒入其中,静置2小时以上,如果觉得还是没吐干净可以倒入清水搅拌大力摇晃.
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花蛤喇怎么能把沙子吐出 - ******
#匡珠# 1、盆子里让水稍盖过蚌壳,再加上盐巴与白醋. 2、把贝类放进密封的小盆里,使劲的颠几下,这样贝类就会很快吐沙了. 3、如果在密封的小盆中放入少量油或者盐大约1%左右,都能让贝类更快更多的吐出沙来. 4、在放贝类的水中放一把刀或勺子之类的铁制品,也可以加速贝类吐沙.
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如何让花蛤吐沙 - ******
#匡珠# 美味的花蛤汤会是我们餐桌上一道美丽的风景,但是花蛤如果没有把沙子吐出来,这道美丽的风景就会变成黑乎乎的黑泥汤,影响汤的味道,更影响我们的胃口!今天我就为大家分享一下怎么去除花蛤中的沙子 工具/原料 比较大的盆子 油、盐...
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怎样使花蛤吐出泥沙及污物? - ******
#匡珠# 如果只求不要沙,就在前一天将买来的放进加了一点油的清水里养,第二天吃.那样沙子绝对吐的干净.不过海鲜会在一夜之间死掉.不过我可以确保没有亿味.但不那么新鲜.不知道对你有没有用.
