对于鱼肉相信我们再为熟悉不过了，它的蛋白含量很高，但是我们选择鱼的时候都会选择新鲜的活鱼，但是死鱼究竟可以吃吗？下面我们就来介绍一下。
鱼死后比较容易腐败变质，一般没什么大问题，但长期这样就不好了脱离水的鱼因为不能呼吸所以很快会死亡鱼死后比较容易腐败变质，主要是因为鱼体表面，鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的良好场所。所以如果鱼死后，要迅速去磷挖鳃去除内脏，用清水冲干净，撒少许盐，放低温的地方，这样对于存放来说会比较好。
人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。
比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆障碍等。体内汞含量轻微超标，对成人的危害并不明显，但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。所以，孕妇、儿童和备孕女性一定要注意减少汞摄入。
洗带鱼的正确方法和步骤：
1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，切段。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。
2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。
注意事项：
1、洗带鱼的时候绝对不要使用75度左右的热水，因为带鱼鳞遇到75度的热水就会溶化掉。
2、洗带鱼的过程中要尽量注意，不要把带鱼鳞弄掉了，更不要有意地去刮擦那层银鳞。
这种鱼死了还能吃吗~
鱼死了还能吃吗？其实这个问题很奇怪。所有鱼都是杀死了再吃的吧。问题就在于鱼死了多久，当时气温多少，鱼有没有腐烂变质，鱼是怎么死的。
如果鱼是中毒而死，肯定不能食用，会有较大危害。如果鱼是缺氧而死，死亡时间较长也不能食用的。一般死亡超过8小时的鱼、虾、蟹，都有可能发生不同程度的腐败变质。鱼死后因为鱼体表面、鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所。
如果鱼身有弹性，而且没有黏液，则死亡时间较短，可以食用。如果鱼身松、软、浮，有粘液，基本可以确定死鱼变质了。建议不要食用。
普通的食用鱼类，是可以吃的。只是新鲜度的问题。不要放置太久。
要是特殊的毒素性鱼类，则不要冒险尝试，死后可能会导致宰杀时
放毒不净，导致食用后有不良反应。
敬请采纳！
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鱼死了还能吃吗 - ******
#顾唯# 刚死不久的鱼是可以吃的 你吃过活鱼吗?要看死多长时间了,死了很长时间都臭了自然没法吃了啊,健康最重要 这是我父亲教我的:只要它的鳃还是
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快要死的鱼能吃吗死了的鱼还能吃吗 ******
#顾唯# 1、快死的鱼能不能吃主要看鱼的死因,如果只是因为缺氧或者长时间运输而正常死亡自然是可以吃的,如果是由于中毒或者疾病而死则最好不要食用.2、一般情况下没有变质的死鱼都是可以吃的,关键是有没有变质 一般新鲜鱼宰杀后鱼最好在4-5小时以内吃,另外冰冻储存可以较长时间避免变质.
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鱼死后还能吃吗? - ******
#顾唯# 鱼死了后是可以吃的.不会影响营养价值的.要及时的均衡营养多吃新鲜蔬菜水果忌辛辣食物多喝水注意休息及时的补充多种维生素和微量元素.
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河里捞了一条死鱼能吃吗? - ******
#顾唯# 死鱼还是不要吃了吧,如果是因为中毒而死的话,那就得不偿失了,真想吃鱼的话自己钓活鱼或者超市买.
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一般的鱼死后能吃吗? ******
#顾唯# 有的鱼或海鲜产品死后会产生毒素,为了你及家人的健康,鱼类以及海鲜最好买活的,新鲜的.
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死鱼可不可以吃 ******
#顾唯# 如果是非正常原因死亡的还是别吃的为妙
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死鱼能吃吗? ******
#顾唯# 哥们 你们都活吃鱼吗 吃得鱼不都是死的吗 只要那鱼死了 没招蛆就能吃 都说臭鱼烂虾
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死鱼能吃吗?有没有毒? - ******
#顾唯# 看是什么情况,中毒被污染以及严重腐败的就不能吃,如果因为打雷、供氧不足闷死的可以吃,没有毒,不过要煮或者煎过之后才能吃,不能做生鱼片吃.
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为什么有些鱼死后不能吃 - ******
#顾唯# 菜市场里的鱼,原先是活的,大多是因为缺氧死的,在短时间内,营养物质没有改变,是可以吃的.而河里死鱼的死因比较复杂,可能是化学污染物溢出导致鱼中毒死亡.在不明原因下,不应实用,以防轻微中毒.水中浮起来的死鱼,说明肚子里已经胀气了,死亡时间久才会浮起来,一些内脏可能烂了,肯定是不能吃了.
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死鱼能吃吗 处理鱼的正确步骤 - ******
#顾唯# 鱼鳃生了寄生虫是可以吃的,很少有寄生虫能承受住高温的,如果死的时间不长的话,可以做清蒸,这样容易杀菌和寄生虫,目前咱常人知道的寄生虫都是可以杀死的,不能杀死的有么?肯定有,只是咱不知道!安全期间可以把头去掉.鱼翻塘死的话是肯定可以吃了啊,只要没变质就行了,翻糖也相当于自然死亡了吧,呵呵
