7湖南蕨菜在湘阴汨罗张谷英等山上都有，春天的时候是蕨菜的采摘期，过了6月左右蕨就成型长大了不能吃8宁夏蕨菜在固原和甘肃榆中县等地分布较多，尤为漳县蕨菜品质更高，靖远县泰和山哈思山也有大量分布；你说的吃法吗若是看看下面 用法用量 1蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴2鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味3炒；然后分装好，一份可以适合一家人吃的量，用保鲜袋或保鲜盒装起来，放冰箱冷冻保存，这样放上一年都不烂不干瘪，要吃的时候提前拿出来常温解冻，炒或凉拌都可以，这样一年四季都可以吃到新鲜的蕨菜；1清洗蕨菜将蕨菜倒入沸水中，烫510秒，关火，用锅盖焖住待水自然冷却后，脱去蕨菜的细毛将蕨菜捞出，置于凉水中浸泡半天中间可更换凉水34次捞出，之后就可以凉拌或清炒了2山蕨菜对人类心血管还有明显；蕨菜的做法蕨菜食谱东北的山野菜资源十分丰富，品种繁多，具有浓郁特有鲜味，营养丰富山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染，为纯绿色食品因其是天然无害营养等特点深受各界人民的喜爱在全国流行的东北山野菜；蕨菜的保存方法1新鲜的蕨菜再收取以后，想延长它的保质期，可以把它放在干净的锅中用，高温煮熟以后再加入纯净水装袋，直接密封保存，这样能让新鲜蕨菜保持新鲜，而且可以保存较长时间不变质2新鲜蕨菜放在真空的环境中；3若是在传统市场购买过猫，可以试折看看茎部，若能够轻松折断，代表相当新鲜反之，折不断就表示已不新鲜，避免选购蕨菜的保存方式 买回家的新鲜过猫喷洒少许的水，用报纸包裹起来放入冰箱蔬果冷藏室，约能保存1～2天。
将干蕨菜在温水中浸泡两个小时使其软化，用刀切成小块，然后将浸泡过的干蕨菜放入锅中，在热水中翻滚十五分钟左右取出后，用冷水冷却晾干的蕨菜备用将准备好的青椒用刀切成片，大蒜切碎，倒入蕨菜中，搅拌均匀锅中放入；卷曲地向内弯抱着，形似猫爪状，呈青绿色，成熟后便伸开叶柄黄褐色，可达一至二尺长根状茎在地下横生，外面长一层黑褐色茸毛，内含大量优质淀粉，可提制蕨粉山蕨菜的危害一般情况下，没有什么危害；3采摘蕨菜的地点要选择好，要避免采摘在农田矿山垃圾堆等富含重金属的地区的蕨菜4蕨菜的种类很多，有可以食用的，也有不可以食用的，所以最好分辨清楚后再进行采摘蕨菜应该怎么挑选 1看根茎 如果蕨菜的根茎很；可以 水煮以后，要用清水多次漂洗漂的时间可以长一点，要不然吃起来不太好吃漂洗完后你就可以放冰箱里冷冻了，也可以晒干存放，以后和红豆或腊肉一起煮着吃蕨菜Pteridium aquilinum varlatiusculum又叫拳头菜。
野生的蕨菜可以吃的不需要特殊处理，清洗干净就可以新鲜食用新鲜的蕨菜有土腥味，不介意的可以直接吃，土腥味可以通过在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味也可以制作成晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即。
采收适期宜在蕨菜长出土面约20厘米长，顶叶尚未展开像“拳头状”时为适时采收期过早采收产量低，过迟采收茎杆纤维素老化影响品质药用价值 蕨菜嫩叶含胡2钾钙镁蕨素，蕨甙乙酰蕨素胆碱甾醇此外蕨；农村山上的野生蕨菜到底能不能吃在我们村里，每到春天的时候，山上的蕨菜就可以采摘来吃了，蕨菜是我们这里饭店的特色野菜，在饭店菜牌上不是叫蕨菜的，而是叫“龙须菜”，这个名字听起来让人觉得确实高大尚一点，很多人；方法一可用浓度为1%的草木灰水和相应的蕨菜同时放锅内，用旺火，烧至灰水冒汽泡再延长2~4分钟即可方法二先把配制好的草木灰水烧开后，用相应的蕨菜放入开水内烫2~3分钟总之烫至成熟透心，卷而不断为宜烫后；是可以吃的你可以选择凉拌，首先要将野生蕨菜清洗干净，然后要适当的焯水。
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鲜蕨菜的保存方式是什么啊?是不是洗干净用袋子扎好放冰箱就可以了呢? ******
#扶翠# 最好的办法就是盐腌.选择粗细整齐、色泽鲜艳、柔软鲜嫩的蕨菜,洗净、晾干,然后放进坛子里,加入适量的盐末和姜丝等腌渍,可随时取用.
#18882121512#
蕨菜抄过放冰箱里冻行吗 - ******
#扶翠# 它可以放在冰箱里冷冻.
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干蕨菜的储存方法 - ******
#扶翠# 应该是嗮干了 就拿网兜装起来就好吧 经常凉嗮一下
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不添加防腐剂蕨菜如何保存 - ******
#扶翠# 现在加D-异抗坏血酸钠,保存最好
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新鲜蕨菜云输怎么保?新鲜蕨菜云输怎么保存 ******
#扶翠# 要放冰块!
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野生蕨菜..猴腿如何能保鲜6个月以上!谢谢 - ******
#扶翠# 至少现在不能!!只能晾晒成干货 或者腌制起来保存!!
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野生蕨菜..猴腿如何能保鲜6个月以上!谢谢野生的蕨菜...猴腿等 ******
#扶翠# 至少现在不能!!只能晾晒成干货 或者腌制起来保存!!
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我想知道蕨菜的保鲜技术,有没有知道的呀,交流一下,我这里每年都出产大量的蕨菜我觉得这是个商机 - ******
#扶翠# 我也是做蕨菜生意的.你想做鲜蕨菜?新鲜蔬菜的保存现在都解决不了吧,这是个应季的山野菜.鲜蕨菜如果不马上制成干制品,盐基制品,容易更加老化.谨慎点吧朋友.
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蕨菜腌渍后,可以冷冻吗 ******
#扶翠# 可以,但要控水
#18882121512#
蕨菜晒干了好放 - ******
#扶翠# 据《齐民要术》记载,后魏年间,甘肃天水人吃蕨菜的方法是,二月间采集,制成干菜,放到秋冬时食用.李时珍《本草纲目》记载,明人吃蕨菜的方法是,采取嫩茎,用灰汤煮去粘液,晒干当菜吃.清人则是用滚水泡软,择去根叶及粗梗,...
韩国拌饭和韩国泡菜的来源答：蔬菜肉类: 山蕨菜---用开水烫软(也许要煮) 韭菜---切成段 豆芽---原状 放入开水中烫至稍微有变化 辣白菜(就是球状的生菜,特点是嫩而脆)---切丝或细条 肉---切成丝或长条 生鸡蛋---一只 调料:韩国辣酱 大酱(没有可以用味...
请问韩国拌饭怎么做啊?答：做法：1、胡萝卜去皮切丝，洋葱切丝，牛肉丝上浆；2、锅中放半锅水（加少许盐）把菠菜，胡萝卜及黄豆芽在沸水中氽一下捞出用少许麻油拌一下备用。3、烧热油锅把洋葱及牛肉丝煸一下 4、烧热石锅（我没有就用的煲）...
求100道关于生活百科小常识的问题,注意是生活类的哦,分数不是问题_百度...答：夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。食物类 火腿 若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。 面包 面包在烘烤...
我的家乡作文答：秋天，一块块，里面集结着农民伯伯的辛勤劳动的稻谷，金黄金黄的，农民伯伯正高兴地收割稻子。山上更是热闹非凡，瞧！苹果林，苹果林火红火红的，越过苹果林来到橘子林，橘子金黄金黄的，红枣、葡萄……一片丰收的景象。冬天...
山蕨菜如何保存到冬天 山蕨菜怎么保存到冬天答：山蕨菜怎么保存到冬天 1、可以进行晒干保存，将新鲜的蕨菜处理干净，放在阳光下晾晒至完全干燥，用保鲜袋装好放在干燥阴凉处或者是冰箱里冷藏。2、还可以腌制保存，蕨菜掐头去尾洗净，沥干水分后放入盆中，腌制半个小时左右，...
韩剧中的凉拌饭怎么做?答：山蕨菜用开水烫软(也许要煮) 韭菜切成段 豆芽---原状 放入开水中烫至稍微有变化 辣白菜(就是球状的生菜,特点是嫩而脆)---切丝或细条 肉切成丝或长条 生鸡蛋一只 调料:韩国辣酱 大酱(没有可以用味噌酱) 糖 芝麻 鸡精汁 制作...
野菜怎么做好吃答：在湖南炎陵县用山蕨菜加工成的腌蕨,非常受欢迎,不仅保存时间长,而且风味甚佳。野葱野葱是百合科、葱属多年生草本植物,有香葱的味道,外形像蕌头叶子,有梭边,根部为白色鳞茎圆柱状,野葱在农村许多地为叫胡葱,是春天里最早传递春迅的...
谁知道韩国拌饭怎么做? 看三顺和智恩他们的拌饭都好好吃的样子内~ ^...答：山蕨菜用开水烫软(也许要煮)韭菜切成段 豆芽---原状 放入开水中烫至稍微有变化辣白菜(就是球状的生菜,特点是嫩而脆)---切丝或细条肉切成丝或长条生鸡蛋一只调料:韩国辣酱大酱(没有可以用味噌酱)糖 芝麻 鸡精汁制作过程:1。肉丝...
