芋子发了芽可以吃吗

芋子发了芽可以吃。芋子发芽后，营养素会促进芽的生长，营养功效方面会降低，口感也会变差，但不会产生有毒物质，不影响食用。

芋头：

芋子又名芋头，属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1／10，其消化率可达98％以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有皇帝供品的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。

芋头中淀粉含量丰富，约占9。6％－73。7％，但由于其淀粉颗粒细小、表面被粘多糖包围等性质导致提取困难。芋头淀粉提取方法主要为水提、碱提和酶辅助提取等。芋头中的淀粉经过物理、化学或酶法处理改性，被广泛应用于食品、造纸和纺织工业领域。

~

#15626391097# 芋头长芽了还能吃吗 - ******
#查夏# 因为芋头和土豆差不多,是一种淀粉含量很充足的食物,所以担心芋头跟土豆一样,发芽之后再食用就会引起食物中毒,其实,他们是有两者完全不同的存在,芋头即使发芽之后也可以放心食用,只是需要注意食用的方法.

#15626391097# 芋头发芽能吃吗??? - ******
#查夏# 估计吃了的都在医院躺着,你说能吃吗?我说的是芽,你把芽挖干净还是可以吃的

#15626391097# 芋头长出白芽,还能吃吗? - ******
#查夏# 读者提问:刚买的芋头,发现顶上长出白芽,还能不能吃啊?查了资料,发现大家说法都不相同,有的说发芽芋头不能吃,有的却说可以吃,只是口感差一些.到底哪种说法对呢?网友释疑:农学本科生“飘飘37”认为,尽管我国有很多地区把...

#15626391097# 有点发芽的芋头能吃吗 - ******
#查夏# 可以吃. 很多人担心芋头发芽后不能吃,因为很多人都知道马铃薯发芽后不能吃,一旦发芽,就产生了龙葵素,另外,还有红薯发芽后也不能吃,吃了会导致腹泻. 放心,芋头发芽是可以吃的,对身体也未有什么不好,芋头其实从田里拔出来的时候,早都发过芽,只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖,你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦. 除了土豆发芽后会产生毒素,坚决不能吃外,不少植物发芽后还很好吃,如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等,花生发芽后也能做好菜吃.芋头发芽并没有毒素产生. 还有一些种子发芽后也不能吃,如瓜子发芽后会变得极苦,但小麦发芽后用来制作麦芽糖.

#15626391097# 芋头发芽了还能吃吗 - ******
#查夏# 应弃掉发芽,如瓜子发芽后会变得极苦. 还有一些种子发芽后也不能吃,坚决不能吃外,大家不用担心,而芋头发芽后可以吃的,很多根块食物发芽后还是很好吃的,只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖.理论上、变绿的马铃薯、发...

#15626391097# 芋头发的芽能吃吗? - ******
#查夏# 不能 从没见过别人吃过

#15626391097# 芋儿发芽还能吃吗 - ******
#查夏# 放心,可以吃的,对身体也未有什么不好,芋头其实从田里拔出来的时候,早都发过芽,只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖,你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦.胶东人家还认为,芋头长芽了就很好吃,马铃薯长芽不可以吃,是因为产生了龙葵素,而发芽的红薯生吃会腹泻,煮熟就可以了,芋头没问题哦.

#15626391097# 发芽的芋头还能吃吗? - ******
#查夏# 当然不能吃啦!因为植物,尤其是块根的萌芽会产生一定的废物和毒素,但是偶尔吃一点不会有什么反应. 建议你最好将发芽的跟部挖掉. 芋头和白薯一起吃没有问题,主要成分就是淀粉

芋头发芽能吃吗

答：芋头长出芽子了还能吃的。发芽的芋头，不会产生毒素物质，因此对身体也没有影响。但是芋头发芽，口感是受到影响的，营养元素也是遭到一定的破坏，因此在选择芋头还是尽量选择新鲜的芋头。若是发芽的芋头，芋头表面发生变质变黑，或者有黑斑长出来，闻着有一股臭味，此时就不能吃了，不是因为发芽芋头有毒...

芋头长出白芽,还能吃吗?

答：能吃。发了芽的芋头是可以吃的。土豆之所以发了芽不能吃，是因为产生了龙葵素。而芋头是不含龙葵素的，因此就不存在这样的问题。所以芋头发芽后是可以放心食用的。不过生芋头有微毒，食时必须熟透，生芋头中的黏液触及咽喉，会产生痒痛，熟吃则不会。

芋头发芽了还能吃吗

答：芋头发芽了还能吃，只是口感不好。芋头发芽是可以吃的，不会产生毒素的，对人体也没有副作用。芋头发芽以后营养素会促进芽的生长，所以营养功效方面可能会降低一些，另外口感也会稍微差一些，所以平时在购买芋头的时候要选择质量好一点，新鲜一点的芋头。芋头好坏辨别方法 1、看颜色：一般质量好的芋头表皮...

芋头发芽了还能不能吃

答：芋头发芽了可以吃，若是出现变质发霉的现象，不建议继续食用。芋头含有丰富的二黏液皂素和微量元素，食用后能起到增进食欲与帮助消化的作用。芋头分泌出的黏液会刺激到手部皮肤，造成皮肤发痒，建议先带上手套，再进行削皮处理。芋头发芽了可以吃 芋头经过发芽才能生成茎和叶，平时食用的芋头，芽都是去掉的...

芋艿发白芽可以吃吗

答：芋艿发白芽可以吃的。芋艿一般指芋头，芋头味甘性平，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质。发芽之后并不会滋生不利于人体健康的物质，将其去皮处理干净之后是可以食用的。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头主要...

芋头发芽了还能吃吗

答：发芽的芋头可以吃。芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，只是种子发芽会消耗部分营养物质，发芽的芋头吃起来口感要差些，营养成分也会减少一些。芋头的存放方法 1、将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。2...

芋头发芽了还能吃吗

答：芋头发芽之后是可以吃的。在发芽的过程中，芋头软糯的口感会有一定的下降，质地比较坚硬和萎缩。但是其中并没有产生副作用，所以是可以吃的。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，不含龙葵素，易于消化，是一种人们喜爱的根茎类的碱性食品。但是种子发芽会消耗部分营养物质，发芽的芋头吃起来口感...

芋头发芽后还能吃吗?

答：芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为"芋头"或"母芋"，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但...

芋头发芽还能吃吗?

答：发了芽的芋头是可以吃的，烂了就不行。营养价值近似于土豆，不含龙葵素，易于消化且不会引起中毒，发芽的芋头会流失部分营养物质，口感稍差，并不会对健康造成伤害。营养价值：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟...

芋头发芽可以吃吗

答：放心，可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽...