烧烤的设备及工具分三大类：一是菜品存放设备如冰柜和保鲜柜等;二是制作工具如菜刀、砧板等;三是烤制设备如烧烤炉、烧烤刀等。
1、 菜品存放设备：
菜品的存放设备主要是冰柜和保鲜柜。冰柜主要是用来存放肉类的原材料和半成品，保鲜柜主要是用来存放蔬菜类和海鲜类的原材料和半成品。
冰柜和保鲜柜是以容积来区别大小的，容积的大小决定冰柜和保鲜柜的价格。容积的单位用升来表示，冰柜最小的容积大约是从180升以上开始。这里只是对冰柜和保鲜柜做一个简单的介绍，不一定十分正确，具体情况要以生产厂家的标准为准。
一般摆摊的人使用的是一边急冻一边冷藏(保鲜)作用的双用冰柜。冰柜是烧烤摊必不可少而又最为昂贵的设备，是烧烤摊最大的成本支出，约占整个烧烤摊投资成本的三分之一。如果对烧烤摊的投资进行估算，以买新冰柜为例假如你买冰柜用了1500元的话，那你投资4500元即可完成对烧烤摊的所有投资。
如果有条件，原材料和半成品应分开存放，如果是数量不大，可以同时存放在一个冰柜里。蔬菜类和海鲜类的保管要分开存放，特别是生蚝之类海鲜不可与蔬菜类混放在一起。
2、 制作工具：
制作工具是用来制作半成品的，用这些工具对原材料进行加工，便于烤制和销售。制作最主要的工具是菜刀、砧板和竹签，从严格意义上来说竹签是不属于工具的，但是竹签是制作过程中必不可少的，所以竹签在这里归为工具类，在准备制作前必须要准备好。
制作工具使用菜刀有两种选择：一是用菜刀，二是用水果刀。厨具市场没有专业或者专用的烧烤道具，可以选择类似的刀作为制作工具，菜刀在制作某些肉类品种时如鸡腿是无法使用的。
制作工具在烧烤摊里所投入的资金大约是在两百元以内。
3、 烤制设备和工具：
烤制设备中最重要的设备就是烧烤炉了，一般做烧烤摊的话，烧烤炉上面还装有日光灯和排风扇。是否需要灯光和排风扇应根据自己使用的情况来决定。
烧烤炉可以买到，在厨具市场和二手市场均有售，新烧烤炉价格在3—500元之间。如果对买的烧烤炉不满意或者不能买到，可以设计好以后让做电焊的加工店进行加工。自己加工烧烤炉现在比较流行单边烤制的，宽度约25cm左右，长度根据自己的营业情况决定，一般来说不少于80cm—100cm长，高度在70cm—80cm之间，可根据烧烤师傅的身高来决定。除开排风扇和日光灯自己加工的烤炉价格大约在500元左右。
其次是烤制工具和用具。烤制的工具有长柄镊子、烧烤刀、钢丝刷，用具用油刷、调料刷、油缸、调料缸和调料罐。这些工具和用具的投资约100左右。
使用的用具是油刷一把，调料刷一把，油缸一个，调料缸一个，调料罐两个，长柄镊子、烧烤刀、钢丝刷各一把。
烧烤使用的设备、工具和用具大致上就这些。当然，在使用的过程中可能因为个人的习惯不同会有小的调整或增加。
望京小腰解答。
餐饮行业的设备、用具、工具和烧烤是完全相同的。我们知道，开餐馆的有冰柜、保鲜柜、菜刀、砧板等等必须的设备和工具，烧烤也同样要用到这些东西，唯一和餐馆设备有区别的地方是灶的不同，在烧烤里面叫烧烤炉。
烧烤的设备及工具分三大类:一是菜品存放设备如冰柜和保鲜柜等；二是制作工具如菜刀、砧板等；三是烤制设备如烧烤炉、烧烤刀等。
1、 菜品存放设备:
菜品的存放设备主要是冰柜和保鲜柜。冰柜主要是用来存放肉类的原材料和半成品，保鲜柜主要是用来存放蔬菜类和海鲜类的原材料和半成品。
冰柜和保鲜柜是以容积来区别大小的，容积的大小决定冰柜和保鲜柜的价格。容积的单位用升来表示，冰柜最小的容积大约是从180升以上开始。这里只是对冰柜和保鲜柜做一个简单的介绍，不一定十分正确，具体情况要以生产厂家的标准为准。
一般摆摊的人使用的是一边急冻一边冷藏(保鲜)作用的双用冰柜。冰柜是烧烤摊必不可少而又最为昂贵的设备，是烧烤摊最大的成本支出，约占整个烧烤摊投资成本的三分之一。如果对烧烤摊的投资进行估算，以买新冰柜为例假如你买冰柜用了1500元的话，那你投资4500元即可完成对烧烤摊的所有投资。
如果有条件，原材料和半成品应分开存放，如果是数量不大，可以同时存放在一个冰柜里。蔬菜类和海鲜类的保管要分开存放，特别是生蚝之类海鲜不可与蔬菜类混放在一起。
2、 制作工具:
制作工具是用来制作半成品的，用这些工具对原材料进行加工，便于烤制和销售。制作最主要的工具是菜刀、砧板和竹签，从严格意义上来说竹签是不属于工具的，但是竹签是制作过程中必不可少的，所以竹签在这里归为工具类，在准备制作前必须要准备好。
制作工具使用菜刀有两种选择:一是用菜刀，二是用水果刀。厨具市场没有专业或者专用的烧烤道具，可以选择类似的刀作为制作工具，菜刀在制作某些肉类品种时如鸡腿是无法使用的。
制作工具在烧烤摊里所投入的资金大约是在两百元以内。
3、 烤制设备和工具:
烤制设备中最重要的设备就是烧烤炉了，一般做烧烤摊的话，烧烤炉上面还装有日光灯和排风扇。是否需要灯光和排风扇应根据自己使用的情况来决定。
烧烤炉可以买到，在厨具市场和二手市场均有售，新烧烤炉价格在3—500元之间。如果对买的烧烤炉不满意或者不能买到，可以设计好以后让做电焊的加工店进行加工。自己加工烧烤炉现在比较流行单边烤制的，宽度约25cm左右，长度根据自己的营业情况决定，一般来说不少于80cm—100cm长，高度在70cm—80cm之间，可根据烧烤师傅的身高来决定。除开排风扇和日光灯自己加工的烤炉价格大约在500元左右。
其次是烤制工具和用具。烤制的工具有长柄镊子、烧烤刀、钢丝刷，用具用油刷、调料刷、油缸、调料缸和调料罐。这些工具和用具的投资约100左右。
使用的用具是油刷一把，调料刷一把，油缸一个，调料缸一个，调料罐两个，长柄镊子、烧烤刀、钢丝刷各一把。
烧烤使用的设备、工具和用具大致上就这些。当然，在使用的过程中可能因为个人的习惯不同会有小的调整或增加。
烧烤的设备及工具分三大类:一是菜品存放设备如冰柜和保鲜柜等；二是制作工具如菜刀、砧
板等；三是烤制设备如烧烤炉、烧烤刀等。
1、 菜品存放设备:
菜品的存放设备主要是冰柜和保鲜柜。冰柜主要是用来存放肉类的原材料和半成品，保鲜柜主要
是用来存放蔬菜类和海鲜类的原材料和半成品。
冰柜和保鲜柜是以容积来区别大小的，容积的大小决定冰柜和保鲜柜的价格。容积的单位用升来
表示，冰柜最小的容积大约是从180升以上开始。这里只是对冰柜和保鲜柜做一个简单的介绍，不
一定十分正确，具体情况要以生产厂家的标准为准。
一般摆摊的人使用的是一边急冻一边冷藏(保鲜)作用的双用冰柜。冰柜是烧烤摊必不可少而又最
为昂贵的设备，是烧烤摊最大的成本支出，约占整个烧烤摊投资成本的三分之一。如果对烧烤摊
的投资进行估算，以买新冰柜为例假如你买冰柜用了1500元的话，那你投资4500元即可完成对烧
烤摊的所有投资。
如果有条件，原材料和半成品应分开存放，如果是数量不大，可以同时存放在一个冰柜里。蔬菜
类和海鲜类的保管要分开存放，特别是生蚝之类海鲜不可与蔬菜类混放在一起。
常见的烧烤设备有电烤箱、烤鸭炉、羊肉串烤箱、烧烤多功能车、土耳其烤肉机、无烟烧烤机、烤鸟蛋机等。市面上最常见的烧烤设备就是烧烤炉
烧烤都需要哪些设备?~
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烧烤店需要哪些设备 - ******
#常叛# 桌子,可以买成品,也可以买便宜些的木做自己改装,要注意吸烟管道的预留,厨房不需太大,有水案和改刀的空间就可以了,主要是要有个烧炭的地方,小型鼓风机若干台. 你把羊肉切好后,洒盐,黑胡椒,在加上店里买的BBQ sauce(有...
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户外烧烤要准备哪些设备? - ******
#常叛# 烧烤世家为你解答要准备木炭、引火桶、炭夹、引燃蜡、防火手套、烧烤夹、刀、砧板、竹制烤签、不锈钢烤签、一次性纸盘等等最要备上野餐垫、折叠桌椅这些方便休息的用品.推荐一款集烧烤、烹煮、折叠桌于一体的产品,世家乐吧,是一体折叠收纳的,大约一个电脑主机箱的大小,放在车的后背箱里,随时随地都能拿出来用,既能当桌子,玩游戏打发时间,煮个汤汤水水,烤个串什么的都行.
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烧烤要带哪些工具,烧烤世家的好用吗? - ******
#常叛# 烧烤世家的还是挺不错的,给您以下建议哦~~1、选择专业焖烤炉2、选择适合的烤炉尺寸3、时尚一族可选气烤炉4、多准备1 罐燃气5、携带一个引火筒6、合理利用后备箱7、使用保温箱保鲜8、备好便携桌椅帐篷9、带上防晒霜和驱虫剂 烧烤工具 炭、炭夹、引火桶、引燃蜡、烧烤夹、调料刷、调料碗、烤签、隔热手套、纸巾、毛巾(或者湿巾). 其他工具 折叠桌椅,刀具套装,烧烤夹烧烤铲烧烤叉套装,烤盘,调味罐(带研磨功能),温度计,清洁刷(百洁布+钢丝刷+铲刀)
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烧烤需要什么设备?? - ******
#常叛# 冰箱、烧烤炉子、操作台.签字.桌子椅子.很多小盆子(里面用来放凉菜的.)
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户外烧烤都需要准备什么装备 - ******
#常叛# 户外烧烤,一切从简单、实用出发,全部用具都是缩小版的,但必备用具还是一样不能少,否则就会因为某些物资缺失而减少了乐趣. 1.露营炉 一般比较小型,设计比较特别,基本上无需安装,最大的特点要简易、方便携带.例如六角炉,看...
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烧烤需要些什么器具 ******
#常叛# 一个长条形的木碳炉子,一个架子放这个碳炉子,和木碳,还有放调味品的瓶子.
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刚开始做烧烤,要怎样去采购那些设备?都需要哪些设备?基本食材是哪些? - ******
#常叛# 烧烤机是必须的 烧烤机有好几种类型的 碳烤或电烤要有气烤 不过还是传统的碳烤机做出来的烧烤口感口味最好 食材就多了.我以前做过这方面的 如果有需要帮忙的 可以随时联络我.
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去户外烧烤需要准备哪些装备?有专业人士来说一下吗? - ******
#常叛# 烧烤世家为您解答烧烤准备,烧烤攻略类1、选择专业焖烤炉2、选择适合的烤炉尺寸3、时尚一族可选气烤炉4、多准备1 罐燃气5、携带一个引火筒6、合理利用后备箱7、使用保温箱保鲜8、备好便携桌椅帐篷9、带上防晒霜和驱虫剂食物清单:五花肉、牛肉、羊肉、生菜、青椒、红椒、扇贝、生蚝、鸡肉、洋葱调料清单:盐、蜂蜜、啤酒、油、孜然粉、个人口味喜好的酱料工具清单:木炭、引火桶、炭夹、引燃蜡、防火手套、烧烤夹、刀、砧板、竹制烤签、不锈钢烤签、一次性纸盘、调料刷、纸巾、湿巾
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去户外烧烤需要准备哪些设备?求解答! - ******
#常叛# 1、首先你要选择专业焖烤炉2、选择适合的烤炉尺寸3、时尚一族可选气烤炉4、多准备1 罐燃气5、携带一个引火筒6、合理利用后备箱7、使用保温箱保鲜8、备好便携桌椅帐篷9、带上防晒霜和驱虫剂烧烤工具炭、炭夹、引火桶、引燃蜡、烧烤夹、调料刷、调料碗、烤签、隔热手套、纸巾、毛巾(或者湿巾).烧烤世家为您解答~~食物清单:五花肉、牛肉、羊肉、生菜、青椒、红椒、扇贝、生蚝、鸡肉、洋葱调料清单:盐、蜂蜜、啤酒、油、孜然粉、个人口味喜好的酱料工具清单:木炭、引火桶、炭夹、引燃蜡、防火手套、烧烤夹、刀、砧板、竹制烤签、不锈钢烤签、一次性纸盘、调料刷、纸巾、湿巾
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出去烧烤要带哪些装备? - ******
#常叛# 欧 文 的 派 对 烧 烤 炉 提 醒 你 烧 烤 工 具 要 提 前 准 备 齐 全 , 不 烧 烤 架 、 烧 烤 炭 、 烤 签 、 引 火 条 、 打 火 枪 、 碗 盘 、 油 杯 、 油 刷 、 调 味 罐 、 棉 手 套 、 不 锈 钢 盘 、 垃 圾 袋 等
