餐饮业会计帐务处理
具体核算，大致流程和分录
1、购进蔬菜等原材料
借：原材料—蔬菜
原材料—肉类
贷：现金 / 应付账款
2、支付人工工资，计提和发放
借：主营业务成本
贷：应付职工薪酬—工资
借：应付职工薪酬—工资
贷：现金
3、购买辅料
借：主营业务成本
贷：现金
4、购买符合固定资产条件的设备，如空调
借：固定资产
贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
5、交房租、水电费等
借：营业费用—房租
营业费用—水电费
贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
6、收入
借：现金 / 应收账款
贷：主营业务收入
7、收入存入银行
借：银行存款
贷：现金
8、计提折旧
借：营业费用
贷：累计折旧
9、计算税金
借：主营业务税金及附加
贷：应交税金—营业税
应交税金—城建税
应交税金—教育费附加
10、月末结转成本、费用
借：主营业务成本
贷：原材料
借：本年利润
贷：主营业务成本
营业费用
主营业务税金及附加
所得税 （若没有不做）
11、结转收入
借：主营业务收入
贷：本年利润
12、结转利润分配（若亏损，相反分录）
借：本年利润
贷：利润分配—未分配利润
餐饮行业的成本会计一般不进行账务处理，主要侧重于日常管理。要想在用友软件里核算成本其实很简单，根据要核算的类别分别计入相关的成本，按照需求可以按照菜系、楼层等分别进行收入成本的配比。
成本员主要的工作就是进行菜品成本的核算以及标准配方卡的检查、采购价差的对比、鱼缸差异的统计、水电费的使用情况等，总之可以监控的地方都可以进行管理，其实跟财务经理助理的角色可以类似，账务不管都可以，但是一定要管理库房。
扩展资料：
企业销售收入的确定，应遵循权责发生制的原则，企业应当在发生商品、提供劳务，同时收讫价款或取得索取价款的凭据时，确认销售收入的实现。
⑴采取交款提货销售方式，无论产品（商品）是否发出，只要货款已经收到，发票账单和提货单已经交于购货方，即作为销售收入的实现。
⑵采取预收货款销售方式，在收到购货单位的预收货款。产品（商品）已经发出时，作为销售收入的实现。
⑶采取赊销和分期收款销售方式，以本期实际收到的价款或以合同约定的本期应收价款确认销售收入的实现。
⑷采取托收承付或委托银行收款销售方式，在发出产品（商品）并办妥托收手续时，确认销售收入的实现。
⑸采取委托代销方式，收到代销单位的代销清单时，确认销售收入的实现。
加⑸ 采取委托代销方式 分两种情况，一种是买断代销，应当有和代销商签订相关凭证后计入该企业的收入；另一种按代销商的业绩会费的，才是收到代销单位的代销清单时，确认销售收入的实现。
⑹采取商业汇票结算销售方式，以收到购货方开出并承兑的商业汇票时，确认销售收入的实现。
⑺采取自营出口销售方式，陆运以取得承运货物收据或铁路运单；海运以取得出口装船提单；空运以取得运单，并向银行办理出口账单后，确认销售收入的实现。
⑻采取委托外贸代理出口销售方式，以收到外贸企业代办的运单和银行账单凭证时，确认销售收入的实现。
⑼采取为其他单位加工、制造大型机器设备、船舶和提供劳务的销售方式，持续时间在1年以上的，按完工进度或实际完成工程量，确认销售收入的实现。
⑽企业的下列行为视同销售，也应按规定作为应税销售收入处理。
参考资料来源：百度百科-主营业务收入
1、购买蔬菜、调料等制作间的用品，依据送货单、发票、验收单入账
借：原材料
贷：现金（或银行存款）
2、根据制作间领料出库单入账
借：营业成本
贷：原材料
3、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账 （假退库）
借：营业成本（红字）
贷：原材料（红字）
4、结转成本（营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数）
借：本年利润
贷：营业成本
扩展资料
审查“主营业务收入”贷方明细账，将企业销售的原始凭证与销售收入的入账时间相核对，看其是否相符，如果不符，应进一步审查企业有关的记账凭证和原始凭证，查明企业是否故意推迟收入的入账时间。销货退回、折让及折扣的征税筹划。
企业发生销货退回，不论本年度的还是以前年度的，都应冲减本期的销售收入。企业采取折扣方式销售货物，如果销售额和折扣额在同一张发票上分别注明减折扣额。
企业发生销货退回、折让和折扣，实际工作中会发生虚拟销货退回，或者销售额和折扣额不在同一张发票上，而把折扣额从销售额中扣减的问题。
参考资料来源：百度百科-主营业务收入
餐饮业会计帐务处理
具体核算，大致流程和分录
1.）购进蔬菜等原材料
借：原材料—蔬菜
原材料—肉类
贷：现金 / 应付账款
2）支付人工工资，计提和发放
借：主营业务成本
贷：应付职工薪酬—工资
借：应付职工薪酬—工资
贷：现金
3）购买辅料
借：主营业务成本
贷：现金
4）购买符合固定资产条件的设备，如空调
借：固定资产
贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
5）交房租、水电费等
借：营业费用—房租
营业费用—水电费
贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
6）收入
借：现金 / 应收账款
贷：主营业务收入
7）收入存入银行
借：银行存款
贷：现金
8）计提折旧
借：营业费用
贷：累计折旧
9）计算税金
借：主营业务税金及附加
贷：应交税金—营业税
应交税金—城建税
应交税金—教育费附加
10）月末结转成本、费用
借：主营业务成本
贷：原材料
借：本年利润
贷：主营业务成本
营业费用
主营业务税金及附加
所得税 （若没有不做）
11）结转收入
借：主营业务收入
贷：本年利润
12）结转利润分配（若亏损，相反分录）
借：本年利润
贷：利润分配—未分配利润
餐饮行业的成本会计一般不进行账务处理，主要侧重于日常管理。要想在用友软件里核算成本其实很简单，根据你要核算的类别分别计入相关的成本，按照你的需求可以按照菜系、楼层等分别进行收入成本的配比。成本员主要的工作就是进行菜品成本的核算以及标准配方卡的检查、采购价差的对比、鱼缸差异的统计、水电费的使用情况等，总之可以监控的地方都可以进行管理，其实跟财务经理助理的角色可以类似，账务不管都可以，但是一定要管理库房。
计提工资薪金
借 营业费用
贷 应付职工薪酬
结转成本
借 主营业务成本
贷 营业费用
我觉得应该是这样
餐饮业的成本会计怎么做账？？~
1。不入库的材料可以直接入账，如青菜、鱼肉等，借：主营业务成本 贷：现金或银行存款等 2。已入库的材料月末结转成本借：主营业务成本 贷：库存商品
1、按接手时点建账；
2、交营业税，餐饮多是核定的，买发票超过核定的买发票时就要交税。比如你一月是1万，你领用2万的票，另外一万要当时交营业税及附加税以及所得税。
3、材料肯定是要即时盘，做为起始数，然后核对供应商的往来账。
4、饮料是入库存。调的饮料按领用的材料做为成本。
#13651044271#
餐饮业会计怎样做账?餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用? ******
#雕昂# 根据原始凭证(报销单、收据、银行支出凭证等等)做账就行了 成本包括进的原材料(蔬菜、肉类、海鲜等)、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本 而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等 利润表中的主营业务成本包括:原材料、调料等我就是餐饮业的会计,有不明白的可以给我留言
#13651044271#
餐饮会计的账务处理 ******
#雕昂# 餐饮行业属于服务性行业,它不像工业企业一样有固定的产品以计算成本,也不可以按照工业企业的成本模式硬套,在会计核算中,收入计入“营业收入”(分主营及其他),而营业成本则按照具体项目设置明细科目,如原料费、人工费、维护费、低值易耗品等,原料又可下分三级明细如蔬菜、肉类、米面等.具体环境具体掌握.在核算时要做好各类外购品的出入库核算,这样也就当好了餐饮行业的会计了.
#13651044271#
你好 我想问一下餐饮行业的账务处理 - ******
#雕昂# 借:主营业务成本 贷:银行存款 可以详细说说
#13651044271#
餐饮业怎么做账 - ******
#雕昂# 首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等.一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择...
#13651044271#
餐饮会计告诉你该如何做餐厅成本核?餐饮会计告诉你该如何做餐厅成本 ******
#雕昂# 为加工该批材料二发生的;工资+加工过程中其它直接费用(车间费用,不能包括公司管理费用)
#13651044271#
餐饮业成本核算方法? - ******
#雕昂# 先把你的所有费用加在一起,如房费、水电费、雇佣的工人费用等加在一起,再看你选择店面的地理位置,如果是市内繁华地段东西就会稍贵些,地段差一点就便宜些,这你要自己考虑.之后看你的菜价,...
#13651044271#
餐饮业做帐成本怎么算 - ******
#雕昂# 成本嘛我想应该和其他的行业差不多呀!出掉你要开支的剩下的就是就是你的盈利了哈! 就好比你要买桌子,凳子,餐具,锅,碗啊每天你要买的菜啊你的租金啊,你请的人的工资,油,电,水! 实际上你只要每月算一次就可以了,餐饮不象其他可以算得很精确! 你只要监督好菜的份量,质量,卫生情况,还有就是采购那里就可以,最后你的收银处也要注意好!
#13651044271#
餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用? - ******
#雕昂# 餐饮企业会计记账并不复杂,与其他行业一样,应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目(账户).并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算.餐饮行业会计核算的重点表现在:销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面....
#13651044271#
餐厅如何进行成本核算 - ******
#雕昂# 成本核算分为日核算和月核算.日包括主、副食品原材料、辅料、加工费用,水、电、油等物资消耗.月在日成本核算的基础上,增加工资.做为考核餐厅指标.应该差不多了吧
#13651044271#
餐饮业会计的成本核算 - ******
#雕昂# 、餐饮业成本一般采用“倒挤成本”的方法核算. 2、购买蔬菜、调料等制作间的用品,根据票据及验收单入账 借:原材料 贷:现金(或银行存款) 3、根据制作间领料出库单入账 借:营业成本 贷:原材料 4、月底将制作间剩余材料盘点,根据盘点表入账 借:营业成本(红字) 贷:原材料(红字) 5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数) 借:本年利润 贷:营业成本 6、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数). 借:营业成本 贷:原材料
